Sentado junto a locales en un mostrador íntimo de Asakusa, verás shows de espadas samurái y aprenderás a hacer sushi con los chefs. Prueba tamago recién hecho y pescado premium antes de ponerte armadura real para un paseo nocturno junto al templo Senso-ji. Prepárate para risas, sorpresas y momentos que se quedan contigo mucho después.
El curso SHOGUN dura 2 horas; opciones más ligeras 1 hora 20 minutos; con paseo nocturno son 3 horas.
Sí, los invitados pueden preparar su propio sushi durante el curso SHOGUN.
El show Samurai Sushi Dining se lleva a cabo en el histórico barrio de Asakusa, Tokio.
Sí, se ofrecen menús veganos y aptos para musulmanes bajo petición.
Te pones armadura samurái y recorres Asakusa visitando lugares como la Puerta Kaminarimon y el templo Senso-ji.
No se menciona recogida; hay opciones de transporte público cerca.
La experiencia es para un grupo pequeño, para mantener un ambiente íntimo.
Incluye el costo de la comida, el servicio y los impuestos.
Tu noche incluye todos los costos de la comida, servicio e impuestos. Verás de cerca las actuaciones de los chefs en el mostrador, probarás a enrollar sushi con ayuda experta, disfrutarás ingredientes premium en un menú omakase y, si quieres, te pondrás armadura samurái para un paseo nocturno por las calles históricas de Asakusa antes de regresar por tu cuenta en transporte público.
Jamás olvidaré el momento en que nuestro chef sacó de repente una katana justo detrás del mostrador de sushi. Sonó un chasquido metálico que hizo saltar a la mitad de los comensales, yo incluido. Pensé que solo íbamos a probar sushi de lujo en Asakusa, pero no, se convirtió en todo un espectáculo samurái. Nuestra guía, Li, sonrió y mencionó algo sobre el “espíritu de la hospitalidad”; no entendí todo, pero se notó cómo todos se relajaron después de eso.
El mostrador era pequeño, con espacio para unas diez personas, así que estábamos lo suficientemente cerca para ver cada movimiento del cuchillo al cortar el atún para los nigiris. El dulce aroma del tamago (tortilla japonesa) mientras el chef lo preparaba frente a nosotros me recordó, curiosamente, a la cocina de mi abuela. Intentamos hacer futomaki nosotros mismos; el mío parecía un burrito torcido y Li se rió cuando traté de decir “kampyo” en japonés (lo pronuncié fatal). Durante todo el tiempo se escuchaban suspiros y risitas alrededor del mostrador; más que un tour gastronómico parecía una cena entre amigos.
Cuando terminó el curso SHOGUN, algunos se fueron, pero yo me quedé para el paseo nocturno. Nos dejaron ponernos piezas de armadura samurái, que no eran precisamente cómodas, pero tenían su encanto. Caminar por las calles iluminadas por faroles de Asakusa, pasando por la Puerta Kaminarimon y el templo Senso-ji de noche, es una experiencia única; todo estaba en silencio salvo risas lejanas de los izakayas. Un niño local nos miró con curiosidad y nos saludó; yo le respondí antes de darme cuenta de lo ridículo que debía verme con la armadura.
Todavía recuerdo ese primer bocado de sushi, con el arroz aún tibio de las manos del chef, y lo diferente que fue compartirlo con desconocidos que pronto dejaron de serlo. Si buscas una comida común y corriente, esto no es para ti. Pero si quieres sentir realmente Tokio —con risas torpes, movimientos de espada y todo— esta experiencia te cala hondo de la mejor manera.
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