Carlsbad : Balade gourmande et dégustation de vins au cœur du village

Résumé

Balade à Carlsbad Village entre saveurs, vins, histoires et bonne humeur

Partez à la découverte de Carlsbad Village avec un guide local, dégustez pâtes, tacos et shortcake aux fraises tout en écoutant des histoires originales sur les vignerons californiens. Rires, saveurs inédites et ambiance détendue vous attendent pour un après-midi inoubliable.

Comment est l’expérience ?

Nous avons commencé à déambuler dans Carlsbad Village juste après midi, les chaussures claquant sur le trottoir encore chaud du soleil du matin. Notre guide, Lisa, nous a fait signe près de l’ancienne tour de l’horloge et a distribué de petites cartes en papier — pas vraiment nécessaires, plaisanta-t-elle, « à moins que vous ne vouliez vous perdre entre tacos et cannolis ». L’air sentait légèrement le sel de l’océan, mais aussi une douceur que je n’arrivais pas encore à identifier. Premier arrêt chez Ciccotti’s, où nous nous sommes serrés autour d’une petite table pour déguster des pâtes et des gnocchis aussi moelleux que des nuages, suivis de cannolis saupoudrés de sucre glace qui ont coloré mes doigts. J’ai tenté un « grazie » au chef — il a souri comme s’il avait entendu pire.

Ensuite, un plateau de meza dans un petit coin caché derrière des volets bleu vif. Une pointe acidulée de citron a titillé ma langue, me coupant la parole. Lisa nous a raconté comment la scène culinaire de Carlsbad est un mélange surprenant — un ancien village de pêcheurs, mais aujourd’hui on trouve tout, des crêpes françaises aux tacos al pastor, à seulement trois rues d’écart. Chez Señor Grubby’s, la garniture des tacos était à la fois fumée et sucrée, un vrai bazar délicieux ; j’ai laissé couler de la salsa sur ma manche sans m’en soucier. Quelqu’un dans le groupe a demandé si toutes les sorties à Carlsbad étaient aussi gourmandes — Lisa a juste éclaté de rire.

La dégustation de vin m’a vraiment surpris. J’avais toujours pensé que « vin californien » rimait avec Napa ou Sonoma, mais ici, on a savouré des rouges locaux pendant que Lisa partageait des histoires sur les premiers colons qui plantaient des vignes près des lagunes. Les verres captaient la lumière du soleil à travers la fenêtre ; l’ambiance était presque trop détendue pour une visite guidée. Puis est venu le dessert : un shortcake aux fraises de The Strawberry Shack — des fraises si mûres qu’elles ont teinté ma serviette en rose. Nous avons terminé chez Froglander’s avec des crêpes (j’ai choisi la version sucrée), en regardant les passants flâner dehors, tous comme si le temps s’était arrêté. Je repense souvent à cet après-midi quand je sens l’odeur des fraises chez moi.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite gourmande et dégustation de vins à Carlsbad

• Dégustez pâtes ou gnocchis et cannolis chez Ciccotti’s
• Profitez d’un plateau meza
• Participez à une dégustation de vin
• Goûtez les tacos al pastor chez Señor Grubby's
• Dégustez un shortcake aux fraises
• Essayez des crêpes salées ou sucrées et du yaourt chez Froglander’s

Questions fréquentes

Combien d’arrêts gourmands sont prévus lors de la visite à Carlsbad ?

La visite comprend 6 dégustations dans des restaurants uniques de Carlsbad Village.

La dégustation de vin fait-elle partie du tour à Carlsbad Village ?

Oui, une dégustation de vins locaux californiens est incluse.

Les régimes alimentaires spécifiques sont-ils pris en compte ?

Vous pouvez préciser vos besoins alimentaires au moment de la réservation.

Le tour est-il accessible en fauteuil roulant ?

Oui, tous les lieux et chemins sont accessibles en fauteuil roulant.

Quels plats vais-je goûter pendant la visite ?

Vous dégusterez des pâtes ou gnocchis avec cannolis, un plateau meza, des tacos al pastor, un shortcake aux fraises, des crêpes ou yaourt, ainsi qu’une dégustation de vin.

La visite a-t-elle lieu par mauvais temps ?

Oui, la visite se déroule quelles que soient les conditions météo ; pensez à vous habiller en conséquence.

Le déjeuner est-il inclus dans la visite gourmande à Carlsbad ?

Les dégustations composent un repas complet avec plats salés et dessert.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend une balade dans Carlsbad Village avec un guide local professionnel qui partage ses histoires ; toutes les taxes et frais sont inclus ; vous profiterez de six dégustations différentes ainsi que d’une dégustation de vin californien avant de revenir au cœur du village.