Chicago : Tour en bus des quartiers et dégustation de pizzas emblématiques

Résumé

Tour en bus à Chicago : dégustation de pizzas deep dish, fines et au feu de charbon avec guide local

Parcourez les quartiers de Chicago avec un guide local en dégustant des pizzas classiques deep dish chez Pizano’s, des croûtes caramélisées chez Pequod’s et des parts au charbon près du United Center. Rires, anecdotes et estomac plein garantis, avec transport en bus et 4 parts généreuses inclus.

Comment est l’expérience ?

Vous vous êtes déjà demandé si la pizza de Chicago était vraiment différente ? Moi aussi — alors je me suis inscrit à ce tour des quartiers pour enfin trancher le débat (au moins dans ma tête). On a commencé chez Pizano’s, où notre guide Mike nous a raconté l’histoire de cette famille liée à la création de la deep dish. L’odeur de pâte chaude et de sauce tomate nous accueillait avant même d’entrer. J’ai essayé de ne pas me brûler la bouche avec la première part, mais… disons que la patience n’est pas mon fort quand il y a du fromage fondant.

Ensuite, on est remontés dans le bus — qui était franchement plus confortable que ce à quoi je m’attendais — direction Flo & Santo’s, près de Grant Park. Ils proposent un mélange polonais-italien un peu surprenant, mais qui fonctionne à merveille. Mike nous a expliqué comment la pâte fine « tavern style » est devenue un classique à Chicago, parfaite pour partager autour d’une bière. La propriétaire nous a salués depuis le comptoir ; je crois qu’elle connaissait Mike grâce à ses nombreuses visites. La croûte croustillante donnait envie d’en reprendre tout de suite.

On a continué vers Pequod’s dans Lincoln Park, célèbre pour sa croûte au fromage caramélisé (je n’arrête pas d’y penser). Dehors, l’air sentait la pluie sur le bitume — un vrai printemps à Chicago — mais à l’intérieur, c’était fromage fondu et conversations animées. Quand on est arrivés chez Coalfire près du United Center, j’étais déjà bien calé, mais j’ai quand même trouvé de la place pour leur pizza cuite au charbon. Mike a plaisanté sur la chaleur de ces fours, plus intense que les journées d’été ici. Il nous a aussi donné des astuces pour reconnaître une bonne part (indice : ce n’est pas que les garnitures).

Je ne pensais pas que Piece Pizza allait autant plaire — du style New Haven à Chicago ? — mais les gens dans le bus en parlaient comme d’une révélation. Quelqu’un a tenté de comparer avec les parts new-yorkaises et s’est fait huer (dans la bonne humeur). On apercevait Wrigleyville par la fenêtre, les drapeaux des Cubs partout, et j’ai compris que cette ville prend sa pizza très au sérieux. La visite s’est terminée dans un débat animé sur notre arrêt préféré ; honnêtement, je n’arrive toujours pas à choisir.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Tour dégustation pizza dans les quartiers de Chicago

• Découverte de la deep dish chez Pizano's Pizza
• Dégustation de pâte fine chez Flo & Santo's
• Goûter la croûte au fromage caramélisé chez Pequod's
• Savourer les pizzas au charbon chez Coalfire West Town
• Essayer la pizza Coalfire Southport près du stade des Cubs
• Terminer avec les pizzas style New Haven chez Piece Pizza

Questions fréquentes

Combien de temps dure le tour pizza en bus à Chicago ?

Le tour dure quelques heures et couvre plusieurs quartiers, dont Lincoln Park et Wrigleyville.

Le transport est-il inclus dans le tour pizza des quartiers de Chicago ?

Oui, le transport en bus entre les pizzerias est compris dans votre réservation.

Peut-on goûter différents styles de pizza pendant ce tour ?

Oui, vous dégusterez des pizzas deep dish, fines tavern-style, au feu de charbon et de style New Haven.

Les enfants sont-ils acceptés lors du tour pizza à Chicago ?

Les enfants de moins de 6 ans voyagent gratuitement, mais il faut prévenir l’organisateur pour réserver une place.

Le tour a-t-il lieu par mauvais temps ?

Oui, le tour se fait par tous les temps ; pensez à vous habiller en fonction du climat de Chicago.

Combien de parts de pizza sont incluses ?

Vous recevrez quatre parts de pizza pendant la visite.

Y a-t-il un guide local pendant ce tour pizza à Chicago ?

Oui, un guide local passionné accompagne chaque groupe et partage ses anecdotes tout au long du parcours.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend le transport guidé en bus confortable à travers plusieurs quartiers de Chicago, quatre parts de pizza différentes issues de pizzerias historiques ou réputées (deep dish, fine tavern-style, au charbon), ainsi que les histoires de votre guide local entre chaque arrêt.