Lanzarote Salinas de Janubio: Geführte Tour & Flor de Sal Verkostung

Zusammenfassung

Erkunde Lanzarotes Salinen, lerne alte Techniken und probiere Flor de Sal

Erlebe Lanzarotes historische Salinas de Janubio bei einem Spaziergang mit Einheimischem, berühre frisch gewonnenes Meersalz, höre Familiengeschichten aus Generationen und genieße Flor de Sal mit regionalen Aromen in einer ruhigen Bodega mit Blick auf die Salinen. Dieses Gefühl bleibt lange.

Wie ist das Erlebnis?

Du trittst hinaus und es herrscht eine besondere Ruhe – kein Schweigen, sondern dieses sanfte Meeresrauschen im Wind. Der Boden knirscht unter deinen Schuhen, übersät mit scharfen weißen und rosa Flecken. Unsere Führerin Carmen, die hier ihr ganzes Leben verbracht hat, winkte uns zu einer Reihe flacher Becken. Sie hob eine Handvoll Salzkristalle auf und ließ mich sie fühlen – rauer als gedacht, fast warm von der Sonne. Dass Salz gleichzeitig nach Mineralien und Meer riechen kann, hätte ich nie gedacht.

Carmen erzählte von ihrem Großvater, der hier früher alles von Hand erledigte. Man sieht es an ihren Gesten – sie zeigt auf die alten Holzräder und nennt sie „die Knochen von Janubio“. Wenn der Wind auffrischt, knarren die Mühlen. Einmal lachte sie, weil ich „Flor de Sal“ nicht richtig aussprach (was ich definitiv nicht tat). Es hat etwas Ehrliches, Menschen noch so langsam arbeiten zu sehen – man achtet plötzlich auf kleine Details, wie das freundliche Winken, wenn Radfahrer oder Traktoren aneinander vorbeifahren.

Zum Schluss landeten wir in einer kleinen Bodega mit Blick auf die Salinen – ein einfacher Raum mit großen Fenstern und Schalen voller flockigem Salz auf dem Tisch. Das Flor de Sal direkt dort zu probieren, fühlte sich anders an; es schmilzt fast auf der Zunge und hinterlässt einen klaren, fast süßen Nachgeschmack. Dazu gab es Scheiben von lokalem Käse (leider weiß ich den Namen nicht mehr), der alles irgendwie noch intensiver machte. Ich denke immer wieder an das Licht draußen – goldenes Sonnenlicht auf weißem Salz, Vulkane in der Ferne. Das bleibt länger im Kopf, als man denkt.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Geführte Tour und Verkostung bei Salinas de Janubio

• Ankunft bei Salinas de Janubio
• 90-minütige geführte Tour durch die Salinen
• Geschichten zur Familiengeschichte und Architektur
• Erkundung der Wasseranlagen und Mühlen
• Genießen der Landschaft und Umweltwerte
• Abschluss mit Flor de Sal Verkostung

Häufige Fragen

Wie lange dauert die geführte Tour bei Salinas de Janubio?

Die Führung dauert etwa 90 Minuten.

Ist eine Verkostung bei der Tour dabei?

Ja, am Ende probierst du Flor de Sal und regionale Spezialitäten.

Wo genau liegen die Salinas de Janubio?

Die Salinen befinden sich auf Lanzarote, Kanarische Inseln.

Handelt es sich um eine private oder Gruppenführung?

Es ist eine private Führung mit persönlichem Guide.

Sind Assistenztiere bei der Tour erlaubt?

Ja, Assistenztiere sind während der Tour willkommen.

Braucht man eine gute Fitness für die Wanderung?

Nein, die Tour ist für alle Fitnesslevels geeignet.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe?

Ja, in der Nähe der Salinas de Janubio gibt es öffentliche Verkehrsmittel.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet eine 90-minütige geführte Tour durch Lanzarotes einzige noch aktive Salinen mit spannenden Geschichten vom lokalen Guide, plus eine Verkostung von Flor de Sal und regionalen Spezialitäten in der Bodega de la Sal – erfrischt und vielleicht ein bisschen salzig geht’s zurück.