Astoria: Craft Chocolate Verkostung & Fabrikbesuch

Zusammenfassung

Fünf lokale Schokoladen bei River-Sea probieren und dann die Herstellung entdecken

Starte deine Craft Chocolate Reise in Astoria mit einer geführten Verkostung von fünf besonderen Tafeln bei River-Sea. Entdecke mit leidenschaftlichen Einheimischen Aromen von Ecuador bis Madagaskar und wirf anschließend einen Blick hinter die Kulissen der kleinen Schokoladenmanufaktur. Freu dich auf gute Laune, erdige Düfte und vielleicht deine neue Lieblingsschokolade.

Wie ist das Erlebnis?

Als wir bei River-Sea reinkamen, schlug mir sofort ein intensiver Duft entgegen – nicht süß wie Schokoriegel, sondern tief und fast erdig. Unser Guide Sam, der sich selbst „Chocolate Jedi Knight“ nannte und mich damit zum Schmunzeln brachte, reichte uns kleine Schokoladenquadrate auf einem Holzbrett. Ich wollte cool wirken, war aber ehrlich gesagt etwas nervös, Schokolade wie Wein zu verkosten. Das erste Stück kam aus Ecuador – scharf und fast fruchtig – und Sam erzählte, wie die Bohnen all die Wege bis in diese kleine Fabrik in Astoria zurückgelegt hatten. So hatte ich Schokolade noch nie erlebt.

Nachdem wir alle fünf Sorten probiert hatten (die aus Madagaskar hatte so eine zitronige Note, die ich immer noch im Kopf habe), führte uns Sam in den hinteren Bereich, wo die Maschinen summten. Da stand so ein alter Winnower, der bei jedem Schritt klapperte. Er zeigte uns, wie die Bohnen geröstet und gemahlen werden – ich durfte sogar ein paar Nibs anfassen, die fühlten sich körnig an, ganz anders als fertige Schokolade. Jemand fragte, ob sie nie genug von Schokolade hätten, und Sam grinste nur und schüttelte den Kopf. Wohl kaum.

Mir gefiel, dass alles ganz entspannt war – wir konnten jede Frage stellen, auch die scheinbar dummen, wie warum ihre Verpackungen immer so bunt sind (lokale Künstler gestalten sie). Die Stimmung war locker, niemand hat einen schief angeschaut, wenn man nicht wusste, was „Single Origin“ bedeutet oder die Proben durcheinandergebracht hat. Am Ende war ich irgendwie stolz auf mein neues Schokoladenwissen. Verrückt, wie so ein einfacher Tagesausflug zur Craft Chocolate Verkostung in Astoria länger nachklingt, als man denkt.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Craft Chocolate Verkostung & Fabrikbesuch

• Fünf Schokoladentafeln probieren
• Verkostungsnotizen vom Guide lernen
• Schokoladenmaschinen besichtigen
• Alles über die Schokoladenherstellung erfahren

Häufige Fragen

Ist die River-Sea Craft Chocolate Tour barrierefrei?

Ja, alle Bereiche und Wege sind rollstuhlgerecht.

Wie viele Schokoladen probiert man während der Tour?

Du verkostest fünf verschiedene Schokoladen, die direkt bei River-Sea hergestellt werden.

Dürfen Kinder an der Craft Chocolate Verkostung teilnehmen?

Kinder sind willkommen, empfohlen wird die Tour aber für Erwachsene; bei Kindern unter 12 bitte selbst entscheiden.

Gehört zur Tour auch ein Blick in die Schokoladenherstellung?

Ja, nach der Verkostung besuchst du den Produktionsbereich und siehst die Maschinen für die Bean-to-Bar Herstellung.

Sind Assistenztiere bei der Tour erlaubt?

Ja, Assistenztiere sind während der gesamten Tour willkommen.

Gibt es einen Transport zum Craft Chocolate Erlebnis in Astoria?

Nein, der Transport ist nicht inklusive; Gäste kommen eigenständig zu River-Sea.

Wie lange dauert die Craft Chocolate Verkostung?

Die genaue Dauer ist nicht festgelegt, umfasst aber Verkostung und Fabrikbesuch.

Was enthalten ist

Dein Erlebnis umfasst eine geführte Verkostung von fünf lokal hergestellten Schokoladen bei River-Sea in Astoria sowie eine exklusive Fabrikführung, bei der du die Produktionsmaschinen aus nächster Nähe siehst und alles über die kleine Bean-to-Bar Herstellung von erfahrenen Mitarbeitern erfährst.