Corfú Casco Antiguo: Tour Gastronómico y Cultural con Almuerzo

Resumen

Tour gastronómico por Corfú: callejones secretos, sabores y leyendas

Explora el casco antiguo de Corfú con un guía local que comparte historias mientras pruebas empanadas recién horneadas, degustas aceite de oliva en tiendas pequeñas, conoces a vendedores amables y terminas con un almuerzo típico corfiota. Ríe con ginger beer, disfruta momentos tranquilos en callejones históricos y sabores que quedan para siempre.

¿Cómo es la experiencia?

María nos esperaba junto a la estatua en la Antigua Fortaleza, saludándonos como si ya nos conociera. Empezó a contarnos historias del lugar antes de salir de la sombra, hablando de las murallas venecianas y de cómo aún juegan cricket en Spianada (algo que no esperaba en Grecia). La plaza parecía más grande de lo que muestran las fotos. Niños perseguían palomas mientras los ancianos tomaban café bajo los soportales. Nuestra primera parada fue en una panadería pequeña, justo a un lado de la calle principal, donde el dueño me dio una empanada de espinaca tan caliente que casi me quema los dedos. Intenté darle las gracias en griego; él sonrió y me corrigió con cariño.

Caminar por el casco antiguo de Corfú fue como entrar en un álbum familiar. Callejones estrechos, ropa tendida al sol, ese aroma tenue a pan recién horneado mezclado con algo herbal, ¿orégano tal vez? María nos señaló el Palacio de San Miguel y San Jorge, pero se desvió para contarnos sobre el café favorito de su abuela cerca del Liston. Entramos en una tienda de especias para probar aceite de oliva (el vendedor vertió un poco en mi palma y dijo que era “oro líquido”—asentí, aunque solo quería lamerme la mano). También había ginger beer, que me sorprendió; al parecer es una tradición corfiota desde la época británica.

Me gustó que no tuviéramos prisa. En un momento entramos al barrio judío—Evraiki, lo llamó María—y se detuvo para mostrarnos fachadas desgastadas y contarnos qué había antes de la Segunda Guerra Mundial. Se hizo un silencio. Luego alguien preguntó por la pastitsada, y María prometió que la probaríamos pronto. Y así fue: almorzamos en un restaurante escondido donde sirvieron platos grandes: pastitsada (estofado de ternera con pasta), ensalada griega con tomates que sabían a verano y ouzo para quien quisiera. No soy fan del ouzo, pero después de tanto caminar… ¿por qué no?

Todavía recuerdo la vitrina de la panadería y cómo el dueño me guiñó un ojo al darme una empanada de queso “para después”. Quizá vio cuánto me había gustado el primer bocado. Todo el día se sintió menos como un tour y más como pasear con alguien que conoce cada atajo y cada historia, aunque para la noche ya no recordara la mitad de los nombres de las calles.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour gastronómico y cultural por el casco antiguo de Corfú

• Encuentro con el guía en la estatua de la Antigua Fortaleza
• Explicación sobre el exterior de la Antigua Fortaleza
• Paseo por el centro histórico
• Pasar por la plaza central Spianada
• Ver cafés y restaurantes del Liston
• Pasar por el Palacio de San Miguel y San Jorge
• Visitar la iglesia de San Spiridón
• Caminar por calles estrechas
• Visitar la Plaza del Ayuntamiento y admirar el edificio
• Pasar por el barrio judío Evraiki

Preguntas frecuentes

¿Dónde empieza el tour gastronómico por Corfú?

El tour comienza en la estatua de Schulemburg frente a la Antigua Fortaleza (Palaio Frourio) en el centro de Corfú.

¿Incluye almuerzo este tour gastronómico en Corfú?

Sí, al final del tour hay un almuerzo sentado con platos locales como pastitsada y ensalada griega.

¿Qué comidas probaré en este tour a pie por Corfú?

Probarás empanadas de espinaca y queso, yogur, ginger beer, además de aceite de oliva y especias locales en varias paradas.

¿Es accesible para sillas de ruedas este tour de comida y cultura en Corfú?

Sí, todas las áreas y superficies del recorrido son accesibles para sillas de ruedas.

¿Visitaremos lugares históricos en este tour?

Sí, incluye la Plaza Spianada, la Antigua Fortaleza, el Palacio de San Miguel y San Jorge, la iglesia de San Spiridón, la Plaza del Ayuntamiento y el barrio judío.

¿Hay transporte público cerca del punto de inicio del tour en Corfú?

Sí, hay opciones de transporte público cerca del punto de encuentro en el centro de Corfú.

¿Incluye degustación de aceite de oliva este tour en grupo pequeño?

Sí, hay una degustación de aceite de oliva guiada por un vendedor local que también explica las especias y la historia del olivo.

Qué incluye

Tu día incluye encuentro con tu guía certificado en la estatua de la Antigua Fortaleza para un paseo guiado por el centro histórico de Corfú con paradas para probar empanadas griegas, ginger beer, una degustación de aceite de oliva con explicación de especias por un vendedor local, visitas a lugares emblemáticos como la Plaza Spianada y la iglesia de San Spiridón, y termina con un almuerzo relajado con pastitsada y ouzo antes de continuar por tu cuenta.