Providence Federal Hill : Tour gourmand & histoires de la mafia

Résumé

Bouchées italiennes, récits de mafia et rires sur Federal Hill

Parcourez Federal Hill à Providence en dégustant pâtes, pizza, pâtisseries et plus encore, pendant que votre guide local vous raconte des histoires de mafia et des secrets du quartier. Au programme : deux dégustations de vin, un souvenir gourmand et beaucoup de rires résonnant entre les vieilles briques.

Comment est l’expérience ?

Je l’avoue : je me suis inscrit à ce tour gourmand de Federal Hill surtout parce que j’avais faim et que j’étais curieux de ces histoires de mafia qu’on entend toujours murmurer à Providence. En marchant sur Atwells Avenue avec le groupe, une odeur flottait dans l’air — ail, sauce tomate, une touche sucrée. Notre guide (je crois qu’il s’appelait Tony ? Parfait) a commencé direct avec une histoire de maire face à un chef de la mafia. Je m’attendais presque à voir surgir quelqu’un en costume rayé d’un de ces vieux immeubles en brique. À la place, on a eu notre première bouchée — des pâtes qui m’ont rappelé les dimanches chez ma grand-mère, mais avec un fromage bien meilleur.

On a enchaîné les arrêts — un peu de prosciutto ici, des rollatini d’aubergine là. La place était animée, dans ce bon sens : des enfants qui couraient, un homme plus âgé qui discutait fort mais avec le sourire autour d’un espresso. À un moment, j’ai essayé de prononcer « sfogliatella » avant de croquer dans la pâtisserie ; Li a rigolé en me disant que je venais de commander un petit canapé en italien. Les dégustations de vin étaient assez généreuses pour que je retente ma chance. Il y a quelque chose de spécial à siroter un verre de rouge en plein air sur Federal Hill, comme si on faisait partie d’un club secret.

Je ne pensais pas m’intéresser autant aux histoires de crime, mais entendre parler d’un raid sur un jeu de dés qui a envoyé un flic par la fenêtre — tout ça en dégustant une pizza sortie du four — c’était presque cinématographique. Le guide n’a rien enjolivé ; il racontait les faits comme s’ils étaient gravés dans ces rues. À la fin, on a reçu un petit souvenir comestible (je ne vous dirai pas quoi), mais ce qui m’a vraiment marqué, c’est l’ambiance vivante du quartier au crépuscule — comme si tout le monde se connaissait mais vous accueillait à bras ouverts.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation et découverte du quartier

• Dégustation de pâtes
• Découverte des ambiances de la place
• Dégustation de prosciutto, fromage et olives
• Goûter les rollatini d’aubergine
• Dégustation de pizza
• Dégustation de pâtisseries

Questions fréquentes

L’alcool est-il inclus dans ce tour gourmand de Federal Hill ?

Oui, deux dégustations de vin sont prévues pour les participants de 21 ans et plus.

Les enfants ou bébés sont-ils acceptés sur ce tour gourmand à Providence ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus ; sièges spéciaux et accès poussettes sont disponibles.

Le tour de Federal Hill est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui, toutes les zones et surfaces du parcours sont accessibles en fauteuil roulant.

Combien d’arrêts gourmands sont inclus dans ce tour ?

Le tour comprend cinq arrêts chez différents commerçants à Federal Hill.

Ce tour inclut-il des expériences autres que culinaires ?

Oui, votre guide partagera des histoires sur la mafia locale et la culture du quartier entre chaque arrêt.

Quels types de plats vais-je goûter lors de ce tour gourmand à Providence ?

Vous dégusterez des pâtes, du prosciutto avec fromage et olives, des rollatini d’aubergine, de la pizza et des pâtisseries.

Y a-t-il des souvenirs offerts pendant cette expérience ?

Oui, chaque participant reçoit un souvenir gourmand à emporter de Federal Hill.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des dégustations chez cinq commerçants différents de Federal Hill à Providence — pâtes, prosciutto avec fromage et olives, rollatini d’aubergine, pizza sortie du four, pâtisseries en dessert — ainsi que deux dégustations de vin. Vous repartirez aussi avec un délicieux souvenir à la fin de la balade avec votre guide local.