Lahaina : Visite de la ferme cacao Maui Ku'ia et dégustation de chocolat

Résumé

Promenez-vous dans les rangées de cacao à Lahaina et goûtez le chocolat Maui avec les locaux

Partez à la découverte de la ferme cacao Maui Ku'ia à Lahaina avec un guide local qui connaît chaque arbre, essayez d’ouvrir vous-même des cabosses fraîches, et terminez par une dégustation de neuf chocolats dans leur hale perché. Attendez-vous à des rires, des mains collantes, des histoires inédites et des panoramas qui resteront gravés longtemps après votre départ de Maui.

Comment est l’expérience ?

Ce dont je me souviens en premier, c’est quand notre guide, Keoki, nous a fait signe près de l’entrée de l’usine — avec son sourire facile et son chapeau qui semblait plus vieux que moi. Il a demandé si quelqu’un savait à quoi sentait une cabosse de cacao (pas moi), puis il en a passé une. L’extérieur était rugueux, presque poussiéreux, et quand il l’a ouverte, une odeur douce et terreuse s’est échappée — un peu comme des feuilles mouillées mêlées à un fruit. Quelqu’un derrière moi a chuchoté que ça lui rappelait son enfance, sans trop savoir pourquoi. On a tous ri quand Keoki a avoué qu’il est encore surpris par cette odeur parfois.

Après une courte montée dans les contreforts au-dessus de Lahaina, on est arrivés à la ferme cacao de Maui Ku'ia Estate. C’est grand — environ 8 hectares — mais silencieux, juste le chant des oiseaux et le vent dans les arbres. Keoki nous a montré comment repérer les cabosses mûres (ce n’est pas aussi évident qu’on pourrait croire) et nous a laissé essayer d’en ouvrir une. J’ai complètement galéré, la pulpe collait partout. Il a juste souri en disant que tout le monde fait ça la première fois. Le soleil était doux, pas trop fort, et une brise salée descendait de la montagne. J’ai remarqué que tout le monde se mettait à parler plus facilement au fil de la balade — il y a quelque chose à être dehors ensemble qui détend.

La dégustation s’est faite dans un hale en hauteur, une sorte de cabane ouverte perchée dans les branches. Neuf morceaux de chocolat alignés sur une planche en bois, chacun avec sa propre histoire (Keoki en avait plein à raconter). Certains étaient fruités, d’autres plus amers ou aux notes de noix — j’ai aimé un qui avait un goût léger de café, même si je ne sais pas si je l’ai vraiment imaginé. On est restés là plus longtemps que prévu, personne ne voulait se presser. Je repense encore à cette vue à travers les feuilles vertes, en direction de Lahaina.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite et dégustation à la ferme cacao Ku'ia Estate

• Arrivée 15 minutes en avance
• Début de la visite à l’usine Ku’ia Estates Chocolate Factory
• Trajet vers le domaine privé cacao
• Exploration de la ferme cacao de 8 hectares
• Découverte des techniques de récolte des fruits
• Dégustation de 9 chocolats

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite de la ferme cacao Maui Ku'ia Estate ?

La visite dure environ 1 à 1h30, avec un enregistrement 15 minutes avant le début.

Le transport depuis Lahaina jusqu’à la ferme cacao est-il inclus ?

Oui, votre guide vous conduit de l’usine de chocolat à Lahaina jusqu’au domaine privé.

Les enfants peuvent-ils participer à la visite du chocolat Maui Ku'ia ?

Les enfants de moins de 3 ans ne sont pas autorisés pour des raisons de sécurité.

Y a-t-il un parking à Maui Ku'ia Estate ?

Oui, un parking couvert gratuit est disponible côté Kupuohi St.

Faut-il des chaussures spéciales pour la visite de la ferme ?

Il est conseillé de porter des chaussures fermées car vous marcherez en plein air parmi les arbres.

Les animaux d’assistance sont-ils acceptés lors de la visite cacao à Lahaina ?

Oui, les animaux d’assistance sont autorisés pendant l’expérience.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite dégustation de chocolat ?

Non, seul un atelier dégustation guidée de chocolat est proposé à la fin de la visite.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend le transport guidé depuis l’usine de chocolat à Lahaina jusqu’au domaine privé Maui Ku'ia, un moment d’apprentissage pratique sur la culture du cacao avec un guide local certifié, une dégustation exclusive de neuf chocolats dans leur hale perché avec vue sur la ville, ainsi qu’un parking couvert gratuit à proximité pour profiter l’esprit tranquille.