La Fortuna : Découverte du chocolat en forêt tropicale avec vue sur le volcan Arenal

Résumé

Découvrez l’histoire du chocolat sous la forêt tropicale de La Fortuna, au pied de l’Arenal

Vous toucherez les cabosses de cacao, dégusterez du chocolat fraîchement moulu sous la pluie, et écouterez des récits sur les traditions ancestrales du Costa Rica — le tout sous le regard bienveillant du volcan Arenal. Guidé par des locaux, ce tour mêle découvertes pratiques et dégustations pour savourer chaque instant.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé, c’était l’odeur — terreuse, un peu sucrée, comme des feuilles mouillées mêlées à quelque chose de plus profond. On se tenait sous ces immenses arbres près de La Fortuna, avec le volcan Arenal qui se dressait en toile de fond (impossible de le manquer). Notre guide, Diego, m’a tendu une cabosse de cacao — il l’appelait « el regalo de los dioses », un cadeau des dieux, je crois que j’ai mal prononcé. La coque était rugueuse et fraîche au toucher. Il l’a cassée et à l’intérieur, des fèves pâles recouvertes d’une pulpe collante. Je ne pensais pas les goûter crues, mais il a insisté, alors j’ai essayé. Acidulées et étrangement fruitées, rien à voir avec le chocolat tel qu’on l’imagine.

On a ensuite rejoint une petite cabane où une table nous attendait, tandis que la pluie commençait à tambouriner sur le toit — timing parfait pour une forêt tropicale. Diego nous a raconté comment le cacao servait autrefois de monnaie ici, au Costa Rica, ce qui m’a donné une autre perspective sur ces graines (imaginez payer vos courses avec du chocolat). Il nous a montré comment les torréfier et les moudre à la main ; mes bras ont vite fatigué, c’était assez drôle. Un moment de silence s’est installé, juste le bruit du frottement des pierres et la pluie douce dehors — je repense encore à cette paix.

Puis est venue la dégustation, la raison principale de cette visite chocolatée en forêt tropicale à La Fortuna. Le chocolat chaud tout juste moulu n’a rien à voir avec ce qu’on trouve chez soi — plus épais, presque granuleux, avec une saveur intense qui reste en bouche. Quelqu’un a tenté de préparer la boisson traditionnelle ; Diego a ri quand on a renversé un peu en essayant de bien la fouetter. À ce moment-là, mes mains sentaient le cacao grillé et la fumée. La visite a duré environ deux heures, mais le temps semblait s’étirer, dans le bon sens. Que vous soyez passionné de gastronomie, d’histoire ou simplement à la recherche d’une bonne excuse pour manger trop de chocolat avec une vue sur un volcan, c’est ici que ça se passe.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Atelier pratique de chocolat en forêt tropicale

• Découvrir l’histoire et les usages du cacaoyer
• Récolter les fruits du cacao
• Sécher et moudre les graines de cacao
• Préparer la boisson ancestrale traditionnelle
• Déguster du chocolat bio de haute qualité

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite chocolat en forêt tropicale à La Fortuna ?

La visite dure environ 2 heures.

Le transport est-il inclus dans la visite chocolat à La Fortuna ?

Le transport n’est pas mentionné comme inclus ; vérifiez lors de la réservation.

La visite chocolat en forêt est-elle accessible en fauteuil roulant ?

Oui, tous les espaces et chemins sont accessibles en fauteuil roulant.

Les enfants peuvent-ils participer à la visite chocolat à La Fortuna ?

Oui, les enfants sont les bienvenus, mais doivent être accompagnés d’un adulte.

Que fait-on pendant la visite chocolat en forêt tropicale à La Fortuna ?

Vous découvrirez l’histoire du cacao, récolterez les fruits, moulerez les graines, préparerez des boissons et dégusterez du chocolat bio.

La visite a-t-elle lieu même s’il pleut ?

Oui, elle se déroule par tous les temps ; pensez à vous habiller en conséquence.

Faut-il prévoir un anti-moustique pour cette visite chocolat ?

Un anti-moustique est conseillé à cause des conditions en forêt tropicale.

Ce qui est inclus

Votre expérience inclut un accompagnement par un expert local tout au long de l’atelier pratique, toutes les dégustations (avec du chocolat bio fraîchement préparé), ainsi que les taxes locales — venez juste prêt à goûter et à vous salir un peu les mains.