Old Delhi: Kulinarische & kulturelle Tour mit 15 Kostproben und Rikscha-Fahrt

Zusammenfassung

Entdecke die verwinkelten Gassen von Old Delhi mit traditionellen Familienrezepten und spannenden Geschichten

Auf dieser kulinarischen & kulturellen Tour durch Old Delhi probierst du bis zu 15 Gerichte, schlürfst Chai im Gewürzmarkt Khari Baoli, fährst mit der Rikscha an alten Herrenhäusern vorbei und hörst Geschichten von deinem lokalen Guide, die noch lange nachklingen.

Wie ist das Erlebnis?

Kaum merke ich, dass ich Hunger habe, wird mir schon eine dampfende Ton-Tasse in die Hand gedrückt. Der Chai duftet nach Kardamom und etwas Rauchigem – vielleicht liegt es an der Luft, die schwer ist von morgendlichem Verkehr und frittiertem Teig. Unser Guide Amit lächelt mir über die Schulter zu. „Frühstück Nummer eins“, sagt er, und ich muss lachen, denn an der Ecke hatten wir schon etwas Knuspriges probiert. Den Namen kann ich mir nicht merken, er geht im Durcheinander von Hupen und Stimmen unter. Hier gibt’s keinen Stress, nur ein gemächliches Schlendern an Läden vorbei, wo Männer Teig kneten oder Preise für Safran und getrocknete Früchte rufen, die zu Bergen aufgetürmt sind.

Wir ducken uns unter niedrige Markisen und tauchen ein in Khari Baoli, den Gewürzmarkt, von dem alle sprechen, der aber trotzdem ein kleines Geheimnis bleibt, wenn man mittendrin steht. Mein Näschen kitzelt vom Chilipulver, doch Amit besteht darauf, dass wir Ingwertee probieren – er erzählt von seinem Großvater, der hier in denselben Gassen arbeitete. Zwischendurch lacht eine alte Frau über meine Aussprache (nach drei Versuchen gebe ich auf) und reicht mir etwas Süßes, eingewickelt in Silberfolie. Es schmilzt sofort – ich weiß nicht, ob ich es mag, aber ich esse es trotzdem auf. Die Tour durch Old Delhi ist mehr als Essen – es sind die Menschen, die an dir vorbeihuschen, Kinder, die zwischen Karren hindurchflitzen, das Klappern einer Rikscha, wenn wir uns zu einer Fahrt nach Chandni Chowk quetschen.

Ab Gericht Nummer neun verliere ich den Überblick – da war ein Linseneintopf, dann Hühnchen vom Grill, das über glühenden Kohlen brutzelte, während hinter uns jemand Gedichte vortrug (zumindest behauptet das Amit). Das Nachmittagslicht taucht die alten Herrenhäuser in goldenes Licht, als wir eine Gasse entlangschlendern, gesäumt von verwitterten Türen; er zeigt auf die Spitzen eines Jain-Tempels, die über die Dächer ragen. Wir sprechen über Familien, die diese Stände seit Generationen führen. Meine Finger kleben mittlerweile von süßem Sirup. Und immer wieder denke ich an den Blick zurück zum Roten Fort – unten herrscht ein Gewusel, und doch liegt eine seltsame Ruhe in der Luft.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Old Delhi Food- und Heritage-Walk

• Start mit Einführung und traditionellem Frühstück
• Besuch des ältesten Gewürzmarkts und Teegenuss
• Erkundung eines bunten Markts mit vielen Läden
• Entdeckung alter traditioneller Märkte und Verkostungen
• Spaziergang durch eine schöne Gasse mit Herrenhäusern
• Besuch des optionalen alten Jain-Tempels
• Erkundung des berühmten Platzes und weitere Kostproben
• Tourende mit unvergesslichen Eindrücken von Old Delhi

Häufige Fragen

Wie viele Gerichte probiert man bei der Old Delhi Food Tour?

Du probierst zwischen 13 und 15 verschiedene Speisen während der Tour.

Ist die Old Delhi Food Tour auch für Vegetarier geeignet?

Ja, es gibt eine vegetarische Option mit traditionellen Frühstücksgerichten.

Ist bei der Tour auch Transport inklusive?

Ja, du fährst während der Tour mit einer Rikscha oder einem Tuk-Tuk.

Sind Eintrittsgelder inbegriffen?

Alle Eintrittsgelder und Gebühren sind im Preis enthalten.

Welche Orte werden bei der Old Delhi Food Tour besucht?

Die Route führt durch Chandni Chowk, den Gewürzmarkt Khari Baoli, den Deer Park und traditionelle Märkte.

Können auch Menschen mit Lebensmittelallergien teilnehmen?

Bitte informiere uns vorher über Allergien, damit wir darauf Rücksicht nehmen können.

Ist ein Mittagessen bei der Tour dabei?

Die vielen Kostproben ergeben zusammen eine vollständige Mahlzeit, ein klassisches Mittagessen gibt es nicht separat.

Wer führt die Tour?

Ein lokaler Guide, der auch als Geschichtenerzähler fungiert, begleitet dich die ganze Zeit.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst alle Snacks und Getränke (bis zu 15 Kostproben), jederzeit Wasserflaschen, Eintrittskarten zu den besuchten Orten sowie spannende Fahrten mit der Fahrrad- oder Elektrorikscha durch die belebten Straßen von Old Delhi – alles begleitet von einem lokalen Freund, der jeden Geheimweg und jede Geschichte kennt.