Hanoi Old Quarter: Tour Gastronómico con 8+ Degustaciones y Plato Secreto

Resumen

Recorre las calles del Old Quarter probando bún chả, phở cuốn y más con locales

Disfruta un recorrido por el Old Quarter de Hanoi con un guía local, probando desde el ahumado bún chả hasta el delicado bánh cuốn y la crujiente ensalada de papaya. Ríete con los malentendidos del idioma, descubre rincones secretos y prueba un plato secreto cerca del lago. Si te encanta la comida callejera que deja huella, este es tu plan ideal.

¿Cómo es la experiencia?

Lo primero que te impacta en el Old Quarter de Hanoi es el ruido: scooters que pasan zumbando, alguien friendo algo que huele a cebolla dulce y carbón. Nos encontramos con nuestra guía, Minh, justo en una pequeña plaza donde nos dio unos rollitos de arroz (bánh cuốn) rellenos de cerdo y champiñones. Se rió cuando intenté decirlo en vietnamita — seguro lo dije fatal — pero solo sonrió y me enseñó a mojarlos bien. La envoltura era casi transparente y cálida en mis manos; la verdad, podría haberme comido una docena.

Nos metimos por callejones tan estrechos que había que girar el cuerpo si alguien cargaba bolsas. Minh conocía a todos — saludaba o charlaba en ráfagas rápidas de vietnamita que no entendía. En una parada probamos bún chả: cerdo a la parrilla en caldo, montones de hierbas y fideos de arroz. El humo de la parrilla se mezclaba con el aroma de una fresca ensalada de papaya (¡qué crujiente!) y por un momento me quedé ahí, escuchando el ruido de los platos y la gente pidiendo. Era como entrar a la cocina de alguien muy ocupado.

Hubo un momento junto al lago Hoàn Kiếm donde el aire se sentía más fresco y Minh señaló una casa antigua escondida detrás de un árbol banyán. Nos contó de familias que llevan generaciones viviendo ahí — intenté imaginar todas esas comidas compartidas dentro. Después llegó el phở cuốn (phở enrollado con carne de res), arroz pegajoso verde con plátano y luego… el “plato secreto”. No lo voy a revelar, pero digamos que me sorprendió (aún recuerdo ese sabor). Terminamos con café vietnamita fuerte y un pan de chocolate; para entonces mi camiseta olía a cerdo a la parrilla y pan dulce.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour Gastronómico y Cultural por el Old Quarter de Hanoi

• Introducción y historia de Hanoi
• Visita al primer restaurante cerca de la plaza
• Exploración de calles con locales
• Degustación del segundo y tercer plato
• Paseo y fotos por Hanoi
• Descubre la comida y cultura local
• Saborea platos famosos de la zona
• Prueba más delicias y el Plato Secreto
• Disfruta postre y más comida
• Paseo final y cierre en el Old Quarter

Preguntas frecuentes

¿Cuántos platos incluye el tour gastronómico por el Old Quarter de Hanoi?

El tour incluye al menos 8 degustaciones auténticas más un plato secreto.

¿Es accesible para personas en silla de ruedas este tour gastronómico en Hanoi?

Sí, el tour es accesible para sillas de ruedas.

¿El tour se realiza aunque haya mal tiempo?

El tour se hace bajo cualquier condición climática; viste ropa adecuada.

¿Incluye bebidas el tour gastronómico por el Old Quarter de Hanoi?

Sí, incluye bebidas como café vietnamita y jugos refrescantes.

¿Dónde termina el tour gastronómico en Hanoi?

El tour finaliza en el corazón del Old Quarter, cerca del lago Hoàn Kiếm.

¿Incluye almuerzo este tour gastronómico?

Las degustaciones a lo largo del tour forman una comida completa.

¿Cuánto se camina durante el tour?

Se recorren varias paradas dentro del compacto Old Quarter de Hanoi.

Qué incluye

Tu día incluye al menos ocho degustaciones tradicionales como ensalada crujiente de papaya verde con carne seca, phở gà casero, bánh cuốn relleno de cerdo y champiñones, bún chả con hierbas y fideos de arroz, phở enrollado (phở cuốn), arroz pegajoso verde con plátano, café vietnamita fuerte acompañado de un pan de chocolate, más un plato secreto sorpresa — todo guiado por un experto local mientras recorres las animadas calles del Old Quarter de Hanoi.