Arménie : voyage culturel et gourmand au départ d’Erevan

Résumé

D’Erevan à Sevan : saveurs, foi et histoires à travers l’Arménie

Plongez dans l’histoire vivante de l’Arménie en cuisinant le lavash avec les habitants près de Garni, en dégustant le vin Areni dans des caves millénaires, et en explorant des monastères sculptés à même la falaise. Chaque repas et chaque récit partagé par votre guide vous rapprocheront non seulement des paysages, mais aussi des gens. Des souvenirs qui vous accompagneront bien après votre départ d’Erevan.

Comment est l’expérience ?

Vous êtes-vous déjà demandé ce que ça fait de déchirer un lavash chaud tout juste sorti du four tonir dans un village près de Garni ? Je ne pensais pas que mes mains sentiraient le blé grillé toute la journée, mais c’est pourtant le cas — et franchement, ça ne me dérangeait pas. Notre guide, Arman, riait sans cesse de ma technique maladroite pour rouler la pâte (« Tu y arriveras à ton dixième essai », me disait-il). Toute la cuisine était enveloppée d’un parfum terreux, ponctué par les bavardages des femmes qui semblaient tout faire avec une facilité déconcertante. C’est ainsi que notre semaine en Arménie a commencé : pas par des visites, mais avec de la farine sur ma chemise et des éclats de rire résonnant contre les murs en pierre.

Les jours se sont enchaînés dans la meilleure des façons — un instant, on levait la tête pour admirer les colonnes païennes du temple de Garni sous un ciel hésitant entre pluie et soleil ; l’instant d’après, on savourait un vin Areni acidulé dans une cave où flottait un léger parfum de chêne et d’histoire ancienne. Au monastère de Khor Virap, j’ai voulu prendre une photo du mont Ararat, mais je suis resté figé, l’air chargé de récits (et peut-être un peu de soufre des champs). Il y a quelque chose à se tenir là où l’histoire s’est écrite qui vous fait taire un instant. Même Li, de notre groupe, a cessé de parler — et ça veut tout dire.

Je repense encore au bruit de l’eau à la cascade de Shaki après des heures sur des routes sinueuses au-delà de Goris. Il faisait plus froid que prévu ; mes chaussures se sont couvertes de boue, mais personne ne s’en souciait. Nous avons traversé ce pont suspendu à Old Khndzoresk (j’ai serré les mains plus fort que je ne l’avouerai), puis partagé des fruits secs du marché en regardant le crépuscule tomber sur le village d’Hermon. La nourriture ne cessait jamais d’arriver : khorovats grillé au charbon, yaourt épais aux herbes, dégustations d’arak qui nous ont tous un peu rougi le visage. Chaque repas avait ce goût de grand-mère qui aurait cuisiné rien que pour nous.

Le dernier matin à Erevan, je me suis promené sur la place de la République avant le petit-déjeuner — les fontaines silencieuses, la ville qui s’éveille doucement. J’ai acheté des douceurs en forme de grenade au marché Vernissage, essayant de retenir chaque nom et chaque histoire qu’Arman nous avait racontés. En sept jours ici, on voit tant de choses : manuscrits anciens au Matenadaran, gravures au cimetière de Noratus, et même la neige sur les sommets lointains, si la chance est avec vous. Mais ce sont ces petits instants — doigts collants de noix au miel ou chants (pas toujours justes) de pop arménienne dans le bus — qui restent gravés bien plus longtemps que n’importe quelle carte postale.

Itinéraire étape par étape

Jour 1 — Visite d’Erevan

• Découverte du musée de la Cascade d’Erevan
• Exploration du monument historique avec vue sur la ville
• Visite du monument épique national arménien
• Balade sur la place de la République et fontaines chantantes
• Dîner d’accueil avec spectacle folklorique

Jour 2 — Tour d’Echmiadzin et Zvartnots

• Visite du musée des manuscrits Matenadaran
• Visite de la cathédrale d’Echmiadzin
• Découverte du trésor d’Echmiadzin
• Visite de la cathédrale de Zvartnots
• Visite de la distillerie d’arak Ararat et dégustation
• Déjeuner au restaurant Agape

Jour 3 — De Khor Virap à Goris

• Visite du monastère de Khor Virap
• Exploration de la grotte des oiseaux à Areni
• Dégustation dans un vignoble local
• Visite du monastère de Noravank
• Découverte de la galerie d’eau minérale et de la cascade de Jermuk
• Déjeuner chez un vigneron local
• Dîner à l’hôtel de Goris

Jour 4 — Tatev et ses alentours

• Visite de la ville troglodyte d’Old Khndzoresk
• Téléphérique vers le monastère de Tatev
• Découverte de la cascade de Shaki
• Visite de l’observatoire des pierres de Zorats
• Déjeuner au restaurant Shen House
• Dîner à l’hôtel Lucytour

Jour 5 — De Selim aux incontournables d’Erevan

• Visite du caravansérail de Vardenyats (Selim)
• Exploration du cimetière de khachkars de Noratus
• Tour du lac Sevan et du monastère Sevanavank
• Pause photo à l’arche de Charents
• Visite du monastère de Geghard
• Découverte du temple de Garni et atelier de lavash
• Déjeuner avec cours de cuisine

Jour 6 — Amberd et musée d’Erevan

• Visite de la forteresse d’Amberd
• Découverte du musée d’histoire d’Arménie
• Déjeuner au restaurant Libanais

Jour 7 — Shopping et départ

• Shopping aux marchés Vernissage et Tashir

Questions fréquentes

Combien de jours dure ce voyage culturel et gourmand en Arménie ?

Le séjour dure 7 jours, avec départ et retour à Erevan.

Le transfert depuis l’hôtel est-il inclus ?

Oui, la prise en charge à l’hôtel est comprise dans ce circuit.

Les repas ou dégustations font-ils partie de l’expérience ?

Oui, vous dégusterez des plats arméniens et participerez à des dégustations de vins et d’arak locaux.

Quelles sont les principales attractions visitées ?

Vous découvrirez le temple de Garni, les monastères de Geghard et Khor Virap, la cascade de Shaki, les cathédrales d’Etchmiadzin et de Zvartnots, la place de la République, la Cascade d’Erevan, et bien plus.

Y a-t-il un atelier de cuisine pratique ?

Oui, vous apprendrez à faire le lavash traditionnel avec les habitants près du temple de Garni.

Les guides sont-ils des experts locaux ?

Votre guide est un local passionné qui partage histoires et culture arméniennes tout au long du voyage.

Ce circuit convient-il aux familles ou aux enfants ?

Le tour est accessible à tous les niveaux physiques ; les bébés peuvent être transportés en poussette.

Le transport entre les villes est-il inclus ?

Un véhicule climatisé est prévu pour tous les trajets entre les étapes du circuit.

Ce qui est inclus

Votre semaine comprend la prise en charge quotidienne à votre hôtel au centre d’Erevan, un guide local expert qui partage ses récits à chaque étape, un transport confortable et climatisé à travers les paysages arméniens (monastères, cascades, etc.), un atelier de fabrication de lavash avec les villageois près du temple de Garni, des dégustations guidées de vin Areni et d’arak arménien, ainsi que de nombreux repas authentiques — avant de revenir chaque soir à votre hôtel central.