Vous découvrirez des bars cachés à Sydney en petit groupe avec un guide local—premier verre offert—et entendrez des histoires qui rendent chaque arrêt unique. Attendez-vous à rire devant des anecdotes insolites, à voir des lieux qu’on ne trouve pas seul, et à ressentir ce rare sentiment d’appartenir à une nouvelle ville.
Je l’avoue, j’ai failli annuler au dernier moment—la vie nocturne de Sydney m’avait toujours un peu intimidée, trop clinquante ou bruyante, je ne sais pas. Mais ce tour des bars secrets a été tout le contraire. Notre guide, Jess, nous a accueillis devant un vieux bâtiment en grès près d’Oxford Street (j’avais choisi le samedi pour Surry Hills & Darlinghurst) et tout de suite, c’était plus une sortie entre amis qu’une visite formelle. On entendait un léger bourdonnement dans la rue—de la musique qui s’échappait d’un endroit, l’odeur de la pluie sur le bitume—et Jess a juste souri en disant : « Allez, on se perd un peu. »
Le premier bar était tellement caché que je ne l’aurais jamais remarqué sans que Jess me montre la porte. À l’intérieur : lumière tamisée, murs couverts d’anciennes affiches de concerts, quelqu’un riait dans un coin. On a eu notre verre inclus (j’ai pris du vin), et Jess a commencé à nous raconter l’histoire du Mardi Gras à Sydney—comment Oxford Street est devenue ce qu’elle est aujourd’hui. Elle n’a rien enjolivé ; il y avait des moments drôles, d’autres plus émouvants, et elle a même marqué une pause pour qu’on puisse tout digérer. À un moment, j’ai essayé de dire « cheers » à la manière australienne et j’ai complètement raté—tout le monde a éclaté de rire, y compris deux locaux venus pour s’amuser.
On a ensuite déambulé dans Surry Hills—l’air sentait l’eucalyptus et la friture d’un resto de nuit pas loin—et on a fini dans un autre bar où le barman connaissait Jess par son prénom. C’était rassurant, d’une certaine façon ? Comme si on n’était pas juste des touristes baladés, mais vraiment intégrés à quelque chose de local pendant quelques heures. Le groupe était varié : voyageurs seuls, un couple qui fêtait quelque chose (jamais su quoi), et même quelqu’un qui ne buvait pas du tout mais qui s’est éclaté à écouter toutes les anecdotes bizarres que Jess lançait.
À la fin, j’avais mal aux pieds mais ça m’était égal. On a reçu une petite carte avec tous les bars indiqués plus quelques adresses à tester plus tard—je l’ai glissée dans mon sac et je ne l’ai pas encore jetée. En rentrant à pied à Darlinghurst sous ces réverbères vacillants, j’ai réalisé que je ne pensais plus à mon apparence ni à si j’avais ma place. C’était juste facile, pour une fois. Si vous êtes curieux de la nuit à Sydney mais cherchez quelque chose de plus authentique qu’un simple pub crawl, c’est sûrement ça qu’il vous faut.
Vous visiterez 3 ou 4 bars différents pendant la soirée.
Oui, votre premier verre (bière ou vin) est inclus dans le prix.
Absolument—aucune pression pour boire, les non-buveurs sont les bienvenus.
Les itinéraires changent selon le jour : centre-ville nord/sud, Newtown & Enmore Rd, The Rocks & Circular Quay, Surry Hills & Darlinghurst.
Oui—le guide partage des anecdotes locales sur le crime, les légendes et des curiosités tout au long du parcours.
Non, il n’y a pas de prise en charge à l’hôtel ; les points de rendez-vous varient selon la soirée et l’itinéraire choisis.
Vous pourrez les apercevoir sur certains itinéraires, notamment lors de la soirée The Rocks & Circular Quay.
Prévoyez au moins 50 $ AUD supplémentaires par personne pour les boissons après le premier verre.
Votre soirée comprend votre premier verre alcoolisé (bière ou vin), des photos de groupe en chemin, une carte imprimée avec des recommandations personnalisées pour d’autres bars sympas à Sydney après la visite, ainsi que toutes ces histoires locales et fous rires qu’on ne vit qu’en se baladant avec quelqu’un qui connaît tous les raccourcis en ville.
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