Goûtez du gâteau au rhum frais directement à la fabrique, montez les marches en calcaire sculptées il y a des siècles à Queen’s Staircase, et écoutez de vraies histoires de Nassau avec un guide local en visitant des sites comme Atlantis Resort et la distillerie John Watlins—avec prise en charge à l’hôtel pour ne rien avoir à gérer.
Votre journée comprend la prise en charge et le retour à votre hôtel n’importe où à Nassau, ainsi qu’un transport climatisé entre chaque arrêt. Vous recevrez des échantillons gratuits de piña colada dès votre montée à bord, dégusterez du gâteau au rhum frais à la fabrique (sans frais), profiterez des commentaires guidés à chaque visite — y compris Queen’s Staircase et les deux forts — et terminerez par une dégustation à la distillerie John Watlins avant de retourner à votre hôtel.
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La Queen’s Staircase a dépassé mes attentes. Soixante-six marches taillées à même le calcaire par des hommes dont on n’a jamais reconnu le travail — Li s’est assuré que leurs noms ne tombent pas dans l’oubli. La pierre était fraîche au toucher. Des élèves prenaient des selfies sur les marches, et une vieille dame vendait de l’eau de coco en haut (j’en ai goûté, c’était plus salé que prévu). Ensuite, le Fort Fincastle se dressait au-dessus de nous, ses canons toujours pointés vers le port. On sentait l’odeur de la mer jusque là-haut.
Je dois avouer que j’attendais surtout l’arrêt à la fabrique de gâteau au rhum. L’odeur nous a frappés avant même d’entrer — douce, beurrée, avec une pointe de rhum qui m’a fait sourire. Ils distribuaient des échantillons gratuits (j’en ai pris deux, ne me jugez pas), et Li m’a taquiné en disant que j’allais en ramener dans mon sac à dos. Puis, nous avons visité le Fort Montagu — plus petit mais juste au bord de l’eau — et enfin Atlantis Resort. C’est immense, presque irréel sous ce ciel bleu. On n’est pas entrés, mais le voir depuis le pont donnait déjà une sensation incroyable.
On a terminé à la distillerie John Watlins où on nous a servi de petits verres de rhum ambré en racontant des histoires de pirates et de champs de canne à sucre. La lumière traversait les vieilles fenêtres, tout sentait le bois et la mélasse. Je repense encore à cette dernière gorgée — une chaleur qui se diffuse doucement, sans précipitation.
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