Vous arpenterez les rues anciennes de Plovdiv, goûterez un déjeuner traditionnel bulgare, monterez à la forteresse d’Asen pour une vue imprenable sur les montagnes, et terminerez la journée dans la quiétude séculaire du monastère de Bachkovo—le tout avec un guide local qui s’occupe de tout pour que vous profitiez pleinement.
Nous sommes partis de Sofia juste après le lever du soleil, encore à moitié endormis et serrant nos cafés. Notre guide, Petar, avait cette manière douce de nous faire remarquer des détails par la fenêtre — « Cette colline là-bas ? Les Romains y ont campé autrefois. » Le trajet jusqu’à Plovdiv a duré environ une heure et demie, mais honnêtement, je ne l’ai presque pas vu passer. Les champs défilaient, et soudain, nous serpentions dans la vieille ville où les pavés semblaient plus anciens que beaucoup de pays. Une légère odeur de pain chaud mêlée à la poussière des pierres flottait dans l’air — j’attendais presque qu’un habitant sorte la tête par une fenêtre pour nous saluer (et quelqu’un l’a vraiment fait).
Se balader dans la vieille ville de Plovdiv, c’était comme feuilleter un livre d’histoire que l’on pouvait toucher. Nous avons fait un saut au théâtre romain (Petar nous a dit qu’ils y font encore des concerts — incroyable), puis nous avons déambulé dans des ruelles étroites bordées de maisons en bois du renouveau, peintes en bleu et jaune fanés. À midi, j’ai goûté la banitsa pour la première fois — une pâte feuilletée croustillante, au fromage salé, avalée en deux bouchées. Le groupe a ri quand j’ai essayé de prononcer « Plovdiv » correctement ; apparemment, mon accent est désespéré.
Après le déjeuner, nous avons pris la route vers les montagnes des Rhodopes, direction la forteresse d’Asen. L’air a changé — plus vif, avec un parfum de pin. La forteresse s’accroche à une falaise au-dessus d’une rivière ; on a l’impression de flotter en regardant en bas. Un moment de silence s’est installé, juste le vent qui faisait bruisser l’herbe sèche contre les murs de pierre. Je ne m’attendais pas à me sentir aussi petit là-haut.
Notre dernière étape fut le monastère de Bachkovo. Niché dans des collines verdoyantes, les moines y circulent silencieusement entre des murs décorés de fresques qui ont vu défiler les siècles. À l’intérieur, la fumée des bougies flottait dans l’air — douce et lourde — tandis qu’à l’extérieur, un vieil homme vendait du miel, nous saluant d’un signe de tête sans dire un mot. Nous avons pris notre temps avant de repartir vers Sofia, le ventre plein du déjeuner mais aussi chargé de toute cette histoire condensée en une seule journée.
Le trajet entre Sofia et Plovdiv dure environ une heure et demie dans chaque sens.
Oui, la prise en charge et le retour à l’hôtel sont inclus si vous êtes logé en centre-ville de Sofia.
Vous découvrirez la vieille ville de Plovdiv, la forteresse d’Asen et le monastère de Bachkovo.
Oui, un déjeuner traditionnel bulgare est inclus dans l’expérience.
Vous marcherez dans la vieille ville pavée de Plovdiv, explorerez la forteresse d’Asen et vous baladerez autour du monastère de Bachkovo — une forme physique modérée est recommandée.
Oui, tous les frais d’entrée sont compris dans le prix de la réservation.
Les enfants sont les bienvenus mais doivent être accompagnés d’un adulte ; des sièges bébé sont disponibles si besoin.
C’est une visite en petit groupe (jusqu’à 7 personnes), avec des options privées possibles sur demande.
Votre journée comprend la prise en charge et le retour à votre hôtel en centre-ville de Sofia, le transport en véhicule privé avec un guide local professionnel qui vous fera découvrir la vieille ville de Plovdiv, les frais d’entrée pour tous les sites dont la forteresse d’Asen et le monastère de Bachkovo, ainsi qu’un déjeuner traditionnel bulgare avant le retour en soirée.
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