Partez de Santiago vers le cœur des Andes avec un guide local, dégustez des vins d’altitude au domaine InSitu, puis grimpez la route des Caracoles jusqu’aux eaux émeraude de la lagune Inca. Au programme : empanadas chaudes, sommets enneigés et histoires qui restent bien plus longtemps que vos photos.
Je me souviens encore de la ville qui s’effaçait derrière nous en quittant Santiago — un instant, c’était le trafic du matin et des visages endormis, puis soudain les montagnes prenaient toute la place. L’air devenait plus léger, plus vif. Notre guide, Francisco, nous montrait des détails que je n’aurais jamais remarqués — comme la façon dont la lumière change sur le sommet de l’Aconcagua toutes les quelques minutes si on la regarde assez longtemps. Il nous racontait déjà des histoires sur la route des Caracoles avant même qu’on y arrive (honnêtement, mon estomac était un peu noué à l’idée de ces 30 virages en épingle). Mais d’abord, pause café et petite collation — tout le monde attrapait de l’eau comme si on allait gravir l’Everest.
Les Andes donnent vraiment l’impression d’être infinies quand on est là-haut. Avant de monter plus haut, on s’est arrêté au domaine InSitu, un vignoble niché au pied des montagnes. Je ne suis pas un grand amateur de vin, mais leur Malbec avait un goût différent là-haut ; peut-être à cause de l’air ou de la vue sur les vignes avec les sommets enneigés en arrière-plan. Francisco nous a présenté Daniela, de la cave, qui servait avec une aisance naturelle — elle a ri quand je lui ai demandé comment les raisins survivent à l’hiver ici (« Ils sont plus costauds que moi », m’a-t-elle répondu). Après ça, on a pris la route des Caracoles. Les virages sont fous — on se serait cru dans un rêve de serpent — puis soudain, on se retrouve au-dessus de tout.
La lagune Inca est bien plus verte que sur les photos, presque comme un miroir par endroits. Il y a une vieille légende sur une princesse inca dont les yeux auraient teinté l’eau en émeraude — j’ai essayé de l’imaginer debout là, le vent dans les cheveux, pendant que je dégustais mon empanada (qui était encore chaude et franchement parfaite). Le déjeuner à l’hôtel Portillo ressemblait à une scène de vieux film — serveurs en chemises impeccables, skieurs qui passaient doucement dehors alors que l’intérieur était presque silencieux. Sur le chemin du retour, on s’est arrêté dans une ferme de lamas — l’un d’eux m’a fixé comme s’il savait que je n’avais jamais vu la neige avant aujourd’hui.
Je ne m’attendais pas à me sentir aussi petit et aussi apaisé là-haut. Ce n’est pas juste une question de voir des paysages — c’est plutôt laisser tout cet espace montagneux envahir un peu la tête. Même maintenant, quand j’entends le bruit de la circulation chez moi, je repense parfois à ce silence au bord de la lagune et je me demande si Francisco raconte cette même histoire à quelqu’un d’autre en ce moment.
La visite dure environ 10 heures, avec prise en charge à l’hôtel à Santiago et retour en fin d’après-midi ou début de soirée.
Une collation avec empanada est incluse ; le déjeuner à l’hôtel Portillo est possible mais non compris dans le prix de base.
Oui, une halte au domaine InSitu est prévue pour une dégustation avec vue sur les montagnes.
La route des Caracoles est une route de montagne avec 30 virages serrés menant à 3 000 mètres d’altitude, en direction de l’Argentine.
Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel ou Airbnb à Santiago sont inclus dans la réservation.
La visite convient à tous les niveaux de forme physique, les bébés peuvent être en poussette ; les familles sont les bienvenues.
Un minimum de quatre participants est requis ; sinon, une autre date ou un remboursement vous sera proposé.
Si le domaine InSitu est fermé (dimanches/fériés), la dégustation sera organisée dans un autre lieu proche.
Votre journée comprend la prise en charge et le retour à votre hôtel à Santiago, un transport guidé à travers les Andes avec des histoires en chemin, l’entrée au domaine InSitu avec dégustations (ou un lieu alternatif si fermé), une pause empanada (avec possibilité de déjeuner à l’hôtel Portillo), le tout accompagné par un guide local professionnel avant le retour en soirée.
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