Sorrento: Pasta & Tiramisu Kochkurs mit Mittagessen & Wein

Zusammenfassung

Frische Pasta und Tiramisu in Sorrentos Küstenküche mit Wein genießen

Du tauchst ein in eine echte Sorrento-Küche am Meer, lernst frische Pasta von Grund auf zu machen, rollst Ravioli und zauberst klassisches Tiramisu mit Einheimischen. Genieße dazu ein Mittagessen mit Wein, während die Wellen rauschen und Geschichten am Tisch geteilt werden – ein Erlebnis, das lange nachklingt.

Wie ist das Erlebnis?

Fast hätten wir den Minibus verpasst – „gleich um die Ecke“ hat in Sorrentos Straßenverkehr eine ganz eigene Bedeutung. Doch wir haben es geschafft, etwas außer Atem, und unsere Gastgeberin Rosa lächelte nur, reichte mir ein Glas Prosecco, bevor ich mich überhaupt entschuldigen konnte. Das Restaurant lag direkt über dem Wasser, mit blauen Fliesen und der salzigen Brise, die durch die offenen Fenster hereinwehte. Irgendwo roch es schon nach Knoblauch – ein gutes Zeichen.

Die Schürze umzubinden war überraschend aufregend – ich hatte noch nie außerhalb meiner Küche gekocht, geschweige denn vor fremden Leuten. Rosa zeigte uns, wie man den Teig für Fettuccine anrührt (ich wusste gar nicht, dass es so viele Sorten gibt) und korrigierte meine Technik mit einer ruhigen Geduld. Trotzdem landete Mehl auf meiner Jeans. Beim Ausrollen der Ravioli lief plötzlich ein altes italienisches Lied auf einem Handy, und alle fingen an mitzusingen, ohne es wirklich zu merken. Es fühlte sich weniger wie ein Kurs an, mehr wie ein großes Familienfest.

Das wichtigste Stichwort hier ist „Sorrento Kochkurs“, aber was mir wirklich im Kopf blieb, war, dass niemand hetzte. Gemeinsam haben wir Tiramisu gemacht (ich denke noch immer an die leichte Mascarpone), dann saßen wir an einem langen Tisch mit Blick aufs Meer – Teller voller Pasta, klirrende Weingläser und Gelächter über schief geformte Ravioli. Rosa schenkte noch ein und verriet uns den Trick ihrer Großmutter für die perfekte Tomatensauce; ich kann’s nicht mehr genau, aber ich habe es mir vorsichtshalber auf eine Serviette geschrieben.

Ich hätte nicht gedacht, dass ich mich so schnell bei Leuten, die ich gerade erst kennengelernt hatte, so zuhause fühlen würde – oder dass ich am Ende nach Salbei und Espressopulver riechen würde. Sorrento hat eben seinen eigenen Zauber. Wenn du also einen Ausflug suchst, bei dem du nicht nur Sehenswürdigkeiten abhakst, sondern wirklich selbst Hand anlegst, dann ist das hier genau das Richtige.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Pasta- und Tiramisu-Kochkurs

• Ankunft am Treffpunkt
• Begrüßung mit einem Glas Prosecco
• Blick hinter die Kulissen des Restaurants
• Kurze Minibusfahrt zum Restaurant
• Schürze umbinden und in die Küche gehen
• Teig für Pasta zubereiten lernen
• Unterschied zwischen frischer und getrockneter Pasta verstehen
• Tiramisu zubereiten
• Mittagessen mit Wein und Pasta genießen

Häufige Fragen

Ist der Transport zum Kochkurs in Sorrento inklusive?

Ja, eine kurze Minibusfahrt vom Treffpunkt zum Restaurant ist im Preis enthalten.

Welche Gerichte bereiten wir im Pasta- & Tiramisu-Kurs zu?

Du machst Fettuccine mit Tomatensauce, Ricotta-Spinat-Ravioli mit Butter & Salbei und natürlich klassisches Tiramisu.

Ist im Kurs auch ein Mittagessen enthalten?

Ja, nach dem Kochen sitzt du zum Mittagessen mit deinen selbstgemachten Pasta-Gerichten und Tiramisu zusammen.

Gibt es Getränke während des Kurses?

Zur Begrüßung gibt es ein Glas Prosecco, zum Mittagessen werden Rot- und Weißwein für Gäste ab 18 Jahren serviert.

Wo findet der Kochkurs in Sorrento statt?

Der Kurs findet in einem beliebten Restaurant direkt am Meer in Sorrento statt, nur eine kurze Fahrt vom Treffpunkt entfernt.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe?

Ja, in der Nähe des Treffpunkts gibt es gute öffentliche Verkehrsverbindungen.

Was enthalten ist

Dein Erlebnis umfasst die Abholung mit dem Minibus vom zentralen Treffpunkt in Sorrento, alle Zutaten und Utensilien in einem Restaurant am Meer, Schritt-für-Schritt-Anleitung von lokalen Köchen beim Zubereiten von zwei Pasta-Sorten und Tiramisu, ein Begrüßungs-Prosecco, Mittag- oder Abendessen mit Rot- und Weißwein am Tisch, bevor es voll und vielleicht noch mit Mehl bestäubt zurückgeht.