Bahamas : Tour de Nassau, dégustation de rum cake & saveurs du Fish Fry

Résumé

Dégustation de rum cake, Queen’s Staircase & saveurs du Fish Fry à Nassau

Goûtez au rum cake bahaméen tout juste sorti du four, grimpez les marches fraîches de Queen’s Staircase, savourez bush teas et conque frit au Fish Fry d’Arawak Cay, et admirez Atlantis sur l’eau turquoise—le tout avec un guide local qui connaît tous les secrets et histoires du coin.

Comment est l’expérience ?

On s’est retrouvés juste devant le Straw Market, où notre guide—Chippie—nous a fait signe avec un sourire qui donnait tout de suite envie de partir à l’aventure. La camionnette était peinte de couleurs vives et diffusait des vieux tubes de calypso ; je ne me doutais pas à quel point cette musique allait me rester en tête toute la journée. Premier arrêt : la Bahamas Rum Cake Factory. L’odeur nous a frappés avant même d’entrer—un mélange sucré, alcoolisé, vanillé avec une touche presque tropicale. On nous a offert de petites parts (j’ai choisi banane), et franchement, j’aurais pu en manger six de plus. Chippie a plaisanté en disant que si on en mange trop, on finirait par danser dans la rue, mais il ne semblait pas contre qu’on essaie.

Ensuite, direction Queen’s Staircase—66 marches taillées à la main dans le calcaire, ce qui est fou quand on y pense. La pierre était fraîche malgré le soleil qui tapait fort. Il y avait quelques visiteurs qui prenaient des photos, mais surtout un calme apaisant, juste le bruit lointain de la circulation et un vendeur d’eau de coco en haut. Chippie nous a raconté que les locaux appellent ce coin “over da hill” et a partagé des anecdotes de son enfance dans le quartier. J’ai essayé d’imaginer ce que ça ferait de grandir ici, entouré d’autant d’histoire à chaque coin de rue.

Quand on est arrivés à Arawak Cay (le Fish Fry), j’avais déjà faim rien qu’à sentir l’odeur du conque frit qui flottait dans l’air. On s’est glissés dans un petit endroit peint en turquoise et rose—tout le monde semblait se connaître, riant autour d’assiettes bien remplies. J’ai goûté mon premier bush tea (un goût un peu terreux, presque mentholé ?) et j’ai réussi à ne pas en renverser partout. Quelqu’un derrière nous a commencé à chanter en rythme avec la radio ; Chippie tapait dans ses mains sans rater une note.

Je ne m’attendais pas à ce qu’Atlantis ait cet air presque irréel, avec ses formes et ses couleurs dignes d’un dessin animé, posé sur cette eau turquoise. On a pris quelques photos mais surtout on est restés là, à regarder les bateaux passer, laissant le soleil réchauffer nos visages. Sur le chemin du retour, Chippie nous a offert un pot de confiture de goyave maison qu’il avait pris plus tôt (“pour ton pain demain matin !”). C’est un petit geste, mais je repense souvent à ce moment—un inconnu qui partage un peu de douceur, parce que c’est comme ça que sont les gens ici.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Explorez la culture et les saveurs de Nassau

• Visite de la Bahamas Rum Cake Factory
• Dégustation de rum cakes
• Découverte de Queen’s Staircase
• Expérience du Fish Fry à Arawak Cay
• Passage devant Atlantis Paradise Island
• Dégustation de bush teas locaux

Questions fréquentes

Où commence cette visite de l’île aux Bahamas ?

Le tour débute au Straw Market, près du port de croisière de Nassau.

Y a-t-il de la nourriture incluse dans cette visite de Nassau ?

Vous dégusterez des spécialités légères comme des parts de rum cake et du bush tea pendant les arrêts.

Visite-t-on Atlantis à Paradise Island pendant ce tour ?

Oui, une halte est prévue à Atlantis pour prendre des photos et admirer le site.

Quelle est la longueur de la marche à Queen’s Staircase ?

Queen’s Staircase compte 66 marches (environ 31 mètres) à Nassau.

Les enfants ou bébés sont-ils acceptés lors de cette visite ?

Oui, les bébés peuvent participer, assis sur les genoux d’un adulte ou en poussette.

Qu’est-ce qu’Arawak Cay ou Fish Fry ?

Arawak Cay (Fish Fry) est un quartier de Nassau réputé pour ses restaurants locaux proposant des plats bahaméens comme le conque frit.

Le transfert est-il inclus pour cette visite de l’île de Nassau ?

Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; rendez-vous au Straw Market près du port de croisière.

Y a-t-il des options végétariennes lors des arrêts gourmands ?

Le focus est sur les spécialités bahaméennes comme le rum cake et le bush tea ; les options végétariennes ne sont pas spécifiquement mentionnées.

Ce qui est inclus

Votre journée inclut un rendez-vous au Straw Market de Nassau près du port, un trajet en van avec musique locale entraînante, des arrêts photos à Atlantis et Queen’s Staircase, des dégustations gratuites de rum cake et bush teas, ainsi que des spécialités bahaméennes légères—le tout guidé par un habitant qui partage anecdotes et secrets du coin.