La Fortuna : Atelier Café & Chocolat avec Prise en Charge

Résumé

Grains de café séchant au soleil, chocolat fondant sur la langue, rires partagés près de l’Arenal

Partez à la découverte des plantations de café près du volcan Arenal avec un guide local, goûtez les cerises de café crues et le chocolat que vous aiderez à préparer, savourez du jus de canne fraîchement pressé, et profitez d’une prise en charge depuis votre hôtel à La Fortuna. Un moment authentique où poser vos questions ou simplement admirer la lumière sur les feuilles.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé au North Fields Cafe n’était pas la vue sur le volcan Arenal (qui trône là, majestueux), mais l’odeur — terreuse, presque sucrée, comme une terre mouillée après la pluie et les grains en train de torréfier. Notre guide, Andrés, nous a appelés vers un buisson où les cerises de café pendaient à portée de main. Il en a ouvert une pour que je goûte. C’était collant et acidulé — pas du tout ce à quoi je m’attendais en pensant au « café ». J’ai dû faire une drôle de tête, parce qu’il a souri et m’a dit : « Ce n’est que le début. »

Ce que j’ai aimé, c’est que cette excursion depuis La Fortuna ne poussait pas à la vitesse. On avançait tranquillement entre les rangées de cacaoyers pendant qu’Andrés racontait l’histoire de sa famille et comment sa grand-mère broyait encore les fèves à la main. L’air était lourd et chaud, les oiseaux virevoltaient au-dessus de nous. Quand on est arrivés à la partie chocolat, on a écrasé des éclats de cacao torréfiés avec une pierre — un travail salissant. Mes mains ont gardé l’odeur du chocolat noir pendant des heures. Il y a eu un moment où quelqu’un a laissé tomber sa cuillère dans le chocolat fondu et tout le monde a éclaté de rire (moi y compris — je ne sais toujours pas si c’était du soulagement ou juste de la joie).

Plus tard, on a goûté du jus de canne à sucre tout juste pressé — frais et légèrement sucré, avec un goût d’herbe. L’expérience ressemblait moins à une visite guidée formelle qu’à une après-midi passée dans le jardin de quelqu’un où on peut poser toutes les questions qu’on veut (j’ai demandé comment le changement climatique modifiait les récoltes ; Andrés n’a pas enjolivé la réalité). Sur le chemin du retour vers notre hôtel à La Fortuna, mon t-shirt sentait encore un peu le cacao et la canne. Et même maintenant, je repense souvent à cette première bouchée de fruit de café cru — quelle surprise !

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Expérience plantation café et cacao

• Arrivée au North Fields Cafe
• Visite de la plantation de café
• Découverte de la plantation de cacao
• Participation à la fabrication du chocolat
• Fin de la visite locale de deux heures

Questions fréquentes

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse pour ce tour café & chocolat ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus pour les établissements situés à moins de 15 minutes de La Fortuna.

Combien de temps dure l’expérience au North Fields Cafe ?

La visite dure environ deux heures.

Peut-on fabriquer du chocolat pendant la visite ?

Oui, vous participerez à la préparation du chocolat à partir des fèves de cacao et le dégusterez frais.

Cette visite convient-elle à tous les niveaux de forme physique ?

Oui, elle est accessible à tous, quel que soit votre niveau.

Des boissons sont-elles fournies pendant l’expérience ?

De l’eau vous sera proposée ainsi que du café ou du thé pendant les dégustations.

Où se trouve le North Fields Cafe ?

Il est situé près de La Fortuna au Costa Rica, tout près du volcan Arenal et de ses sources chaudes.

Y a-t-il un guide professionnel lors de cette excursion ?

Oui, un guide local professionnel accompagne toute l’expérience.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge aller-retour depuis votre hôtel si vous êtes à moins de 15 minutes de La Fortuna, des balades guidées dans les plantations de café et de cacao, la préparation pratique du chocolat (avec dégustation), la dégustation de jus de canne frais, ainsi que de l’eau et votre choix de café ou thé avant le retour.