Ho Chi Minh Stadt: Private Street Food Tour mit Motorbike & Studenten

Zusammenfassung

Saigons wilde Gassen, knusprige Pfannkuchen & Spaß mit lokalen Studenten

Flitze mit lokalen Studenten per Motorbike oder Auto durch Ho Chi Minhs verwinkelte Gassen, koste von Rindfleischnudelsuppe bis gegrillter Banane mit Kokosmilch. Freu dich auf Lachen auf winzigen Hockern, echte Geschichten vom Guide und einen unverfälschten Blick auf Saigons Straßenleben – inklusive aller Verkostungen und Hotelabholung.

Wie ist das Erlebnis?

„Keine Sorge, wir fahren langsam – meine Mama würde mich sonst umbringen“, grinste Linh, als sie mir vor meinem kleinen Hotel in District 1 den Helm reichte. Zugegeben, ich war etwas nervös wegen der Motorbike-Tour. Doch schon nach fünf Minuten, als wir durch die verwinkelten Gassen Saigons schlängelten, die Hitze der Stadt spürte und irgendwo Knoblauch in der Pfanne brutzelte, entspannte ich mich. Der Verkehr hier ist wie eine eigene Melodie – Hupen, Lachen, jemand ruft „anh oi!“ an einem Nudelstand. Das ist ganz anders als zu Hause. Linh zeigte mir ständig Dinge, die ich sonst nie bemerkt hätte: Eine Frau, die Körbe voller Mangos auf dem Rad balanciert, Kinder, die unter verworrenen Stromleitungen Fangen spielen.

Der erste Halt war Bun Bo Hue – eine Rindfleischnudelsuppe, die mich wirklich alle anderen Suppen in Frage stellen ließ. Die Brühe war tiefgründig und pfeffrig; Linh erklärte, dass ihre Familie sie eigentlich nur sonntags isst, aber hier gibt’s die jeden Abend perfekt zubereitet. Wir saßen auf winzigen Plastikstühlen (meine Knie erinnern sich noch), schlürften die Nudeln, während Roller nur Zentimeter an uns vorbeirauschten. Danach liefen wir ein Stück weiter – dabei den Pfützen vom Regen der Nacht ausweichend – um gegrilltes Schweinefleisch mit Reisnudeln zu probieren, wo uns der Besitzer wie alte Freunde heranwinkte. Ein Moment, der mir im Gedächtnis blieb: Als ich versuchte „banh cuon“ zu sagen, brachen alle in schallendes Gelächter aus (ich habe es definitiv verhauen).

Ich hätte nie gedacht, dass ich gegrillte Banane mit Kokosmilch so lieben würde – süß und rauchig zugleich, mit der Kokossauce, die überall hin tropfte. Die Luft roch inzwischen nach Holzkohle und einem blumigen Duft von einem nahegelegenen Stand mit Räucherstäbchen. Wir nippten frisch gepressten Zuckerrohrsaft (kalte Hände inklusive) und landeten schließlich auf der Terrasse eines Restaurants, wo einige von Linhs Freunden zum Nachtisch dazukamen. Der Flan war weich und wackelig; jemand sagte mir, in Vietnam gibt es immer Platz für Nachtisch.

Ich denke noch oft an die Heimfahrt durch Saigons Gassengewirr – die Stadt fühlte sich ganz anders an, nachdem ich sie durch ihre Augen gesehen hatte. Wenn du etwas Schickes oder Poliertes suchst, ist das hier nichts für dich. Aber wenn du dort essen willst, wo die Einheimischen wirklich essen (und vielleicht über dein Vietnamesisch lachen), dann ist diese private Street Food Tour genau das Richtige.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Saigon Street Food und Kultur entdecken

• Abholung per Motorbike am Hotel
• Fahrt durch Saigons verwinkelte Gassen
• Probieren von Bun Bo Hue Rindfleischnudelsuppe
• Spaziergang und BBQ Schweinefleisch mit Reisnudeln
• Traditionelles vietnamesisches Banh Mi Sandwich essen
• Erfrischenden Zuckerrohrsaft trinken
• Gegrillte Banane mit Kokosmilch (Chuoi Nuong) probieren
• Saigon Bier auf der Terrasse eines lokalen Restaurants genießen
• Banh Xeo knusprigen Pfannkuchen beobachten und essen
• Süße Suppe als Dessert genießen
• Geschichten mit lokalen Freunden austauschen

Häufige Fragen

Ist die Hotelabholung bei dieser Ho Chi Minh Street Food Tour inklusive?

Ja, die Abholung ist kostenlos in den Bezirken 1, 3, 4 und 5; in anderen Bezirken fällt eine kleine Gebühr an.

Kann ich die private Street Food Tour auch mit dem Auto statt Motorbike machen?

Ja, bei der Buchung kannst du zwischen Auto und Motorbike wählen.

Gibt es vegetarische Optionen bei dieser Ho Chi Minh Food Tour?

Ja, vegetarische Gerichte sind verfügbar, wenn du das bei der Buchung angibst.

Wie viele Gerichte probieren wir während der Tour?

Du wirst etwa acht verschiedene lokale Gerichte plus Getränke und Nachtisch probieren.

Ist die Tour auch für Leute geeignet, die Angst vor dem Motorbike fahren haben?

Wenn du dich auf dem Motorbike nicht wohlfühlst, kannst du die Auto-Option wählen.

Wie lange dauert die private Street Food Tour?

Die Tour dauert etwa 4 Stunden inklusive aller Stopps und Verkostungen.

Sind Getränke während der Tour inklusive?

Ja, Flaschenwasser, Zuckerrohrsaft, Bier oder Softdrinks sowie Kaffee oder Tee sind inklusive.

Welche Gegenden deckt die Ho Chi Minh Food Tour ab?

Die Tour führt durch verwinkelte Gassen und lokale Viertel im Zentrum von Saigon (Ho Chi Minh City).

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet die Abholung vom Hotel per Motorbike oder Auto (je nach Buchung), alle Street Food Verkostungen (von Rindfleischnudelsuppe bis zu süßen Desserts), Flaschenwasser und lokale Getränke wie Zuckerrohrsaft oder Bier – und endet mit der Rückfahrt zu deiner Unterkunft, sodass du dich ganz aufs Genießen konzentrieren kannst.