Kakheti Weintour: Private Tagestour mit Mittagessen & 3 Verkostungen

Zusammenfassung

Weinkeller, Familientische und gepflasterte Gassen von Sighnaghi in Kakheti

Du probierst frisch gebackenes Brot im Dorf Badiauri, schlenderst mit deinem Guide durch die ruhigen Gassen von Sighnaghi, genießt Bio-Qvevri-Weine mit Blick ins Alazani-Tal, teilst ein Mittagessen bei einer Familie in Mukuzani und tauchst tief unter die Erde in Kharebas Tunnel ein. Es geht nicht nur um Wein – es ist Georgien auf der Zunge und unter der Haut.

Wie ist das Erlebnis?

Wir sind früh aus Tbilisi losgefahren – zum Glück nicht zu früh – und als wir in Badiauri ankamen, lag diese schläfrige, erwartungsvolle Stimmung in der Luft, die man vor einem guten Essen hat. Die Bäckerei roch nach Holzrauch und Mehl. Unser Guide Giorgi reichte mir ein Stück Shoti-Brot, so heiß, dass es fast die Finger verbrannte. Ich riss ein Stück ab und tauchte es in salzigen Käse, während eine alte Frau uns hinter der Theke lächelnd beobachtete. Einfach, aber ehrlich gesagt besser als viele schicke Frühstücke, die ich je hatte.

Als nächstes stand Sighnaghi auf dem Programm – all die verwinkelten Kopfsteinpflasterstraßen und die pastellfarbenen Häuser, die hoch über dem Alazani-Tal thronen. Giorgi erzählte uns Geschichten von Hochzeiten hier (nicht umsonst heißt die Stadt die Stadt der Liebe), während wir durch die Gassen schlenderten. Auf der Terrasse des Weinguts Okros probierten wir drei Sorten Naturwein – Bernstein, Rot und Weiß – dazu Chacha, der wie Feuer runterging. Der Besitzer erklärte mit einer Mischung aus Stolz und Geduld die Qvevri-Weinherstellung; ich versuchte „madloba“ richtig auszusprechen, aber das klappte nicht ganz. Der Blick über das Tal war in ein nebliges Blau und Gold getaucht. Ich denke noch oft daran.

Mittagessen gab es in Mukuzani, im Hinterhof einer Familie unter Weinreben. Das hausgemachte Essen hörte einfach nicht auf: Khachapuri, Auberginenröllchen, Tomaten so süß, dass sie fast wie Obst schmeckten. Der Winzer schenkte seinen Wein direkt aus einem im Boden vergrabenen Tongefäß ein – er meinte, Wein gehöre hier zu jedem Fest dazu, und nach zwei Gläsern verstand ich, was er meinte. Es fühlte sich eher an wie ein Besuch bei Freunden als eine Tour.

Der letzte Halt war das Weingut Khareba – das eigentlich ein langer unterirdischer Tunnel ist, gebaut in einem alten sowjetischen Bunker (wer hätte gedacht, dass man dort Wein trinkt). Kühler Luftzug, steinerne Wände voller Kondenswasser, Reihen von Flaschen im schummrigen Licht. Wir probierten zwei Qvevri-Weine, die kräftiger waren als alles, was ich von zuhause kenne. Es wurde über Churchkhela gesprochen, falls noch Zeit bleibt, aber ehrlich gesagt drehte sich mein Kopf zu dem Zeitpunkt schon genug, um einfach mal stillzustehen und zu genießen.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Weinverkostungen und Mittagessen in Kakheti

• Besuch der Bäckerei im Dorf Badiauri
• Probieren von frischem Brot und lokalem Käse
• Spaziergang durch die Kopfsteinpflasterstraßen von Sighnaghi
• Verkostung von 3 Weinen und Chacha im Weingut Okros
• Genießen der Aussicht auf das Alazani-Tal und den Kaukasus
• Mittagessen und Weinprobe im familiengeführten Weingut Mukuzani
• Besichtigung des Weinkellers mit dem Winzer
• Besuch des unterirdischen Tunnels im Weingut Khareba
• Verkostung von 2 traditionellen Qvevri-Weinen
• Teilnahme an einem Churchkhela-Dessert-Workshop

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Kakheti Weintour ab Tbilisi?

Die private Kakheti Weintour dauert etwa 9–10 Stunden inklusive Fahrtzeit ab Tbilisi.

Ist das Mittagessen bei der Kakheti Tagestour inklusive?

Ja, das Mittagessen ist in einem familiengeführten Weingut im Dorf Mukuzani mit hausgemachten georgischen Gerichten inklusive.

Wie viele Weingüter besuchen wir während der Kakheti Tour?

Du besuchst drei Weingüter: ein Bio-Boutique-Weingut in Sighnaghi, ein familiengeführtes Weingut in Mukuzani zum Essen und Verkosten sowie Khareba in einem unterirdischen Tunnel.

Welche Weinsorten werden bei der Tour verkostet?

Verkostet werden einzigartige georgische Rot- und Weißweine nach traditioneller Qvevri-Methode sowie Chacha (Traubenschnaps).

Ist eine Hotelabholung bei der Kakheti Weintour dabei?

Ja, für Gäste in Tbilisi ist die Abholung und Rückfahrt zum Hotel inklusive.

Dürfen Kinder an der privaten Kakheti Weintour teilnehmen?

Kinder sind willkommen, wenn sie von einem Erwachsenen begleitet werden; Babysitze sind auf Anfrage verfügbar.

Gibt es außer dem Mittagessen noch weitere Speisen?

Ja, beim ersten Halt im Dorf Badiauri probierst du frisches Shoti-Brot mit lokalem Käse.

Ist die Tour auch für Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet?

Die Tour ist für die meisten Fitnesslevel geeignet, allerdings sind in Sighnaghi Kopfsteinpflasterstraßen zu Fuß zu bewältigen.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst Hotelabholung und Rückfahrt in Tbilisi, alle Transfers zwischen den Stationen in der Region Kakheti, frisches Brot mit Käseverkostung im Dorf Badiauri, geführten Spaziergang durch Sighnaghi mit Bio-Weinprobe im Weingut Okros oder Cradle of Wine (inklusive Chacha), traditionelles Mittagessen mit weiteren Naturweinen in einem familiengeführten Weingut in Mukuzani, Führung durch den Weinkeller mit dem Winzer, zwei weitere Verkostungen in den unterirdischen Tunneln von Khareba oder alternativem Weingut, alles begleitet von einem lokalen Guide, bevor du abends zurück ins Hotel gebracht wirst.