Bruny Island : dégustation d’huîtres, balade en forêt et vues sur Cape Bruny

Résumé

Saveurs de Bruny Island, côte sauvage, petites randos et histoires du coin

Goûtez les huîtres fraîches de Bruny Island au bord de l’eau, baladez-vous dans la forêt tropicale en écoutant les histoires locales, et ressentez le vent sauvage au bout de Cape Bruny. Pause café à Adventure Bay, déjeuner convivial au pub, puis dégustation de miel pour finir — un air salé qui reste longtemps en tête.

Comment est l’expérience ?

« Faut absolument goûter les huîtres — elles ont leur réputation pour une bonne raison », nous lançait Mick, notre chauffeur, en débarquant du ferry sur Bruny Island. Je ne m’attendais pas à commencer la journée à 9h30 en dégustant des huîtres, mais franchement ? L’odeur iodée mêlée à l’air marin, ça avait tout son sens. La dame du petit kiosque nous les tendait d’un signe de tête, comme si elle savait que c’était le vrai but de la visite. J’ai essayé de faire le malin, mais j’avais sûrement du jus d’huître sur le menton.

La route vers le point de vue était calme, à part un téléphone qui passait du vieux Crowded House. En sortant, le vent nous a frappés — vif et pur, avec ce parfum d’eucalyptus qu’on ne trouve qu’en Tasmanie. De là-haut, on voit tout : la mer de Tasman agitée en bleu profond, des bandes de sable blanc qui s’étirent, et même le Mont Wellington vers Hobart si on plisse un peu les yeux. Notre guide nous montrait où commençait le Nord et le Sud de Bruny ; j’ai fait semblant de comprendre la différence. Il y a quelque chose à être là, dans un endroit à la fois isolé et tellement authentique.

Je suis allé chercher un café dans la petite boutique d’Adventure Bay (j’en avais besoin après les huîtres), puis j’ai trempé les pieds dans les vagues du matin une trentaine de secondes avant de me raviser — c’était bien plus froid que ça en avait l’air. Plus tard, on a traversé une forêt tropicale humide et ancienne ; chaque pas écrasait la mousse sous nos pieds et sentait la terre mouillée et les feuilles de pepperberry. Mick nous a raconté que certains habitants viennent y cueillir des plantes après la pluie, même si je ne me sentais pas assez sûr pour ne pas ramasser quelque chose de toxique. Le déjeuner au pub Hotel Bruny était animé et chaleureux — le poisson était si frais qu’il se défaisait presque avant même que ma fourchette ne le touche.

Le phare de Cape Bruny se dressait, fier sous le ciel ; on n’a pas eu le temps de monter, mais juste en faisant le tour, on sentait à quel point cet endroit est exposé aux éléments. Dernière étape : une dégustation de miel à The Honey Pot — je n’arrête pas de penser à cette saveur fumée du leatherwood. Sur le chemin du retour, un silence fatigué s’est installé, juste troublé par un petit air fredonné à l’arrière. C’était une journée qui semblait inachevée, dans le bon sens — comme s’il restait toujours un bout d’île à découvrir.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Excursion guidée d’une journée complète à Bruny Island

• Arrivée sur Bruny Island et dégustation d’huîtres
• Visite du point de vue panoramique à 360°
• Baignade ou café sur la plage d’Adventure Bay
• Balade en forêt tempérée
• Achat de douceurs locales
• Pause déjeuner au pub Hotel Bruny à Alonnah
• Exploration de Cape Bruny et du phare
• Dégustation de miel à The Honey Pot

Questions fréquentes

Combien de temps dure l’excursion à Bruny Island depuis Hobart ?

La visite dure toute la journée ; la prise en charge commence avant le départ et le retour se fait en soirée.

La prise en charge à l’hôtel est-elle incluse ?

Oui, la prise en charge est incluse pour les hôtels situés dans un rayon de 5 km du centre-ville de Hobart.

Les transferts en ferry entre Hobart et Bruny Island sont-ils compris ?

Oui, les transferts aller-retour en ferry sont inclus dans la visite.

Faut-il un pass pour visiter le phare de Cape Bruny ?

Oui, un pass est nécessaire car le phare se trouve dans le parc national de South Bruny.

Le déjeuner est-il prévu pendant la journée ?

La visite comprend un arrêt au pub Hotel Bruny où vous pouvez acheter votre déjeuner.

Peut-on rejoindre la visite en transport en commun ?

Des options de transport public sont proches, mais la prise en charge à l’hôtel est proposée dans le centre de Hobart.

Quel niveau de forme physique est requis ?

Les activités sont faciles à modérées, accessibles à tous les niveaux.

Les enfants peuvent-ils participer ?

Oui, les enfants sont les bienvenus, mais doivent être accompagnés d’un adulte.

Ce qui est inclus

Votre journée comprend la prise en charge à l’hôtel dans le centre de Hobart, les transferts aller-retour en ferry vers Bruny Island, les commentaires en direct de votre guide local à chaque étape, les frais d’entrée avec le pass pour le parc national autour du phare de Cape Bruny, ainsi que du temps libre pour acheter des huîtres fraîches ou déjeuner au pub Hotel Bruny avant de repartir en minibus climatisé.