Barcelona: Clase de Paella en Terraza con Cena y Atardecer

Resumen

Clase de paella de mariscos en terraza en Barcelona con vistas al atardecer y chef local

Entrarás en una cocina luminosa cerca del puerto de Barcelona y aprenderás a preparar paella de mariscos desde cero con un chef local. Disfruta sangría casera mientras compartes historias en una terraza llena de plantas, y termina con crema catalana al atardecer sobre la ciudad. Risas, buena comida y recuerdos que querrás llevar contigo.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Clase de paella y degustación

• Llegada a la cocina en Barceloneta
• Recibe una copa de champán
• Conoce al chef y al grupo
• Aprende sobre los ingredientes de la paella
• Observa la demostración paso a paso
• Prepara sangría y crema catalana
• Disfruta la comida en la terraza al atardecer
• Recibe las recetas por correo

Preguntas frecuentes

¿Dónde se realiza esta clase de paella en Barcelona?

La clase se lleva a cabo en la Barceloneta, a unos diez minutos caminando de la playa y con vistas al puerto antiguo.

¿La cena está incluida en esta clase de cocina en Barcelona?

Sí, después de cocinar disfrutarás de la cena en la terraza con tu grupo.

¿Quién imparte la clase de paella?

La clase la dirige Alfonso, un chef formado en la escuela superior de cocina de Barcelona que ha trabajado en varios restaurantes de la ciudad.

¿Qué platos se aprenden a preparar?

Prepararás paella de mariscos, sangría y crema catalana durante la clase.

¿Cuántas personas hay en cada grupo?

El grupo máximo es de 12 personas por sesión.

¿Se entregan las recetas después de la experiencia?

Sí, todos los participantes reciben un correo con las recetas de todo lo que se preparó en clase.

¿Es apto para niños?

Los niños pueden participar pero deben ir acompañados por un adulto.

Qué incluye

Tu noche incluye una clase de cocina guiada por el chef Alfonso en la Barceloneta, todos los ingredientes para paella de mariscos, sangría y crema catalana, cena en una terraza con vistas al puerto antiguo de Barcelona (con vino o agua), grupo reducido de hasta 12 personas y las recetas enviadas por email para que puedas repetirlo en casa.

¿Cómo es la experiencia?

Para ser sincero, me apunté a esta clase de paella en terraza en Barcelona principalmente porque quería comer paella en un lugar que no fuera otro típico turístico cerca de La Rambla. Pero al subir esas escaleras en la Barceloneta, escuchar el murmullo del puerto antiguo y captar ese aroma cítrico de las plantas en la terraza, sentí que había entrado en casa de alguien, no en una clase. Alfonso nos recibió con una copa de cava (casi la derramo al dejar la bolsa), y desde el primer momento fue menos “clase” y más “cocinemos juntos”.

Alfonso sabe lo que hace — estudió en una escuela de cocina reconocida aquí, pero habla de la comida como si fuera chisme familiar. Nos dejó tocar y oler cada ingrediente antes de empezar, explicando por qué el arroz es lo más importante (yo no lo sabía). El marisco estaba tan fresco que casi podías saborear el aire del mar. Mientras picábamos pimientos, nos contaba historias de la receta de su abuela — Li, de nuestro grupo, intentó decir “sofrito” en español y todos nos reímos, incluso Alfonso. Todo fue muy relajado, sin prisas. No paraba de mirar la vista — el sol bajando detrás de grúas y barcos antiguos — y pensé, sí, esto era justo lo que buscaba.

Hacer la sangría fue más desordenado de lo que esperaba (todavía me olían las manos a naranja), pero de alguna manera sabía mejor cuando nos sentamos afuera con la brisa del agua. Comer lo que habíamos preparado juntos — paella directamente de la paella, crema catalana de postre — se sentía como si nos hubiéramos ganado cada bocado. Alfonso nos envió las recetas por correo, pero siendo honesto, lo que más recuerdo es ese momento en la terraza — las risas, el tintinear de las copas, ese aire salado y dulce. No sé si mi propia paella alguna vez sabrá igual que esa noche.