Cartagena : Marché Bazurto et cours de cuisine avec transfert hôtel

Résumé

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Partez à la découverte du marché Bazurto à Cartagena avec un guide local, goûtez des fruits exotiques et faites vos courses avant de rejoindre une vraie cuisine familiale pour un cours de cuisine pratique. Attendez-vous à rire en préparant le riz à la noix de coco, à danser près du feu et à partager un repas convivial — avec prise en charge à l’hôtel pour éviter de vous perdre dans l’effervescence du marché.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé au marché Bazurto, c’était le bruit — les vendeurs qui crient, une musique qui s’échappe derrière les étals de fruits, des rires autour des caisses de plantains. Notre guide, Maria, connaissait tout le monde (ou du moins on avait l’impression). Elle nous a tendu des tranches d’un fruit appelé nispero — un peu granuleux, sucré — et j’ai essayé de ne pas grimacer, mais elle m’a surprise quand même. L’air sentait le poisson frit et la mangue mûre. On a déambulé une heure, goûtant tout ce que Maria montrait, récoltant les ingrédients pour notre cours de cuisine. Je me souviens encore de la dame qui nous a vendu de la coriandre — elle avait des dents en or et m’a fait un clin d’œil quand j’ai bafouillé mon espagnol.

Le trajet de retour du marché à la maison de Maria a duré une quinzaine de minutes, mais c’était comme un changement d’ambiance — tout à coup calme après tout ce bruit. Sa cuisine était lumineuse et pleine de musique (celle de la radio de la voisine, pas une playlist), et on s’est tout de suite mis à émincer des oignons pour le riz à la noix de coco. J’ai voulu aider avec les patacones, mais les miens étaient tout de travers ; Maria a juste ri et m’a montré comment faire à nouveau. Le déjeuner, c’était du poisson farci aux légumes, riz à la noix de coco, salade — et une bière fraîche pour ceux qui voulaient. Il y a eu ce moment où quelqu’un s’est mis à danser près du feu, et on l’a tous suivi pendant une trentaine de secondes avant de faire brûler les crevettes à l’ail. Personne ne s’en est soucié.

Je ne m’attendais pas à me sentir aussi chez moi dans la cuisine de quelqu’un d’autre. Cette journée entre Cartagena et le marché Bazurto a été un joyeux bazar — doigts collants à force de goûter des fruits, mains parfumées au citron vert et à la coriandre, rires qui résonnaient sur les murs carrelés. Quand on s’est enfin assis tous ensemble autour de la table, j’ai réalisé que je ne pensais plus aux recettes, ni au temps, ni même aux visites. Juste à manger ce qu’on avait préparé ensemble, à parler de famille et de plats préférés. C’est ce souvenir qui me reste.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite du marché Bazurto et cours de cuisine

• Découverte du marché public Bazurto
• Dégustation de fruits tropicaux
• Achat des ingrédients pour la cuisine
• Trajet de 17 minutes jusqu’à la maison
• Participation à la préparation des plats
• Dégustation de vin, café, bières, eau
• Moments de musique et danse

Questions fréquentes

Combien de temps dure la visite du marché Bazurto et le cours de cuisine ?

L’activité comprend la visite du marché, les trajets et la cuisine ; comptez plusieurs heures selon le trafic.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus dans ce cours de cuisine à Cartagena ?

Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus dans votre réservation.

Quels plats prépare-t-on pendant le cours de cuisine à Cartagena ?

Vous cuisinerez des plats locaux comme le poisson farci avec riz à la noix de coco, patacones, crevettes à l’ail, bœuf façon Cartagenera, soupe au fromage ou des options végétariennes.

Des boissons sont-elles fournies pendant le cours ?

Oui, de l’eau est toujours disponible ainsi que du vin, du café ou de la bière si vous le souhaitez.

Ce tour convient-il aux végétariens ?

Des options végétariennes sont proposées lors du cours de cuisine.

Comment se rendre du marché Bazurto au lieu de cuisine ?

Vous serez conduits en voiture ou minivan, environ 17 minutes entre le marché et la maison de Maria.

Les bébés sont-ils acceptés sur ce tour culinaire à Cartagena ?

Les bébés sont les bienvenus ; ils doivent être assis sur les genoux d’un adulte ou dans des sièges adaptés fournis.

Quelle tenue porter pour la visite du marché et le cours de cuisine à Cartagena ?

Tenue décontractée chic recommandée ; chaussures fermées obligatoires pour la sécurité au marché et en cuisine.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge et le retour à l’hôtel partout à Cartagena, tous les déplacements en minivan climatisé entre les étapes, de l’eau en bouteille tout au long de l’expérience ainsi que des encas au marché Bazurto. Chez Maria, vous participerez à un cours de cuisine pratique avec votre guide local — le déjeuner est inclus avec boissons comme vin ou bière si vous le souhaitez, avant de repartir détendu (et probablement encore parfumé à la coriandre).