Esta es tu oportunidad para descubrir el vibrante mercado de Higuey con un guía local, ver cómo se hacen puros a mano, probar caña de azúcar fresca en el campo y disfrutar un almuerzo junto al río Chavón antes de navegar por sus aguas tranquilas. Conoce gente real y vive la auténtica vida dominicana lejos de los resorts llenos de turistas.
“Prueba este,” dijo nuestro guía, ofreciéndome un trozo de caña de azúcar fresca mientras avanzábamos por el camino en el safari. Acabábamos de dejar Bayahibe atrás y el aire ya se sentía distinto: cálido, con un toque dulce y el sonido del merengue que llegaba desde una tiendita al borde del camino. De repente apareció Higuey: casas coloridas amontonadas unas junto a otras, motos zigzagueando entre el bullicio matutino y vendedores que gritaban sobre montones de frutas y especias en el mercado.
Dentro del mercado, me llegó el aroma del café molido mezclado con algo más intenso, ¿orégano seco quizá? Nuestro guía nos señaló productos locales que nunca había visto y contó historias sobre la vida cotidiana aquí. Vimos a mujeres regateando por plátanos mientras los niños corrían entre los puestos. Alguien me ofreció una tacita de café fuerte; era espeso y dulce, justo para despertar.
La siguiente parada fue una pequeña fábrica de puros escondida tras unas puertas pintadas. Los trabajadores se movían rápido pero sonreían cuando los mirábamos. Una mujer nos mostró cómo enrollar las hojas de tabaco, con las manos manchadas por años de práctica, y nos ofreció probar un puro acompañado de un chorrito de ron local. De nuevo en la carretera, pasamos por interminables filas de caña de azúcar meciéndose con la brisa. Nuestro guía paró para que intentáramos cortar un poco (el machete pesaba más de lo que parecía) y luego charlamos con gente de un batey cercano que nos saludaba al pasar.
El almuerzo llegó justo cuando el hambre apretaba: una mesa de madera junto al río Chavón, bajo árboles enredados. Arroz, pollo en salsa, plátanos fritos, ensalada, fruta… todo sabía mejor al aire libre. Después subimos a una plataforma para un paseo tranquilo por el río. El agua estaba fresca cuando me metí a nadar; alguien se columpiaba de una cuerda como si tuviera diez años otra vez. Al caer la tarde, todos estábamos sonrientes y calentados por el sol mientras regresábamos a Bayahibe.
Los grupos son pequeños, máximo 18 personas, para que la experiencia sea más cercana y fácil de manejar durante todo el día.
Sí, disfrutarás de una comida tradicional dominicana junto al río; también se incluyen bebidas como agua, refrescos y ron.
Lleva traje de baño si quieres nadar o usar la cuerda para columpiarte en el río Chavón; también es recomendable protector solar y calzado cómodo.
Este tour no se recomienda para embarazadas ni personas con problemas de columna o corazón, pero es apto para la mayoría de niveles físicos.
Tu día incluye recogida en Bayahibe o Dominicus y todo el transporte en un safari abierto. Un guía local experto te acompañará en cada paso: desde explorar el mercado de Higuey hasta visitar una fábrica familiar de puros, con degustaciones de caña fresca y ron. El almuerzo junto al río también está incluido, con bebidas como Coca-Cola, Sprite, agua y café durante toda la jornada. Y para relajarte después de comer, te espera un lugar en la plataforma para un paseo suave por el río Chavón.
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