Kerala Kochkurs in Varkala: Praktisch, fünf Gerichte

Sie kochen die Gerichte selbst, statt nur zuzusehen.

Ein praktischer Kochkurs in Varkala, bei dem Sie etwa fünf traditionelle vegetarische Kerala-Gerichte von Anfang bis Ende zubereiten und dabei lokale Zutaten und Hausmannskost-Methoden kennenlernen. Der Kurs dauert 2,5 Stunden und endet mit einem Mittagessen auf einem Bananenblatt, inklusive Flaschenwasser und aller Ausrüstung. Die Rezepte werden für weniger scharfes Essen angepasst, und ein englischsprachiger Guide begleitet Sie live.

Das Erlebnis

Der Unterschied zu einer Kochvorführung ist, dass Sie selbst kochen. Zusammen mit dem Guide bereiten Sie Gerichte wie Sambar, Aviyal, Rote-Bete-Pachadi und Okra-Curry zu (das Menü variiert je nach frischen Zutaten des Tages) und lernen, wie in Kerala zu Hause Gewürze geschichtet und Aromen aufgebaut werden, nicht wie in einer Restaurantküche. Der Guide erklärt jeden Schritt und die Zutaten, sodass Sie, egal ob Sie schon indisch gekocht haben oder nicht, verstehen, was passiert und warum.

Der Kurs ist entspannt und persönlich, mit der Idee, dass gemeinsames Kochen der beste Weg ist, einen Ort wirklich zu schmecken. Nach dem Kochen setzen Sie sich zusammen und essen das selbst zubereitete Essen, serviert auf einem traditionellen Bananenblatt mit einigen zusätzlichen Kerala-Gerichten. Wenn Sie kein scharfes Essen mögen, werden die Rezepte vor Ort angepasst. Es geht darum, die Aromen zu genießen, nicht um einen Wettbewerb. Flaschenwasser, alle Kochutensilien und Schürzen sind inklusive, Sie kommen also bereit zum Kochen.

Was enthalten ist

• Alle Kochutensilien und Schürzen.
• Flaschenwasser.
• Mittagessen auf traditionellem Bananenblatt mit zusätzlichen Kerala-Gerichten.
• englischsprachiger Guide.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich

AlterErwachsener (ab 16 Jahren) · Unter 16 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 15

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 8 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Cooking class with Suresh

Ist das etwas für dich?Am besten geeignet für kleine Gruppen oder Alleinreisende, die praktisch etwas lernen wollen statt nur zuzusehen, und für alle, die wissen möchten, wie Kerala-Essen schmeckt, wenn es zuhause und nicht für Touristen gekocht wird.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

24 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Wie viele Gerichte bereiten wir im Kurs tatsächlich zu?

Sie kochen zusammen etwa fünf traditionelle vegetarische Kerala-Gerichte. Das genaue Menü hängt davon ab, welche Zutaten frisch sind, umfasst aber normalerweise Reis, Sambar, Aviyal, Rote-Bete-Pachadi, Okra-Curry und Chutney.

Ist das eine Kochvorführung, bei der ich zuschaue, oder koche ich wirklich mit?

Sie kochen von Anfang bis Ende selbst mit. Es ist praktisch. Sie bereiten die Gerichte mit Anleitung des englischsprachigen Guides zu, stehen nicht nur daneben und schauen zu.

Was passiert, nachdem wir mit dem Kochen fertig sind?

Sie setzen sich zusammen und essen das zubereitete Essen, serviert auf einem traditionellen Bananenblatt mit einigen zusätzlichen Kerala-Gerichten. Mittagessen und Flaschenwasser sind inklusive.

Können die Rezepte angepasst werden, wenn ich kein scharfes Essen mag?

Ja. Die Rezepte werden für Gäste angepasst, die weniger scharf essen möchten, damit Sie die Aromen ohne zu viel Schärfe genießen können.

Wie lange dauert die ganze Erfahrung?

Der Kurs dauert 2,5 Stunden von Anfang bis Ende, inklusive Kochen und anschließendem Essen.