Caminarás por viñedos reales con enólogos locales, probarás vinos jóvenes directo del barril y disfrutarás de un almuerzo de temporada en un restaurante de la granja a la mesa. Es una experiencia práctica, personal y llena de sabor local—perfecta para quienes buscan algo más que una simple cata de vinos.
La niebla aún se aferraba a las vides cuando llegamos—botas crujiendo sobre la grava, el aire impregnado de ese aroma terroso y fresco que solo se siente en Oregón después de una noche de lluvia. Nuestra sommelier, Jamie, nos llamó junto al viejo granero y repartió copas. Conocía cada fila de uvas al dedillo y, mientras caminábamos entre ellas, señalaba qué parcelas se cosecharían primero esta temporada. Nunca había pensado que las hojas de Pinot Noir pudieran sentirse tan suaves.
¿La verdadera sorpresa? Pudimos probar el vino directo del barril en una bodega fresca que olía ligeramente a roble tostado y a la cosecha del año pasado. El enólogo—Mark, con las manos teñidas de púrpura—nos explicó cómo cada añada cuenta su propia historia. El almuerzo fue en un lugar acogedor cercano; todavía recuerdo esa ensalada de remolacha con avellanas y queso de cabra. El chef salió a charlar sobre el origen de cada ingrediente (el pan lo horneaban justo a la vuelta). Si te gusta el vino o simplemente tienes curiosidad por lo que hace especial al Valle de Willamette, esta es la forma de vivirlo—de cerca, sin prisas y siempre acompañado por alguien que conoce la tierra.
¡Por supuesto! Hay opciones veganas, vegetarianas, sin lácteos y sin gluten para el almuerzo—solo avísanos tus necesidades al reservar.
Recorrerás viñedos y bodegas a un ritmo tranquilo. Se recomienda un nivel moderado de condición física, ya que el terreno puede ser irregular en algunos puntos.
¡Sí! La mayoría de las bodegas ofrecen botellas para comprar—a veces incluso ediciones limitadas que no encontrarás en otro lugar.
Tu día incluye agua embotellada, snacks durante el recorrido y un almuerzo fresco de un restaurante local. Nos aseguramos de tener opciones para todas las dietas—solo avísanos si tienes preferencias o alergias.
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