Du schlenderst mit einem lokalen Guide durch Madrids lebendige Straßen, der jeden Geheimtipp und Snack kennt. Probiere Klassiker wie Tortilla und Patatas Bravas, tauche Churros in Schokolade und erfahre spannende Geschichten zu jedem Stopp. Mit flexiblen Verkostungen (auch vegetarisch) und echten Gesprächen fühlst du dich am Ende satt – und inspiriert.
Ich hätte nie gedacht, dass ich beim Bestellen einer Tortilla in Madrid nervös werde – und doch stand ich da, stotterte mein Spanisch, während unsere Guide Ana lächelnd half. Der Laden roch nach frittierten Kartoffeln und etwas Süßem, das ich nicht genau einordnen konnte. Gerade erst hatten wir die private Food-Tour gestartet, und trotzdem fühlte es sich an, als würde Ana uns als alte Freundin ihre Lieblingsplätze zeigen, nicht einfach nur eine Tour abklappern. Sie kannte jeden hinter der Theke. An einer Stelle reichte ihr der Barkeeper ein Tellerchen Patatas Bravas mit einem Augenzwinkern – anscheinend gibt’s für „echte“ Einheimische extra Paprika (scheinbar haben wir bestanden?).
Der Tagesausflug durch Madrids Viertel war weniger Sightseeing, sondern eher ein zielgerichtetes Schlendern – mit Geschichten und Geschmackserlebnissen. Bei jedem Halt erklärte Ana, warum gerade diese Bäckerei oder der Marktstand für die Leute hier so wichtig sind. Die Churros waren knusprig, aber nicht fettig; ich denke noch immer an den ersten Bissen, den ich in dicke Schokolade tauchte. Zwischen den Verkostungen zeigte sie mir Wandgemälde oder Kirchen, die ich alleine wohl übersehen hätte, und erzählte immer wieder kurze Geschichten oder machte Witze über die lokale Politik (ich verstand zwar nur die Hälfte, musste aber trotzdem lachen). Die Stadt war mal laut – Roller sausten vorbei, jemand sang schief an der Plaza Mayor – und dann tauchten wir in eine ruhige Bar ein, wo die Zeit plötzlich langsamer zu laufen schien.
Ich habe den Überblick verloren, wie viele Gerichte wir probiert haben (waren es wirklich zehn?), aber jedes erzählte seine eigene Geschichte: Jamón, so dünn geschnitten, dass Licht hindurchfiel, Oliven, die ganz anders schmeckten als zuhause, sogar ein Vermouth, der meine Wangen warm werden ließ. Vegetarische Alternativen gab es auch – Ana tauschte für meinen Partner einfach ohne Aufhebens die Patatas gegen Knoblauchpilze aus. Am Ende war ich nicht vollgestopft, sondern glücklich benebelt von all den Aromen und kleinen Überraschungen unterwegs. Ehrlich gesagt, wenn du eine private Food-Tour in Madrid suchst, die persönlich und entspannt ist… genau so sollte sie sein.
Je nach Buchung kannst du zwischen 6 oder 10 Verkostungen wählen.
Ja, die Tour ist privat und nur für deine Gruppe mit einem lokalen Guide.
Ja, vegetarische Optionen sind verfügbar, wenn du deine Wünsche bei der Buchung angibst.
Ja, sowohl Essen als auch Getränke werden bei der Tour verkostet.
Nein, die Tour startet an einem zentralen Treffpunkt in Madrid, kein Hotel-Transfer.
Die genaue Distanz ist nicht angegeben, aber du solltest fit genug zum Gehen sein.
Du verkostest unter anderem Patatas Bravas und Tortilla sowie weitere lokale Spezialitäten.
Dein Tag umfasst einen privaten Food-Guide, der mehrere Sprachen spricht, 6 oder 10 sorgfältig ausgewählte Verkostungen von Essen und Getränken (je nach Wahl), vegetarische Alternativen bei Bedarf und ein Erlebnis, das lokale Betriebe unterstützt und Menschenmassen vermeidet – alles in deinem Tempo und nur für deine Gruppe.
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