Torre de Sydney: Cena en las alturas en Infinity by Mark Best con vistas únicas

Resumen

Cena en las alturas en Infinity by Mark Best con sabores australianos

Vive la emoción y la calma al mismo tiempo subiendo 81 pisos sobre Sydney para cenar en Infinity by Mark Best. Disfruta de vistas giratorias mientras saboreas un menú de 3 tiempos con productos australianos, pan recién horneado y atención local. No es solo turismo, es compartir momentos únicos en las alturas.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Cena gourmet en las alturas de la Torre de Sydney

• Sube al piso 81 de la Torre de Sydney
• Disfruta de vistas del skyline y el puerto
• Vive la experiencia del restaurante giratorio
• Elige un menú a la carta de 3 tiempos
• Prueba platos con productos australianos
• Saborea pan y mantequilla recién hechos

Preguntas frecuentes

¿En qué piso está Infinity by Mark Best?

Está en el piso 81 de la Torre de Sydney.

¿Incluye mi reserva el acceso en ascensor?

Sí, tu reserva incluye el acceso en ascensor hasta Infinity by Mark Best.

¿Qué tipo de menú ofrecen?

Ofrecen un menú a la carta de 3 tiempos con productos australianos.

¿El restaurante gira?

Sí, Infinity gira lentamente para ofrecer vistas panorámicas de Sydney.

¿Hay opciones vegetarianas?

Sí, hay platos vegetarianos como el dosa de Lion’s Mane.

¿Hay código de vestimenta?

El código de vestimenta es casual elegante.

¿Se permiten niños o bebés?

Sí, se admiten bebés y niños pequeños; se pueden llevar cochecitos.

¿Cuánto tiempo esperan si llego tarde?

Tu mesa se reserva por 10 minutos después de la hora de la reserva.

Qué incluye

Tu noche incluye un menú de tres tiempos en Infinity by Mark Best, en lo alto de la Torre de Sydney, con pan recién horneado, mantequilla fermentada, un acompañamiento elegido por el chef y acceso en ascensor directo al piso 81 para disfrutar de la vista completa de Sydney.

¿Cómo es la experiencia?

Nunca pensé que sentiría calma y vértigo a la vez, pero eso fue justo lo que me pasó al salir del ascensor en el piso 81 de la Torre de Sydney. Las luces de la ciudad brillaban por todos lados: el puerto de Sydney relucía a lo lejos y las calles parecían ríos dorados. Nuestro camarero sonrió y dijo: “Esperen a que vean cómo gira.” Me reí porque ni siquiera me había dado cuenta de que el restaurante giraba. Lo hace muy despacio, casi imperceptible, pero de repente estás mirando una parte completamente nueva de Sydney sin moverte ni un centímetro. Tiene algo extrañamente relajante.

Primero trajeron el pan, tibio y crujiente, acompañado de una mantequilla fermentada con un sabor casi ácido. Mi pareja intentó adivinar qué llevaba (nunca acierta), y el camarero solo sonrió. Elegimos del menú: yo pedí el pescado Murray cod al vapor y ella se animó con el dosa de Lion’s Mane (está en su etapa vegetariana). El pescado estaba suave y cremoso, con unas papas fermentadas que me recordaron a algo muy tradicional y terroso, difícil de explicar. La vista cambiaba detrás de nosotros; a veces me olvidaba de comer porque intentaba reconocer Bondi o descubrir qué puente estábamos viendo pasar.

El nombre de Mark Best está por todos lados, pero honestamente, aquí se trata más de la comida que del ego del chef. El wonton de cerdo llegó en un dashi de calabaza que olía dulce y salado a la vez — mojé un poco de pan cuando nadie miraba. Nuestro camarero nos contó de dónde venían algunas verduras (“de la región del río Murray,” dijo con orgullo) y se notaba que le importaba de verdad. El postre fue una tarta de chocolate de origen único con kumquats pochados, a la vez ácidos y dulces. Nos quedamos demasiado tiempo tomando café porque ninguno quería bajar aún.

Sigo pensando en lo tranquilo que se sentía todo allá arriba, aunque estábamos rodeados de gente celebrando cumpleaños o simplemente admirando Sydney como nosotros. Si buscas una cena en las alturas que sea más que solo vistas —y que incluya el viaje en ascensor— vale la pena por esos momentos pequeños e inesperados.