Hanoi Altstadt: Street Food Tour & Vietnamesischer Eierkaffee

Zusammenfassung

Pho, Banh Mi und Eierkaffee probieren – mit spannenden Geschichten aus Hanoi

Erkunde mit einem lokalen Guide die Altstadt von Hanoi, der jeden versteckten Snackstand kennt. Probiere frisch gemachte Banh Cuon, schlürfe Pho mit Einheimischen, beiße in knuspriges Banh Mi und genieße zum Abschluss Eierkaffee oder Bier. Lebendig, chaotisch, manchmal lustig – und du wünschst dir mehr Platz im Bauch.

Wie ist das Erlebnis?

Ich hätte nie gedacht, dass mein Abend in Hanoi damit beginnt, jemandem zuzusehen, wie er Reisteig auf einem heißen Tuch verteilt – aber genau so startete unsere Street Food Tour. Die Altstadt war schon voller Leben, Roller sausten vorbei, während unsere Guide Linh uns zu einem winzigen Laden mit Banh Cuon winkte. Sie zeigte uns, wie der Koch die glitschigen Nudeln blitzschnell rollt – ehrlich, ich verstehe bis heute nicht, wie das so schnell geht. Es roch nach gegrilltem Schweinefleisch und frischen Kräutern, mit einer leicht säuerlichen Note in der Luft. Wir quetschten uns an einen kleinen Plastik-Tisch, die Ellbogen fast an fremde Leute, und Linh grinste, als sie sah, wie ich versuchte, mit Stäbchen zu essen (die Hälfte meiner ersten Rolle fiel runter – klassisch!).

Danach schlängelten wir uns durch enge Gassen, wichen Fahrrädern und Obstkörben aus. Als Nächstes gab’s Pho – sowohl Rind als auch Huhn – an einem Ort, an dem Linh schon als Kind immer essen ging. Da war dieser Moment, als der Dampf der Brühe meine Brille beschlug und ich einfach nur dem Klappern der Schüsseln hinter mir lauschte. Krabbenrollen, „Kissenkuchen“ (ich weiß immer noch nicht, warum die so heißen), frittierte Reisbällchen… jeder Stopp war voller als der letzte, aber niemand schien sich daran zu stören. Eine Frau, die Limetten verkaufte, zwinkerte uns zu, als wir vorbeigingen; Linh scherzte, sie kenne hier wirklich jeden.

In der Nähe der Hang Gai Straße tauchten wir in ein Lokal ein, das aussah wie ein Wohnzimmer, um Banh Mi zu essen – das Brot knackte beim Reinbeißen. Ich versuchte „cà phê trứng“ für Eierkaffee zu sagen; Linh lachte über meinen Akzent, bestellte aber trotzdem. Die Tasse kam cremig und süß, fast wie ein Dessert, aber irgendwie trotzdem Kaffee? Man konnte auch auf Bier oder sogar Eier-Schokolade wechseln (hat jemand gemacht). Meine Füße waren inzwischen müde, aber ich wollte, dass es noch weitergeht – irgendwie bleibt das Gefühl, sich nachts durch Hanoi zu essen, lange im Herzen.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Abendliche Food Tour zu Fuß im Old Quarter

• Treffen mit dem englischsprachigen lokalen Guide
• Spaziergang durch die Altstadt von Hanoi
• Einblicke in die vietnamesische Esskultur
• Zusehen bei der Banh Cuon Zubereitung
• Probieren von Pho mit Rind und Huhn
• Verkosten von Krabbenrollen, Kissenkuchen, frittierte Reisbällchen und frische Rollen
• Besuch eines versteckten Street Food Lokals
• Banh Mi Sandwich probieren
• Genießen von vietnamesischem Eierkaffee oder einem alternativen Getränk
• Tour beenden und Stadt weiter erkunden oder Rückkehr zum Hotel

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Street Food Tour durch Hanoi?

Die Tour dauert etwa 3 Stunden.

Ist der Hoteltransfer bei der Food Tour in Hanoi inklusive?

Ja, Abholung und Rückfahrt sind für Hotels und Hostels im Altstadtbereich inklusive.

Welche Speisen probiere ich bei der Street Food Tour im Old Quarter?

Du probierst Banh Cuon, Pho (Rind & Huhn), Krabbenrollen, Kissenkuchen, frittierte Reisbällchen, frische Rollen, Banh Mi und Eierkaffee oder Bier.

Gibt es einen englischsprachigen Guide bei der Food Tour in Hanoi?

Ja, die Tour wird von einem englischsprachigen lokalen Guide geführt.

Gibt es vegetarische Optionen bei der Street Food Tour?

Vegetarische Optionen sind auf Anfrage bei der Buchung möglich.

Kann ich mit speziellen Ernährungsbedürfnissen teilnehmen?

Bitte gib bei der Buchung deine speziellen Wünsche an; wir versuchen, darauf Rücksicht zu nehmen.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel zum Treffpunkt?

Ja, der Treffpunkt in der Altstadt ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

Findet die Tour in kleinen Gruppen oder privat statt?

Es handelt sich um eine Tour in kleinen Gruppen.

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet die Abholung vom Hotel oder Hostel im Old Quarter von Hanoi sowie die Rückfahrt, wenn gewünscht. Während der Tour bekommst du Wasserflaschen und alle erwähnten Street Foods – Banh Cuon Vorführung, Pho (Rind & Huhn), Krabbenrollen und mehr – plus am Ende wählst du zwischen vietnamesischem Eierkaffee oder Bier, bevor es zurück in die lebendige Stadt geht.