Ghana: Kakaoplantage & Schokoladenfabrik mit Verkostung

Von der Kakaofrucht zur Schokoladentafel: Ein Tag auf Ghanas Farm und Fabrik

Erlebe einen Tag auf einer Kakaoplantage, lern den Anbau und die Fermentation kennen, besuche eine solarbetriebene Schokoladenfabrik und sieh, wie Schokolade veredelt, geformt und verpackt wird. Ernte Kakaofrüchte, probiere frischen Kakao, stelle deine eigene Tafel her und koste über 10 Schokoladensorten. Mittagessen ist inklusive – eine durchgehende Reise vom Baum bis zur fertigen Schokolade.

Ablauf Schritt für Schritt

Tour Kakaoplantage und Schokoladenfabrik

• Kakaoplantage besuchen
• Kakaoanbau und Verarbeitung kennenlernen
• Besuch der solarbetriebenen Schokoladenfabrik
• Eigene Schokolade herstellen

Das Erlebnis

Roter Boden, Kakaobäume voller Früchte in der Farbe von altem Gold. Du stehst mitten auf einer Plantage in Ghana, die Luft ist warm und frisch. Ein Bauer reicht dir eine Frucht, zeigt dir, wie du sie mit einem Machetenmesser öffnest – die Bohnen darin sind blass, fast violett, umhüllt von weißem Fruchtfleisch, das ganz anders schmeckt, als du Schokolade kennst. Hier beginnt alles, noch bevor die Bohnen in die Fabrik kommen und zur Tafel werden. Du probierst die frische Frucht direkt vor Ort: säuerlich, blumig, und überhaupt nicht wie Kakao. Der Tag auf der Farm und in der Schokoladenfabrik zeigt dir Schritt für Schritt, wie die Bohnen fermentieren, trocknen, geröstet werden und den Weg durch die Lieferkette nehmen, den sonst kaum jemand kennt.

Nach der Farm geht’s in die Fabrik – ein solarbetriebenes Werk, in dem du live miterlebst, wie Schokolade entsteht. Kakaomasse schmilzt in großen Behältern, der Duft ist intensiv und echt, während die Maschinen alles zu einer perfekten, cremigen Masse verarbeiten. Du siehst, wie die Tafeln geformt, verpackt und fertig gemacht werden. Kein Museum, sondern ein lebendiger Arbeitsplatz, ruhig und authentisch. Der Höhepunkt: Du stellst deine eigene Schokolade her, die du am Ende mit nach Hause nimmst. Aus über 10 Rezepten kannst du wählen – dunkle, Milchschokolade, mit Früchten oder Nüssen – und gießt deine eigene Tafel. Einfach, aber es verändert, wie du Schokolade von nun an schmeckst.

Mittagessen gibt es je nach gebuchtem Paket mittendrin oder gegen Ende des Tages. Die Verkostung ist immer dabei – über zehn verschiedene Sorten, bei denen du ganz bewusst den Unterschied zwischen 70% und 85% Kakaoanteil schmeckst, oder zwischen Passionfrucht- und Meersalz-Mandel-Varianten. Am Ende hältst du deine selbstgemachte Tafel in der Hand und verstehst auf eine ganz neue Weise, warum Schokolade ihren Preis hat und wie viel Arbeit dahintersteckt.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst den Eintritt zur Kakaoplantage und Schokoladenfabrik, eine geführte Tour durch beide Orte, eine Verkostung frischer Kakaofrüchte auf der Farm, eine Schokoladenherstellung, bei der du deine eigene Tafel gießt und fest werden lässt, die Verkostung von über 10 Fairafric-Schokoladen und je nach Paket ein Mittagessen. Deine selbstgemachte Schokolade nimmst du mit nach Hause.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichBabysitze vorhandenÖPNV in der NäheNicht für SchwangereNicht bei Herzproblemen

Betrieben von fairafric's farm to factory tour

Ist das etwas für dich?Wähle diese Tour, wenn du wissen willst, wo Schokolade wirklich herkommt und nicht Farmbesuch und Fabrikführung einzeln erleben möchtest – der durchgehende Ablauf zeigt dir die ganze Kette an einem Tag.

Bewertungen von Reisenden

4,89★★★★★★★★★★

173 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★156

4 ★15

3 ★2

2 ★0

1 ★0

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Tour von der Kakaoplantage bis zur Schokoladenfabrik?

Die Tour dauert einen ganzen Tag. Die genaue Dauer hängt vom gebuchten Paket ab, da manche ein Mittagessen beinhalten und andere nicht.

Kann ich bei der Tour Schokolade probieren?

Ja. Du probierst über 10 verschiedene Fairafric-Schokoladen, von dunkler und Milchschokolade bis hin zu Sorten mit Früchten und Nüssen.

Kann ich meine eigene Schokolade herstellen?

Ja. Während des Fabrikbesuchs stellst du deine eigene Schokoladentafel her und darfst sie mit nach Hause nehmen.

Was ist im Tourpreis enthalten?

Der Eintritt und die Schokoladenverkostung sind in allen Paketen enthalten. Einige Pakete beinhalten auch Mittagessen – bitte prüfe deine Buchungsdetails.

Ist die Schokoladenfabrik barrierefrei?

Ja. Die Fabrik ist rollstuhlgerecht, ebenso wie die Transportmöglichkeiten.

Darf ich kleine Kinder mitbringen?

Ja. Babys und Kleinkinder können im Kinderwagen mitfahren, es gibt auch spezielle Babysitze.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel zur Tour?

Ja. In der Nähe sind öffentliche Verkehrsmittel verfügbar, falls du keinen privaten Transport organisieren möchtest.

Was lerne ich über Kakao?

Du erfährst, wie Kakao auf der Plantage wächst, wie die Bohnen fermentiert und verarbeitet werden und wie sie durch die Lieferkette zur Schokolade in der Fabrik werden.