Halifax : Croisière au coucher du soleil avec vins et fromages de Nouvelle-Écosse

Résumé

Glissez devant la skyline d’Halifax au coucher du soleil en dégustant vins locaux

Vous partirez d’Halifax à l’heure dorée, dégustant quatre vins locaux de Nouvelle-Écosse accompagnés de fromages, tandis qu’un équipage chaleureux partage anecdotes et vous laisse peut-être prendre la barre. Sentez la brise marine sur votre visage en glissant devant îles et maisons en bord de mer — une soirée parfaite, douce et pleine de saveurs et de rires.

Comment est l’expérience ?

« On ne peut pas presser le vent », nous a lancé notre skipper Mark en desserrant les cordages, un sourire complice aux lèvres, comme s’il avait déjà entendu toutes nos questions impatientes. Nous avons quitté le quai d’Halifax juste au moment où la lumière devenait douce et dorée, avec cette odeur salée dans l’air que je ne m’attendais pas à sentir si fort. La ville vue de l’eau semblait différente — plus petite, presque apaisante. Je me suis assis à la proue, chaussures enlevées, les orteils posés sur le pont frais. Mark m’a laissé hisser une voile (pas très élégamment, mais ça ne semblait pas le déranger).

Nous avons goûté quatre vins différents de Nouvelle-Écosse — l’un était pétillant, avec des notes de pomme verte quand on fermait les yeux. Notre guide, Li, racontait des histoires sur le vin Tidal Bay, produit uniquement ici ; elle avait ce don de vous faire aimer des raisins que vous n’aviez jamais vus. J’ai sûrement massacré le nom d’un vignoble en essayant de le répéter — Li a ri et a versé plus de rosé. À côté de moi, une petite assiette de fromages et charcuteries locales ; honnêtement, j’aurais pu manger ça toute la soirée.

En naviguant vers George’s Island puis McNabs Island, le soleil descendait doucement et tout devenait plus calme, à part le grincement des cordages et un rire discret à la poupe. Les maisons le long du Northwest Arm s’embrasaient dans cette lumière orangée — cette vue me revient souvent quand je suis chez moi. L’équipage bougeait autour de nous comme s’ils faisaient ça depuis toujours, mais restaient toujours prêts à répondre à nos questions les plus inattendues (« C’est quoi cette odeur ? » « Des algues », a répondu Mark). Tout était si tranquille, un vrai luxe aujourd’hui. J’ai presque oublié qu’on avait une destination.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation de vins au coucher du soleil et navigation

• Embarquez à bord d’un voilier de luxe
• Profitez d’une dégustation guidée de vins
• Goûtez quatre vins de Nouvelle-Écosse
• Découvrez les vignobles et cépages locaux
• Participez à la navigation pratique
• Voguez devant la skyline d’Halifax et George’s Island
• Admirez McNabs Island et les maisons du Northwest Arm
• Détendez-vous et savourez le coucher du soleil à bord

Questions fréquentes

Combien dure la croisière au coucher du soleil à Halifax ?

La sortie en voilier dure environ 2h30.

Les boissons et la nourriture sont-elles incluses dans cette croisière à Halifax ?

Oui, vous dégusterez quatre vins de Nouvelle-Écosse accompagnés de planches de charcuterie locale.

Y a-t-il un guide ou un équipage à bord pendant la navigation ?

Oui, un équipage local vous accompagne et vous guide dans la voile et la dégustation.

Les participants peuvent-ils aider à la navigation ?

Oui, les invités peuvent hisser les voiles ou même prendre la barre s’ils le souhaitent.

Quels sont les lieux visités lors de cette croisière ?

Le parcours offre des vues sur la skyline d’Halifax, George’s Island, McNabs Island et les maisons du Northwest Arm.

Le transport jusqu’au point de départ est-il inclus ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel, mais les transports en commun sont proches.

Quels types de vins sont servis à bord ?

La dégustation comprend un vin pétillant primé, un Tidal Bay, un rosé et un rouge — tous de Nouvelle-Écosse.

Cette croisière au coucher du soleil convient-elle à tous les niveaux de forme physique ?

Oui, elle est accessible à tous les niveaux de condition physique.

Ce qui est inclus

Votre soirée comprend une croisière de 2h30 dans le port d’Halifax avec un équipage local accueillant qui vous initie à la voile si vous le souhaitez ; quatre vins de Nouvelle-Écosse sont servis avec des planches de fromages locaux — le tout au rythme du coucher de soleil sur les îles et les lumières de la ville avant le retour à terre.