New Orleans: Food & History Walking Tour mit Lunch

Zusammenfassung

Durch das French Quarter schlendern, kreolische Klassiker probieren und lokale Geschichten hören

Entdecke das French Quarter in New Orleans, koste alles von knusprigem Schweinespeck bis zu süßen Pralinen und erfahre die Geschichten hinter jedem Gericht. Freu dich auf Lacher bei scharfen Saucen-Wetten, Muffuletta und Po-Boy-Sandwiches und eine letzte Schüssel Seafood Gumbo zum Ausklang – satt und glücklich in jeder Hinsicht.

Wie ist das Erlebnis?

Ich hätte nie gedacht, dass der erste Bissen so einschlägt – knuspriger Schweinespeck, salzig und warm, genau hier bei SoBou, während im Hintergrund Jazz leise mitschwingt. Unsere Guide Marsha grinste, als sie mein Gesicht sah. „Das ist erst der Anfang“, versprach sie und winkte uns zu einem Teller Boudin Balls mit Creole-Senf. Ich kaute noch, als sie anfing zu erzählen, wie Louisiana’s Küche eigentlich ein bunter Flickenteppich ist – indianische Wurzeln, französische Einflüsse, afrikanische Gewürze. Ich versuchte mitzuhalten, aber ehrlich gesagt war mein Kopf viel zu sehr damit beschäftigt, jeden Geschmack und Geruch aufzusaugen (und vielleicht zu überlegen, ob ich mir heimlich noch ein Beignet schnappen kann, ohne gierig zu wirken).

Der Weg zwischen den Stationen reichte gerade, um alles sacken zu lassen – ein bisschen klebrig vom Wetter, aber genau richtig für New Orleans. Wir tauchten bei Pepper Palace ein und plötzlich lag Essig und Cayennepfeffer in der Luft; meine Zunge kribbelt noch, wenn ich an die scharfe Sauce denke, die Marsha mich probieren ließ (diesen Wettkampf habe ich verloren). Als nächstes ging’s zu Leah’s Pralines – ein richtig altmodischer Süßwarenladen mit Glasgefäßen überall. Das Bacon-Pecan-Brittle war seltsam süchtig machend. Li aus unserer Gruppe lachte, als ich versuchte, „praline“ wie ein Einheimischer auszusprechen; ich bin mir ziemlich sicher, dass ich es total verhauen habe.

Irgenwann auf der Decatur Street landeten wir bei NOLA Po-boys für Muffuletta und frittierten Wels-Po-Boy – beides eine klebrige Angelegenheit, aber jede Krümel wert. Das Brot hatte eine knusprige Kruste, die überall Brösel hinterließ; niemand störte’s. Marsha erzählte von sizilianischen Einwanderern und wie diese Sandwiches quasi essbare Geschichtsstunden sind. Letzte Station: Tujague’s mit Rinderbrust, die schmeckte wie Sonntagsessen bei der Oma (und zwar im besten Sinn), danach gab’s Seafood Gumbo bei Tableau, während die Happy Hour am Jackson Square begann. Ab da machte ich mir keine Gedanken mehr um Tempo oder Kalorien – ich genoss einfach die Geschichten und Aromen unter den alten Live Oaks.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — New Orleans Food & History Tour

• Treffen mit dem Guide im French Quarter
• Besuch bei SoBou mit drei Gerichten
• Geschichte der Louisiana-Küche hören
• Optionaler Drink an der Bar
• Saucenverkostung bei Pepper Palace
• Pralinen probieren bei Leah’s Pralines
• Muffuletta und Po-Boy bei NOLA Po-boys essen
• Rinderbrust bei Tujague’s genießen
• Seafood Gumbo bei Tableau essen
• Tour endet während der Happy Hour bei Tableau

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Food & History Walking Tour in New Orleans?

Die Tour ist etwa 2,4 km (1,5 Meilen) lang und findet gemütlich an einem Nachmittag statt.

Gibt es vegetarische oder glutenfreie Optionen bei der Tour?

Nein, es werden keine vegetarischen, glutenfreien, laktosefreien oder fleischfreien Optionen angeboten.

Welche Gerichte sind bei der New Orleans Food Tour dabei?

Du probierst Gerichte wie Seafood Gumbo, Po-Boys, Muffulettas, Pralinen, Rinderbrust, Schweinespeck, Boudin Balls, BBQ Shrimp Beignet und mehr.

Ist das Mittagessen bei der Walking Tour inklusive?

Ja, das Mittagessen und alle Verkostungen während der Tour sind inklusive.

Wo startet die Food & History Walking Tour?

Die Tour startet im French Quarter von New Orleans.

Ist die Tour für Kinder oder Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet?

Ja, die Tour ist rollstuhlgerecht und Babys können im Kinderwagen oder auf dem Schoß eines Erwachsenen mitkommen.

Sind Getränke bei der Food Tour inbegriffen?

Getränke sind nicht inklusive, können aber an einigen Stationen gekauft werden.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet alle Verkostungen – von Schweinespeck bis Seafood Gumbo – ein festes Mittagsmenü an mehreren klassischen New Orleans Orten sowie Trinkgelder für die Bedienung unterwegs; komm einfach hungrig und bereit, mit deinem lokalen Guide durch die Geschichte zu schlendern, bevor die Tour nahe Jackson Square bei der Happy Hour endet.