Asheville : Visite à pied des brasseries du centre avec un expert en bière

Résumé

Parcourez les brasseries d’Asheville, goûtez des bières fraîches et rencontrez des passionnés

Rejoignez un petit groupe dans le centre d’Asheville pour une visite à pied des brasseries avec un expert certifié. Dégustez dix bières locales uniques dans trois brasseries incontournables — avec accès exclusif chez Hi-Wire — et découvrez les histoires de la culture brassicole en explorant le dynamique quartier des Arts.

Comment est l’expérience ?

Je ne m’attendais pas à commencer mon après-midi à Asheville devant Terranova Beer Company, à vérifier nerveusement si mes chaussures étaient adaptées pour une « visite à pied » (elles l’étaient — des baskets suffisent). Notre guide, Jamie, nous a accueillis avec un large sourire et a distribué notre premier échantillon de bière avant même qu’on s’installe. L’endroit sentait le pain et quelque chose de sucré — du malt ? Jamie nous a expliqué que ça venait du cuvier. J’ai essayé de faire comme si je comprenais. Elle nous a raconté que Terranova est une des brasseries les plus récentes de la ville, déjà récompensée, ce qui m’a donné l’impression de découvrir un secret bien gardé.

On a déambulé dans le quartier des Arts du centre-ville d’Asheville, en slalomant entre les fresques murales et les passants avec leurs chiens (il y en avait beaucoup). Chez Hi-Wire Brewing, Jamie nous a emmenés en coulisses — littéralement par une porte « réservé au personnel » — et soudain, on s’est retrouvés entourés de gigantesques cuves en acier qui ronronnaient doucement. Elle nous a expliqué tout le processus de brassage, du grain au verre, pendant qu’on dégustait une autre bière. J’essayais de capter toutes les saveurs qu’elle évoquait — agrumes, pin — mais j’en ai raté la moitié, trop occupé à sentir le froid du métal contre mon bras appuyé sur une cuve. Quelqu’un a demandé si Asheville avait vraiment plus de brasseries par habitant que partout ailleurs ; Jamie a juste ri et répondu : « On dirait bien ! »

Green Man Brewery était notre dernière étape — un peu plus ancienne, avec un charme plus « vécu ». Un groupe de habitués au bar nous a salués d’un signe de tête, comme s’ils avaient vu passer des centaines de visites. Le barman nous a servi une bière plus foncée en racontant une anecdote sur les débuts de Green Man dans la scène brassicole d’Asheville. À ce moment-là, mes notes ressemblaient plus à des gribouillis et des phrases inachevées. On a goûté une dizaine de bières différentes au total (pas d’inquiétude — les portions sont petites), et honnêtement, je repense encore à cette bière maltée de Green Man quand il pleut.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite guidée des brasseries à Asheville

• Rendez-vous avec le guide chez Terranova Beer Company
• Dégustation des bières primées de Terranova
• Découverte de l’histoire de la brasserie Terranova
• Visite de la zone de production chez Hi-Wire Brewing
• Explications sur le processus de brassage chez Hi-Wire
• Dégustation des bières chez Hi-Wire Brewing
• Direction Green Man Brewery
• Présentation de l’industrie brassicole d’Asheville
• Dégustation des bières primées de Green Man

Questions fréquentes

Combien de brasseries sont incluses dans cette visite à Asheville ?

La visite comprend trois brasseries : Terranova Beer Company, Hi-Wire Brewing et Green Man Brewery.

Les dégustations de bière sont-elles incluses pendant la visite ?

Oui, vous dégusterez 10 bières différentes tout au long de la visite, toutes comprises dans le prix.

Cette visite à pied des brasseries à Asheville est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, la visite est accessible aux fauteuils roulants et adaptée à tous les niveaux de forme physique.

Où commence la visite des brasseries à pied ?

La visite débute chez Terranova Beer Company, dans le quartier des Arts du centre-ville d’Asheville.

Y a-t-il une limite d’âge pour participer à cette visite bière à Asheville ?

L’âge minimum pour boire est de 21 ans pour tous les participants.

Un guide certifié accompagne-t-il la visite ?

Oui, chaque groupe est accompagné d’un expert en bière certifié Cicerone qui partage ses connaissances tout au long du parcours.

Combien de temps dure chaque arrêt lors de la visite des brasseries ?

Vous prendrez le temps de déguster et d’apprendre à chaque étape ; la durée totale varie mais couvre confortablement les trois brasseries.

Ce qui est inclus

Votre après-midi comprend des visites guidées de trois brasseries du centre d’Asheville avec un guide certifié Cicerone, dégustations de dix bières différentes, et un accès exclusif en coulisses chez Hi-Wire Brewing — tout ça à distance de marche dans le quartier des Arts.