San Sebastián: Pintxos-Tour durch die Altstadt mit Drinks & Guide

Zusammenfassung

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Erkunde San Sebastiáns Altstadt mit einem lokalen Guide, der jede gute Pintxos-Bar kennt. Probiere fünf handverlesene Pintxos mit Cidre oder Txakoli, lerne lustige baskische Traditionen kennen und teile Lacher mit Einheimischen. Mehr als Essen – ein Gefühl, für einen Abend dazuzugehören.

Wie ist das Erlebnis?

Das Erste, was mir auffiel, war der Duft – gegrillte Paprika, eine Prise Meeresbrise und dieser warme, hefearomatische Brotgeruch, der aus jeder Tür in San Sebastiáns Parte Vieja strömte. Unsere Guide Maite winkte uns zu, lachte gerade mit dem Barkeeper über irgendwas. Sie reichte mir einen kleinen Teller, voll mit Sardellen, grüner Paprika und dieser samtigen Aioli, die ich bis heute kaum beschreiben kann. „Iss das in einem Bissen“, sagte sie. Ich versuchte es. Scheiterte. Aioli am Kinn – und es war mir völlig egal.

Von Pintxos-Touren hatte ich schon gelesen, aber ehrlich gesagt hatte ich nicht erwartet, mich so willkommen zu fühlen – als würden wir mit einer alten Freundin unterwegs sein, die jeden Geheimtipp der Stadt kennt. Die Bars waren voll, aber nicht touristisch überlaufen; viele Einheimische drängten sich vorbei, bestellten Cidre (txotx!) oder den frischen Txakoli-Wein, den ich an diesem Tag in San Sebastián zum ersten Mal probierte. Maite erklärte, dass jede Bar ihre Spezialität hat, also hüpften wir von einer zur nächsten, immer etwas Neues: rauchige Rinderbacke hier, helle Kabeljau-Brandade dort. Irgendwann fing jemand hinter uns an zu singen, und alle stimmten kurz mit ein – einfach ein ganz normaler Dienstagabend.

Draußen wechselte das Licht ständig – erst golden, dann bläulich, als der Abend hereinbrach. Zwischen den Bissen erfuhren wir kleine Geschichten zur baskischen Geschichte; Maite erzählte, warum manche Pintxos auf Spießen serviert werden (irgendwas mit alten Steuergesetzen?), aber ehrlich gesagt war ich zu sehr damit beschäftigt, die knusprigen Garnelen zu genießen, um alles mitzukriegen. Sie neckte mich wegen meiner Aussprache („Donostia“, nicht „Donastia“ – ups), aber das gehörte irgendwie zum Spaß dazu.

Beim letzten Stopp hatte ich längst den Überblick verloren, welches Glas wem gehörte und ob wir jetzt an der vierten oder fünften Bar waren (insgesamt sind es fünf, versprochen). Es gab keinen Stress, nur Essen und Lachen, als würden wir schon ewig hier wohnen. Manchmal denke ich noch an diesen ersten Sardellen-Pintxo, wenn ich spät nachts zuhause Hunger bekomme.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — San Sebastiáns Altstadt und Pintxos entdecken

• Treffen am vereinbarten Treffpunkt
• Erkundung der Altstadt von San Sebastián
• Einblicke in baskische Traditionen und Bräuche
• Besuch der besten Pintxos-Bars abseits der Touristenpfade
• Genuss der besten Pintxos mit empfohlenen Getränken

Häufige Fragen

Wie viele Bars besuchen wir bei der San Sebastián Pintxos-Tour?

Während der Tour besuchen Sie fünf verschiedene Pintxos-Bars.

Sind Getränke bei dieser Altstadt-Food-Tour inklusive?

Ja, zu jedem Pintxo gibt es ein passendes Getränk – Cidre, Txakoli oder Rotwein sind dabei.

Gibt es einen lokalen Guide bei der San Sebastián Food-Tour?

Ja, ein erfahrener kulinarischer Guide führt die gesamte Tour durch die Altstadt.

Erfährt man bei der Tour auch etwas über die baskische Kultur?

Ja, Ihr Guide erzählt unterwegs von baskischen Traditionen und Bräuchen.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe des Treffpunkts?

Ja, der Treffpunkt ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

Muss ich fit sein für die Pintxos-Tour?

Die Tour ist für alle Fitnesslevels geeignet.

Was enthalten ist

Dein Abend umfasst fünf ausgewählte Pintxos mit passenden Getränken in verschiedenen Altstadt-Bars – alle von deinem kulinarischen Experten ausgesucht – dazu Geschichten über San Sebastiáns Kultur und Traditionen, während ihr gemeinsam durch die Parte Vieja schlendert und am Ende glücklich und satt in die Nacht startet.