Erkunde Antiguas bunte Straßen mit einer lokalen Guide, die jede versteckte Tür und Geschichte kennt. Genieße über 9 Gerichte (plus Dessert), triff Bäcker und Köche und erfahre, wie Familienrezepte die kulinarische Szene prägen. Mit jedem Bissen spürst du eine Verbindung zu Antigua, die lange nach dem letzten Krümel bleibt.
„Man weiß nie, was sich hinter diesen Türen verbirgt“, grinste unsere Guide Carla, als sie ein schweres Holztor nahe des Zentralparks von Antigua aufstieß. Sie hatte recht – ich war diese Woche schon dreimal an dieser Mauer vorbeigegangen und hätte nie gedacht, dass sich dahinter eine kleine Bäckerei verbirgt, aus der der Duft von Kardamom und Hefe strömte, als wir uns hineinquetschten. Der Bäcker winkte uns zu, die Hände noch vom Mehl weiß, und reichte uns warmen Pan Dulce. Ich verbrannte mir fast die Zunge, aber das war mir egal – süß und weich, mit genau der richtigen Würze, um innezuhalten.
Wir schlenderten durch gepflasterte Gassen, wichen Tuk-Tuks und Kindern in Schuluniformen aus. Carla zeigte uns verblasste Wandmalereien, die ich zuvor übersehen hatte, und erzählte, wie manche Restaurants einst als Familienküchen begannen. Bei Apetito, unserem ersten Halt, probierten wir Pepián – eine dicke, nussige Sauce über Hühnchen – und ich habe den Namen wahrscheinlich falsch ausgesprochen. Carla lachte, zeigte mir aber, wie es richtig geht. Wasser gab es in Flaschen, falls man wollte, doch ehrlich gesagt wollte ich nur mehr von der Sauce.
Die Food Tour durch Antigua überraschte mich immer wieder. Mal probierten wir Fusion-Tacos in einem Innenhof, der mit buntem Papel Picado geschmückt war, dann saßen wir an einer Theke, während eine ältere Frau Tortillas von Hand presste. Hinter einem Tor bellte ein Hund; Regen drohte, kam aber nie wirklich. Als das Dessert kam – eine cremige Zimt-Spezialität, an die ich noch oft denke – hatte ich den Überblick über die Verkostungen verloren: neun? Zehn? Vielleicht sogar mehr.
Mir gefiel, dass Carla jeden kannte – sie winkte oder plauderte auf Spanisch an jedem Halt und schob uns manchmal ein Extra zu „einfach so“. Es fühlte sich weniger wie eine Tour an, mehr wie eine Führung von jemandem, der hier wirklich lebt. Also ja, wenn du wissen willst, wo man in Antigua gut isst oder das Rätselraten überspringen möchtest, ist das hier der perfekte Weg. Ich ging satt nach Hause, wünschte mir aber, ich hätte noch einen Tamal für später in der Tasche.
Die Tour umfasst über 9 Verkostungen in den besten Lokalen Antiguas.
Ja, ein Dessert ist Teil des Verkostungserlebnisses.
Ja, während der Tour steht Flaschenwasser für die Gäste bereit.
Der erste Halt ist Apetito nahe dem Zentralpark von Antigua; weitere Stationen werden während der Tour bekannt gegeben.
Ja, bitte informiere vor der Tour über Allergien oder Ernährungsbedürfnisse (vegane/vegetarische Optionen verfügbar).
Babys sind willkommen; Kinderwagen sind erlaubt, Babys müssen auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.
Ja, es gibt öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe des Startpunkts.
Die Route ist für alle körperlichen Fitnesslevels geeignet.
Dein Tag beinhaltet über 9 Verkostungen in einigen der besten Lokale Antiguas (inklusive Dessert), Flaschenwasser während des gesamten Spaziergangs und eine freundliche Führung durch eine lokale Expertin, die an jeder Station Geschichten erzählt.
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