Dégustation de Vins dans la Clare Valley : Immersion chez Jim Barry

Résumé

Dégustation approfondie dans la Clare Valley

Vous dégusterez des vins rares et classiques au cœur de la Clare Valley, guidé par des locaux qui connaissent chaque bouteille sur le bout des doigts. Parfait pour tous ceux qui souhaitent découvrir le vin australien au-delà des rayons des magasins.

Comment est l’expérience ?

La première chose qui m’a frappé en entrant dans la salle de dégustation, c’était ce léger parfum de fûts de chêne mêlé à une note presque citronnée — sans doute les Rieslings alignés sur le comptoir. Notre hôte, Anna, nous a accueillis avec un verre de The Nancy Sparkling Pinot Noir. Ce vin pétillant vif réveille instantanément les papilles. Elle nous a expliqué qu’il porte le prénom de l’épouse de Jim Barry, ce qui donnait une touche très personnelle à l’expérience.

Nous avons goûté toute une sélection — certains vins me disaient quelque chose, d’autres étaient totalement nouveaux pour moi. L’Assyrtiko a particulièrement retenu mon attention ; ce cépage est rare en Australie-Méridionale, mais il fonctionne à merveille. Le Lodge Hill Riesling offrait cette fraîcheur minérale caractéristique, tandis que le Florita Riesling (nous avons dégusté la cuvée actuelle et une sortie de cave) montrait à quel point quelques années peuvent transformer un vin. Anna nous a raconté l’histoire de chaque vignoble — par exemple, le St Clare Cabernet Malbec provient de vignes plantées dans les années 70.

Quand nous sommes passés aux rouges — le Pb Shiraz Cabernet Sauvignon et The Benbournie Cabernet — j’entendais les pies à l’extérieur et une odeur d’eucalyptus flottait par la fenêtre ouverte. Le McRae Wood Shiraz a conclu la dégustation avec ses saveurs profondes de baies qui restent longtemps en bouche. Il n’y avait aucune précipitation ; on pouvait poser des questions ou simplement profiter de la vue sur les collines ondulantes. Si vous êtes curieux des vins de Clare Valley ou que vous voulez goûter quelque chose d’inédit, cette visite vaut vraiment le détour.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Dégustation chez Jim Barry Wines

• Dégustation de vins chez Jim Barry Wines

Questions fréquentes

Cette dégustation convient-elle aux débutants ?

Absolument ! Les hôtes expliquent chaque vin et répondent à toutes vos questions — aucune connaissance préalable nécessaire.

Les enfants ou bébés sont-ils acceptés ?

Oui, les enfants et bébés sont les bienvenus. Poussettes et landaus peuvent aussi être amenés.

Y a-t-il des transports en commun à proximité ?

Oui, des options de transports en commun sont disponibles près du domaine pour un accès facile.

Je suis en fauteuil roulant — puis-je participer ?

Pas de souci. Le site est entièrement accessible en fauteuil roulant, y compris les sanitaires.

Ce qui est inclus

Votre dégustation guidée couvre toutes les cuvées mentionnées — des vins pétillants aux sorties de cave. Les boissons alcoolisées sont incluses. L’espace est accessible aux fauteuils roulants et adapté aux familles.