Saigón: Tour gastronómico a pie con 10 platos típicos y recogida incluida

Resumen

Vive la auténtica comida de Saigón de la mano de sus habitantes

Recorre las calles menos conocidas de Saigón con un guía local que se siente más como un amigo que un anfitrión. Disfruta de diez platos auténticos vietnamitas (y alguna sorpresa), escucha historias de los barrios antiguos de Cholon y guarda momentos inolvidables, como reír con un jugo de caña o perderte en el mercado de flores.

¿Cómo es la experiencia?

Empezamos el tour gastronómico a pie en Ho Chi Minh justo cuando la ciudad despertaba de su calma vespertina — motos zumbando, alguien vendiendo flores en la acera, y ese aroma dulce y salado que aún no logro definir bien. Nuestra guía, Linh, nos llamó con una sonrisa y de inmediato se sintió más como encontrar a una amiga que un tour. Antes de que pudiera decir hola, me dio un pequeño pastel de arroz (¿bánh bèo?). Estaba tibio y suave, cubierto con camarones secos y algo crujiente. Intenté agradecerle en vietnamita, pero seguro lo dije mal; Linh se rió y me lo enseñó de nuevo.

Recorrimos callejones estrechos donde viejos jugaban a las cartas bajo cables enredados y niños corrían entre taburetes de plástico. La palabra clave aquí es “tour gastronómico a pie Ho Chi Minh” porque, aunque caminamos, cada cinco minutos paramos a probar algo nuevo. Había un bò lá lốt ahumado, asado justo en la acera — carne envuelta en hoja de betel — que me dejó los dedos con olor a pimienta por horas. En un momento entramos a un bloque de apartamentos donde familias freían bánh xèo (esa especie de crepa crujiente) y el vapor me empañó las gafas. La abuela de alguien me dio jugo de caña en un vaso de plástico; sabía a hierba y sol.

Linh nos contó historias de su infancia en Cholon mientras probábamos flan de coco con caramelo de un cuenco desconchado — receta de su tía, aunque no quiso revelar el ingrediente secreto. Pasamos por un mercado de flores que olía a tierra mojada después de la lluvia, aunque no había llovido en todo el día. No había turistas, solo gente común en su rutina. Me gustó que nadie nos apurara ni intentara vendernos nada extra; todo estaba incluido — incluso la cerveza en una parada (lo que me sorprendió). Al final perdí la cuenta de cuántos platos habíamos probado, pero recordaba cada rostro.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour gastronómico a pie explorando Saigón

• Comienza con 4 pasteles reales de Hue
• Disfruta un pho al estilo sur
• Bebe refrescante jugo de caña
• Prueba bánh tráng nướng y bánh phồng
• Saborea bánh xèo con toque del Mekong
• Degusta el ahumado bò lá lốt
• Bebe cerveza local
• Termina con flan de coco y caramelo
• Camina por el complejo de apartamentos más antiguo
• Visita el mercado mayorista de flores
• Explora Cholon (Barrio Chino)

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platos se prueban en este tour gastronómico por Saigón?

El tour incluye degustaciones de 10 platos locales diferentes.

¿Está incluida la recogida en hotel para este tour a pie?

Sí, la recogida y regreso están incluidos para hoteles en los distritos 1, 3 y 4.

¿Las bebidas están incluidas durante el tour gastronómico en Ho Chi Minh?

Sí, todas las comidas y bebidas (incluidas opciones sin alcohol) están incluidas.

¿Los guías hablan inglés en este tour de comida callejera en Saigón?

Sí, los guías locales hablan inglés con fluidez.

¿Se pueden adaptar las necesidades dietéticas en este tour gastronómico?

La experiencia se puede personalizar según tus preferencias.

¿Qué barrios visita el tour a pie?

El recorrido incluye Cholon (Barrio Chino), un antiguo complejo de apartamentos y un mercado mayorista de flores.

Qué incluye

Tu noche incluye recogida y regreso al hotel en los distritos centrales, los diez platos locales con bebidas (incluso cerveza en un lugar), guía local foodie que habla inglés, seguro por si hay accidentes en moto, y muchas historias durante el camino antes de dejarte de vuelta en tu alojamiento.