Jaffna Kochkurs: Tamilische Rezepte in Tontöpfen

Kochen Sie vier Currys, ein Dessert und Sambal in einer funktionierenden Dorfküche und essen Sie anschließend auf Bananenblättern.

Ein praktischer Kochkurs in Jaffna in einem traditionellen 150 Jahre alten Tamil-Haus, in dem Sie Jaffna-Meeresfrüchte-Currys, Gemüsespeisen und tamilische Desserts mit Tontöpfen und Familienrezepten zubereiten. Der Kurs dauert drei Stunden, beinhaltet auf Wunsch Abholung und Rücktransfer vom Hotel, ein Begrüßungsgetränk mit hausgemachtem Masala-Tee sowie Mittag- oder Abendessen nach dem Kochen. Ein Live-Guide unterrichtet auf Englisch oder Tamil, und Sie erhalten einen PDF-Rezeptleitfaden zum Mitnehmen.

Das Erlebnis

Der Kurs findet in einer funktionierenden Dorfküche in einem hundert Jahre alten Tamil-Haus statt, umgeben von einem Gemüsegarten, Hühnern und Ziegen. Die Umgebung zeigt, wie das Kochen in Jaffna gelebt wird. Sie beginnen mit einer herzlichen Begrüßung und hausgemachtem Masala-Kräutertee, danach geht es direkt ans praktische Kochen: Sie bereiten Pittu, Jaffna-Krabben-Curry, gebratene Garnelen, eine Mischung aus Gemüsecurrys, frisches Kokossambal, knuspriges Papadam und ein traditionelles tamilisches Dessert zu. Ein Live-Guide auf Englisch oder Tamil erklärt Ihnen Gewürze, Techniken und die alltäglichen Aromen, die das tamilische Kochen in der Region ausmachen.

Sie kochen in der traditionellen Küche der Familie mit Tontöpfen und frischen lokalen Zutaten: den gleichen Werkzeugen und Methoden, die im Haushalt seit Generationen verwendet werden. Der Guide begleitet Sie beim Kochen, sodass Sie durch eigenes Tun lernen und nicht nur zuschauen. Sobald das Essen fertig ist, setzen Sie sich gemeinsam hin und essen es traditionell auf Bananenblättern in der warmen Atmosphäre des Hauses. Am Ende erhalten Sie einen PDF-Rezeptleitfaden, um die Gerichte zuhause nachzukochen.

Was enthalten ist

• Abholung und Rücktransfer vom Hotel auf Anfrage.
• Begrüßungsgetränk mit hausgemachtem Masala-Tee.
• alle Zutaten und Nutzung von Tontöpfen.
• Mittag- oder Abendessen nach dem Kurs.
• PDF-Rezeptleitfaden zum Mitnehmen.
• Flaschenwasser.
• Live-Guide auf Englisch oder Tamil.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 18:30

Buchbar bis2 h vorher

AlterErwachsener (12 bis 90 Jahre) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (1 bis 4 Jahre)

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch und Tamil

Treffpunkt und AbholungDie Abholung vom Hotel ist optional; du kannst auch direkt zum Treffpunkt kommen. Endet wieder am Startpunkt.Du kannst zwischen 13 Abholpunkten wählen.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 8 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichHaustiere willkommenBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Explore YARL Tours

Ist das etwas für dich?Die Abholung vom Hotel bedeutet, dass Sie kein eigenes Transportmittel brauchen, um zum Haus zu kommen, und das dreistündige Zeitfenster passt gut in einen Vormittag oder Nachmittag in Jaffna. Ob Sie im Stadtzentrum oder außerhalb wohnen, die Abholung regelt die Logistik, damit Sie sich aufs Kochen konzentrieren können.

Bewertungen von Reisenden

4,76★★★★★★★★★★

21 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Tamil.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (1 bis 4 Jahre).

Welche Gerichte koche ich während der drei Stunden wirklich?

Sie bereiten Pittu, Jaffna-Krabben-Curry, gebratene Garnelen, gemischte Gemüsecurrys, frisches Kokossambal, knuspriges Papadam und ein traditionelles tamilisches Dessert zu. Der Guide erklärt Ihnen Gewürze und Techniken, während Sie jedes Gericht zubereiten.

Ist das Essen inklusive oder muss ich für Mittag- oder Abendessen extra zahlen?

Mittag- oder Abendessen ist inklusive und wird nach dem Kochkurs serviert, je nachdem, welchen Zeitblock Sie wählen. Sie essen das Essen, das Sie selbst zubereitet haben, traditionell auf Bananenblättern angerichtet.

Wie funktioniert die Abholung vom Hotel?

Abholung und Rücktransfer vom Hotel sind auf Anfrage möglich. Teilen Sie dem Veranstalter bei der Buchung Ihren Hotelstandort mit, dann wird die Abholzeit passend zum Kurs geplant.

Wie ist die Küche? Ist es ein Restaurant oder ein echtes Zuhause?

Die Küche befindet sich im echten 150 Jahre alten Tamil-Haus der Familie, umgeben von einem Gemüsegarten und Tieren. Sie kochen mit Tontöpfen und den traditionellen Methoden, die im Haushalt täglich genutzt werden, nicht in einer gewerblichen Küche.

Brauche ich Kocherfahrung oder ist der Kurs auch für Anfänger geeignet?

Es ist keine Vorerfahrung nötig. Der Kurs ist praktisch und für alle gedacht, die Jaffna-Küche lernen wollen. Der Guide erklärt Techniken und Gewürze während des Kochens, und Kinder ab einem Jahr sind willkommen.