Hong Kong: Tour gastronómico por Central y Sheung Wan con degustaciones

Resumen

Bocados de dim sum, incienso en templos y el bullicio del mercado en Central Hong Kong

Degusta Hong Kong recorriendo Central y Sheung Wan con un grupo pequeño y guía local. Disfruta dim sum frescos, mercados vibrantes, momentos tranquilos en el templo Man Mo y fideos que se quedan en tu memoria mucho tiempo.

¿Cómo es la experiencia?

No esperaba que la primera parada oliera a casa — o al menos a una versión de ella. Apenas habíamos empezado a recorrer Central cuando nuestra guía, May, nos entregó unos dumplings al vapor tan frescos que casi me queman los dedos. Hubo un momento en que me quedé quieto, palillos en mano, viendo a los locales pasar apurados con bolsas de la compra y el móvil pegado a la oreja. El ruido de la ciudad aquí es distinto — quizá más intenso, pero nada agresivo. Alguien se rió detrás de mí y casi se me cae el bao.

Recorrimos en zigzag Hollywood Road (siempre pensé que ese nombre encajaba en otro lugar) y May nos señaló una pared cubierta de carteles viejos — capas y capas de ellos. Nos habló del templo Man Mo antes de que lo viéramos; cuando por fin entramos, el aire estaba cargado de incienso, casi dulce pero también denso. Intenté hacer una foto, pero no capturó la luz que se colaba entre las espirales colgantes. Es curioso cómo pasas tan rápido de rascacielos a algo que parece milenario.

El mercado húmedo en Sheung Wan era un caos maravilloso — suelos resbaladizos, vendedores gritando precios en cantonés, pescados brillando sobre hielo. May nos mostró unas cáscaras secas de mandarina (aún no sé para qué sirven), y Li, de nuestro grupo, intentó regatear por unos hongos pero se rindió a mitad de camino. Almorzamos fideos en un local diminuto donde el dueño sonreía cada vez que alguien sorbía ruidosamente. No sé qué llevaba ese caldo, pero sabía a receta secreta — cálido y con un toque picante. Terminamos con algo dulce (¿frijol rojo? creo) apoyados en una pared afuera porque no había suficientes asientos. Para entonces me dolían los pies, pero la verdad es que no quería que terminara.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Descubre los sabores de Central y Sheung Wan

• Comienza el tour en el centro financiero de Hong Kong
• Visita la escalera mecánica cubierta al aire libre más larga
• Pasea por el mercado húmedo más antiguo
• Descubre joyas escondidas en Hollywood Road
• Visita uno de los templos más antiguos de Hong Kong

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico en Hong Kong?

La duración no está especificada, pero incluye varias paradas por Central y Sheung Wan con caminatas moderadas.

¿Incluye recogida en el hotel este tour gastronómico?

No, no incluye recogida; hay opciones de transporte público cerca.

¿Se pueden adaptar opciones vegetarianas o dietas especiales?

Puedes avisar sobre dietas especiales al reservar este tour en Hong Kong.

¿Qué está incluido en el precio?

Incluye todas las degustaciones, agua embotellada y un guía que habla inglés.

¿Es apto este tour para niños?

Niños menores de 14 años deben ir acompañados por un adulto; menores de 5 años entran gratis si no piden degustaciones.

¿Se camina mucho durante el tour?

Sí, hay caminatas moderadas; se recomienda llevar calzado cómodo.

¿Pueden personas con movilidad reducida participar?

No se recomienda para personas con dificultades para caminar o en silla de ruedas por superficies irregulares.

¿Qué barrios cubre el tour gastronómico?

Cubre los distritos de Central y Sheung Wan en Hong Kong.

Qué incluye

Tu día incluye todas las degustaciones — dim sum, fideos, postres — además de agua embotellada durante el recorrido y las historias de un guía local en inglés mientras exploras Central y Sheung Wan.