Santiago : Visite et Dégustation au Domaine Cousiño Macul

Résumé

Flânez entre les vieilles vignes et savourez l’histoire au Cousiño Macul de Santiago

Partez à la découverte du plus vieux vignoble de Santiago avec un guide local, explorez des caves chargées d’histoire où le temps semble suspendu, dégustez trois vins uniques (inclus dans la visite), et écoutez des récits qui donnent à chaque verre une saveur particulière. Rires, odeurs de terre et peut-être un nouveau coup de cœur : ici, le vin est surtout une expérience à vivre.

Comment est l’expérience ?

Nous sommes passés sous l’arche en pierre du domaine Cousiño Macul, en plein cœur de Santiago — franchement, je ne m’attendais pas à tomber sur un coin aussi vert en pleine ville. L’air sentait légèrement la terre humide et les peaux de raisin écrasées, et notre guide Camila nous a fait signe avec un grand sourire. Elle a commencé par nous raconter l’histoire de la famille Cousiño (je me suis demandé un instant si elle n’en était pas elle-même, elle en savait tellement), puis nous avons déambulé entre des rangées de vignes qui avaient clairement vu défiler plusieurs générations.

Les caves étaient fraîches et tamisées, avec des murs épais qui faisaient résonner chacun de nos pas. Camila m’a tendu un verre — le premier de trois, m’a-t-elle assuré — et j’ai essayé de le faire tourner comme j’avais vu à la télé. Le vin avait une profondeur surprenante, un côté fumé mêlé à une pointe d’acidité. Quelqu’un a demandé des détails sur les fûts, et Camila a expliqué que certains étaient en chêne français, d’autres chiliens. Ce moment de silence, où seule sa voix résonnait contre la pierre et le tintement des verres, était magique.

J’ai bafouillé quelques mots en espagnol pour remercier un des ouvriers des caves (il a juste ri et dit « salud »), ce qui m’a donné une drôle de sensation d’être chez moi. Au troisième verre, la conversation était plus fluide — sans doute grâce au vin ou à l’atmosphère détendue. C’est fou comme on peut être si proche du tumulte de Santiago et pourtant se sentir transporté dans un autre temps. Je repense souvent à cette dernière gorgée sous ces lustres poussiéreux.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite du vignoble Cousiño Macul

• Découverte du vignoble historique à Santiago
• Visite des vignes et des caves d’exception
• Dégustation de trois vins de qualité

Questions fréquentes

Combien de vins sont inclus dans la visite de Cousiño Macul ?

La visite comprend la dégustation de trois verres de vin.

Le domaine Cousiño Macul est-il accessible aux fauteuils roulants ou poussettes ?

Oui, le vignoble est accessible aux fauteuils roulants et adapté aux poussettes.

Les animaux d’assistance sont-ils autorisés lors de cette visite ?

Oui, les animaux d’assistance sont acceptés pendant la visite au Cousiño Macul.

Les bébés ou jeunes enfants peuvent-ils participer à cette excursion ?

Oui, les bébés et jeunes enfants sont les bienvenus, et les poussettes peuvent être utilisées sur place.

Y a-t-il des transports en commun à proximité du vignoble Cousiño Macul ?

Oui, plusieurs options de transports en commun sont disponibles à proximité pour un accès facile.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend une visite guidée des vignes d’exception et des caves historiques du Cousiño Macul à Santiago, ainsi que la dégustation de trois verres de leurs meilleurs vins avant de retourner à la vie urbaine au-delà des anciennes portes.