Funchal Food & Wine Tour: Madeira Wein, Poncha & Marktgenüsse

Zusammenfassung

Erkunde Funchals Gassen und probiere Madeira-Wein, Schweinebrötchen und Poncha mit einem Einheimischen

Erkunde Funchals lebendige Straßen mit einem lokalen Guide, koste Madeira-Weine (Sercial und Malmsey), probiere marinierte Schweinebrötchen mit Bier, nippe an Poncha und genieße frische Früchte vom Markt. Freu dich auf Lachen, Geschichten zu jedem Bissen und kleine Überraschungen – wie handgemachte Schokolade oder den perfekten Blick in eine versteckte Gasse.

Wie ist das Erlebnis?

Als Erstes fiel mir der Duft auf – reife Früchte und etwas Süßes, das aus dem Mercado dos Lavradores wehte. Unser Guide João winkte uns zu einem Stand mit Passionsfrüchten und diesen seltsamen stacheligen Bananen (deren Namen ich immer noch nicht weiß). Er reichte mir ein Stück von etwas Orangefarbenem und Säuerlichem – sagte, das wächst nur hier. Ich biss ab, bevor er fertig war mit Erklären. Der Markt summte vor Leben, Einheimische kauften Blumen oder unterhielten sich in portugiesischen Wortfetzen, die oft wie Lachen klangen.

Als Nächstes gingen wir in eine winzige Bar für unseren ersten Schluck Madeira-Wein. „Sercial“, sagte João, „das ist der trockene.“ Er hob sein Glas und grinste, als hätte er diesen Witz schon oft gehört. Anfangs war der Geschmack scharf, doch wenn man ihn etwas verweilen ließ, wurde er weich und rund. Am Nebentisch tauchte ein älteres Paar Brot in eine marinierte Schweinesauce – João bestellte uns auch welche. Normalerweise bin ich kein großer Schweinefleisch-Fan, aber diese Gewürzmischung und das weiche Brot, das die Sauce aufsog... ehrlich, ich griff immer wieder zu, obwohl ich mir fest vornahm, es nicht zu tun.

Zwischen den Weinproben probierten wir Poncha – ein kräftiger Drink aus Honig und Zitrone, der einem erst in die Nase steigt, bevor er die Zunge trifft. Ich musste (leise) husten, aber João lachte nur und schenkte allen Mutigen noch einen ein. Danach schlenderten wir durch kleine Gassen, naschten Schokolade aus einer Manufaktur und dann diese kleinen, zuckerbestäubten Gebäckspezialitäten. Mein Kopf war inzwischen angenehm benebelt, wie nach einem Sonnenbad im warmen Wasser.

Die Verkostung der saisonalen Früchte hat mich viel mehr begeistert, als ich erwartet hatte – es hat etwas Magisches, Mango zu essen und dabei zuzusehen, wie zwei Stände weiter über Fisch gefeilscht wird. Es fühlte sich weniger wie eine Tour an, sondern mehr wie ein Spaziergang mit jemandem, der jeden versteckten Weg in Funchal kennt. Noch heute, wenn ich Zitrusduft rieche oder portugiesisches Radio höre, fühle ich mich sofort zurückversetzt.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Food and wine tasting in Funchal

• Besuch des Bauernmarkts
• Verkostung von Madeira-Weinen
• Probieren von mariniertem Schweinefleisch mit lokalem Brot
• Verkostung von lokalem Bier
• Genuss handgemachter Schokolade
• Probieren von lokalem Gebäck
• Weißwein Barbusano mit Crostinis trinken
• Poncha probieren
• Saisonale Früchte kosten
• Thunfisch, gebratenes Maismehl und Brisa Maracujá probieren

Häufige Fragen

Welche Speisen sind bei der Funchal Food & Wine Tour dabei?

Du probierst Madeira-Weine (Sercial und Malmsey), marinierte Schweinebrötchen mit lokalem Brot, handgemachte Schokolade, Gebäck, Crostinis mit Barbusano Weißwein, Poncha, saisonale Früchte, Thunfisch mit gebratenem Maismehl und Brisa Maracujá.

Ist eine Poncha-Verkostung bei diesem Tagesausflug dabei?

Ja, Poncha ist Teil der Verkostungen auf dieser Tour.

Ist der Mercado dos Lavradores Teil der Tour?

Ja, der Markt wird besucht, um Früchte zu probieren und das lokale Flair zu erleben.

Sind Getränke während der Funchal Food Tour inklusive?

Ja, alle Verkostungen beinhalten Getränke wie Madeira-Weine, Bier, Poncha, Weißwein und Brisa Maracujá.

Wie groß sind die Gruppen bei der Food & Wine Tour?

Die Gruppen sind klein, damit die Tour persönlicher und entspannter ist.

Gibt es während der Tour ein Mittagessen?

Die verschiedenen Verkostungen zusammen ergeben eine sättigende Mahlzeit.

Gibt es einen lokalen Guide während der gesamten Tour?

Ja, ein erfahrener Einheimischer führt dich durch alle Stationen in Funchal.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe des Startpunkts?

Ja, der Treffpunkt liegt nahe an öffentlichen Verkehrsmitteln in Funchal.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst alle geführten Verkostungen: Madeira-Weine (Sercial und Malmsey), marinierte Schweinebrötchen mit Brot und Bier, handgemachte Schokolade, Gebäck, Barbusano Weißwein mit Crostinis, Poncha sowie frisches Obst – alles begleitet von einem freundlichen lokalen Guide, damit du keine Geschmacksrichtung oder Geschichte verpasst.