Barcelone : Balade gourmande tapas, paella & dégustations secrètes

Résumé

Tapas et paella, d’El Born à la brise marine de la Barceloneta

Goûtez aux meilleures tapas de Barcelone dans des marchés animés et des quartiers authentiques, des anchois salés au jamón ibérico fondant. Riez avec votre guide en déambulant dans les ruelles médiévales jusqu’à la brise marine de la Barceloneta pour une paella et une sangria — sans oublier un plat secret que vous ne devinerez pas. Venez affamé, repartez le cœur et l’estomac remplis d’histoires.

Comment est l’expérience ?

On m’a tendu une serviette en papier avant même que je comprenne comment manger cette anchois. Notre guide, Marta, a souri — « Mange-le simplement ! » m’a-t-elle dit, alors j’ai obéi. Salé, puissant, un filet d’huile d’olive coulant sur mon pouce. Nous étions au comptoir du Mercat de Santa Caterina, entourés de locaux discutant doucement autour des tomates. Le toit du marché ressemblait à une vague en mosaïque au-dessus de nous. Je sentais sans cesse des odeurs de pain frais et une douceur que je n’arrivais pas à identifier — sûrement cette pâtisserie catalane qu’on goûterait plus tard ? Il était encore tôt, mais l’ambiance était déjà animée.

On s’est ensuite baladés dans El Born, passant sous des balcons garnis de linge qui sèche, pendant que Marta expliquait pourquoi le jamón ibérico coûte si cher (je repense encore à ces fines tranches fondant sur ma langue). À un moment, elle s’est arrêtée pour discuter avec un vieil homme vendant des olives ; ils ont ri de foot, ou peut-être de politique — mon espagnol est un peu rouillé. Quelqu’un de notre groupe a essayé de prononcer « pa amb tomàquet » et le vendeur lui a offert une ovation. On s’est senti un instant comme des habitants du quartier.

En arrivant à la Barceloneta, l’air avait changé — plus salin, plus léger. On s’est serrés dans un petit resto pour une paella aux fruits de mer étincelants sur le dessus, accompagnée d’une sangria glacée qui faisait grincer mes dents. Un moment de silence s’est installé, juste le bruit des fourchettes raclant les assiettes et le murmure des vagues au-delà des immeubles. Ah, et il y a un plat secret aussi, mais je ne vais pas tout dévoiler. Conseil : évitez les pantalons serrés si vous réservez cette balade gourmande à Barcelone, vous me remercierez après.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Découvrez les saveurs incontournables de Barcelone

• Rendez-vous à la Plaça de Ramon Berenguer el Gran
• Visite du marché Mercat de Santa Caterina
• Balade dans les ruelles du quartier El Born
• Découverte du bord de mer à La Barceloneta

Questions fréquentes

Où commence la balade gourmande à Barcelone ?

Le tour débute à la Plaça de Ramon Berenguer el Gran, en plein centre de Barcelone.

Combien de dégustations sont prévues lors de cette visite ?

Plus de 8 dégustations sont incluses : tapas, paella, jamón ibérico, fromages, churros, pâtisseries et bien plus.

Y a-t-il de la paella dans cette balade gourmande ?

Oui, vous dégusterez une paella savoureuse lors de la visite à la Barceloneta.

La sangria est-elle servie pendant la visite tapas ?

Oui, vin et sangria sont proposés tout au long des dégustations.

Les régimes alimentaires spécifiques sont-ils pris en compte ?

Il est conseillé de contacter les organisateurs à l’avance pour toute demande particulière afin qu’ils puissent s’adapter au mieux.

Combien de marche est prévue durant cette visite ?

La balade implique pas mal de marche dans les quartiers d’El Born et de la Barceloneta ; des chaussures confortables sont recommandées.

Quel est le plat secret mentionné dans la description ?

Le plat secret reste une surprise jusqu’à la visite, c’est une partie de l’expérience.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend des balades guidées dans El Born et la Barceloneta avec de nombreuses pauses pour plus de huit dégustations : anchois blancs, jamón ibérico et charcuteries, pâtisseries catalanes, fromages, pintxos chauds et froids, churros parfaitement trempés, olives accompagnées de chips, paella classique aux fruits de mer ou viande selon disponibilité — le tout arrosé généreusement de vin et de sangria. Une surprise gourmande clôturera cette expérience, vous repartirez rassasié et ravi.