Sapa: Trekking, aldeas y clase de cocina desde Hanoi

Resumen

Trekking en Sapa con comida local, homestay y vida en aldeas

Harás trekking desde Hanoi por las aldeas de Sapa con un guía local, compartiendo comidas y risas con familias H’mong, aprendiendo a cocinar platos vietnamitas en un homestay y despertando rodeado de niebla montañosa. Prepárate para zapatos embarrados, bienvenidas cálidas y momentos que querrás revivir mucho después de volver a casa.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que recuerdo es cómo se empañaban las ventanas del bus al salir de Hanoi — el ruido de la ciudad quedaba atrás y aparecían las colinas verdes. Cuando llegamos a Sapa, ya había perdido la cuenta de los tonos de los arrozales que veíamos. Nuestro guía, Minh, nos esperaba en la estación con una sonrisa y un rápido “¿Listos para caminar de verdad?” (yo no lo estaba). El almuerzo en el condotel fue justo lo que necesitaba — sopa caliente, arroz pegajoso y ese olor a tierra mojada que solo se siente en la montaña después de la lluvia. El hotel era sencillo pero acogedor; parecía que todos se conocían.

Por la tarde, Minh nos llevó hacia la aldea Cat Cat. El camino estaba resbaladizo por la llovizna de la mañana; mis zapatos protestaban pero mis ojos no paraban — niños persiguiendo gallinas, mujeres con faldas H’mong de colores vendiendo pulseras. Paramos en una vieja planta hidroeléctrica francesa (no me lo esperaba) y luego vimos el agua caer entre las rocas mientras Minh nos contaba cómo su abuela tejía tela de cáñamo allí. Se rió cuando intenté repetir la palabra “cascada” en vietnamita — seguro la dije fatal. La cena en el hotel fue animada, llena de historias y brindis; después paseamos por el mercado nocturno de Sapa donde alguien me dio un maíz asado envuelto en papel. Dulce y ahumado.

Al día siguiente madrugamos para el desayuno buffet (mucho té de jengibre — créeme, lo vas a querer). Dejamos las maletas grandes y caminamos junto al arroyo Muong Hoa rumbo a Y Linh Ho. Hay un momento en que pisas los campos en terrazas y te das cuenta del esfuerzo que hay detrás de cada parche verde. De repente apareció la aldea Lao Chai entre la niebla — casas de madera, niños saludando desde las puertas, un perro dormido bajo una moto. El almuerzo en nuestro homestay de Ta Van fue sencillo: cerdo salteado, verduras frescas y arroz pegajoso otra vez (me estaba acostumbrando). Esa noche la familia nos enseñó a hacer rollitos primavera; los míos quedaron torcidos pero sabían bien.

Desperté con el canto de los gallos y la luz suave que entraba por las paredes de bambú. El último día tocaba más trekking — esta vez a las aldeas Giang Ta Chai y Su Pan — mujeres Red Dao con pañuelos bordados nos sonreían al pasar. Las piernas cansadas, pero había un silencio entre cada paso y el canto de los pájaros que aún recuerdo. Después del almuerzo en Su Pan (fideos esta vez), nos dimos un masaje rápido en los pies en Sapa antes de tomar el bus nocturno de regreso. Sentí que dejaba algo pendiente, la verdad.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Viaje de Hanoi a Sapa y aldea Cat Cat

• Recogida en bus shuttle en el Barrio Antiguo de Hanoi
• Viaje en bus cama a Sapa
• Llegada a Sapa y traslado al hotel
• Almuerzo en el restaurante del hotel y check-in
• El guía te recoge para el tour por la aldea Cat Cat
• Visita a la cascada Cat Cat y planta hidroeléctrica
• Cena en el restaurante del hotel
• Tiempo libre para explorar Sapa de noche

Día 2 — Trekking de Y Linh Ho a la aldea Ta Van

• Desayuno buffet en el hotel y check-out
• El guía te recoge para trekking a la aldea Y Linh Ho
• Trekking hasta la aldea Lao Chai
• Continuación del trekking hacia la aldea Ta Van
• Almuerzo y check-in en el homestay
• Tiempo libre para explorar el arroyo cercano
• Clase de cocina vietnamita en el homestay
• Cena y bebidas con locales

Día 3 — Trekking por Giang Ta Chai y regreso a Hanoi

• Desayuno en el homestay y check-out
• Trekking de 8 km a las aldeas Giang Ta Chai y Su Pan
• Almuerzo en restaurante local en la aldea Su Pan
• Traslado en coche de regreso a Sapa
• Descanso, masaje o compras de souvenirs en Sapa
• Traslado a la estación de bus y embarque hacia Hanoi
• Llegada al Barrio Antiguo de Hanoi y fin del tour

Preguntas frecuentes

¿Incluye recogida en hotel este tour de trekking en Sapa?

Sí, incluye recogida en hoteles del Barrio Antiguo de Hanoi.

¿Cuántas noches se pasan en Sapa y cuántas en homestay?

Pasas una noche en un hotel 3 estrellas en Sapa y otra en una habitación privada en un homestay en la aldea Ta Van.

¿Se incluyen las comidas durante el trekking?

Sí, todas las comidas principales están incluidas: almuerzos y cenas con platos locales tanto en el hotel como en el homestay.

¿Qué aldeas se visitan en este trekking por Sapa?

Visitarás las aldeas Cat Cat, Y Linh Ho, Lao Chai, Ta Van, Giang Ta Chai y Su Pan.

¿Hay clase de cocina incluida?

Sí, el segundo día hay una clase para aprender a cocinar platos vietnamitas en el homestay.

¿Qué nivel de dificultad tiene el trekking?

El trekking cubre varios kilómetros diarios por campos en terrazas; se recomienda buena condición física.

¿Qué transporte se usa entre Hanoi y Sapa?

Se utiliza un bus cama VIP para el viaje de ida y vuelta entre Hanoi y Sapa.

¿Están incluidos los tickets de entrada?

Sí, todos los tickets de entrada a las aldeas están incluidos en el precio del tour.

Qué incluye

Tu viaje incluye recogida en hotel en el Barrio Antiguo de Hanoi en bus cama VIP hacia Sapa y regreso; una noche en hotel 3 estrellas céntrico y otra en habitación privada en homestay en Ta Van; todas las entradas; trekking guiado por seis aldeas diferentes; desayunos diarios y almuerzos y cenas locales abundantes; una clase de cocina vietnamita por la tarde; además de tiempo para explorar mercados o recibir un masaje rápido en los pies antes de volver.