Kakheti: 9 Weinproben & Kultur-Tagesausflug ab Tiflis

Zusammenfassung

Weinpfade in Kakheti: Qvevri-Weine probieren & Sighnaghi zu Fuß erkunden

Probiere neun verschiedene Weine in zwei Weingütern in Kakheti – darunter direkt aus alten Qvevri-Krügen –, nasche frisches Brot im Dorf Badiauri, schlendere durch die gepflasterten Straßen von Sighnaghi mit Blick ins Alazani-Tal und lausche unterwegs den Geschichten deines Guides. Dieser Tagesausflug ab Tiflis bringt dir Geschmackserlebnisse und kleine Überraschungen.

Wie ist das Erlebnis?

Ich hätte nicht gedacht, meinen Tag in Tiflis vor der Metrostation Avlabari zu starten, mit Kaffee in der Hand und die Augen nach einer Fahne mit Logo offen zu halten – genau so begann er aber. Unsere Reiseleiterin Mariam winkte uns mit einem herzlichen Lächeln heran, und plötzlich waren wir eine kleine Gruppe Fremder, die den Tag gemeinsam verbringen würden. Von der Kakheti-Weinregion hatte ich schon gelesen, doch als wir in den Van stiegen und an den flachen Häusern mit Wäscheleinen vorbeifuhren, wurde alles viel greifbarer.

Erster Halt: Das Dorf Badiauri. Der Duft schlug mir entgegen, noch bevor ich etwas sah – warmes Brot, leicht hefig und an den Rändern rauchig. Wir drängten uns um einen alten Bäcker, der mit geübten Händen Teig in einen Lehmofen schob. Ich versuchte „tonis puri“ auszusprechen (Li lachte, als ich es auf Georgisch versuchte – ich habe es wohl ziemlich verhauen). Trotzdem war das Abreißen von frischem Brot und das Beißen in salzigen Käse, während die Einheimischen nebenan plauderten, ehrlich gesagt besser als jedes schicke Frühstück. Die Fahrt danach war ruhig; jemand döste, jemand zeigte auf die vorbeiziehenden Weinberge.

Das Bodbe-Kloster überraschte mich – es war ruhig, aber nicht kitschig. Unter den Zypressen herrschte eine besondere Stille, und unsere Führerin erzählte die Geschichte der Heiligen Nino so einfach, dass selbst die Nicht-Religiösen gebannt zuhörten. Man konnte den Geruch von Regen auf Stein förmlich riechen, obwohl es noch nicht geregnet hatte. Dann Sighnaghi: verwinkelte Gassen, verblasst rosa Wände, alte Männer, die unter Weinreben Backgammon spielten. Wir liefen ein Stück auf der Stadtmauer entlang – „die Große Mauer Georgiens“, wie Mariam sie nannte – mit Blick ins Alazani-Tal, wo Wolken tief über dem Kaukasus hingen. Zum Mittag gab es Khinkali und Auberginenröllchen auf einer Terrasse – diese Aussicht vergesse ich nicht so schnell.

Der Höhepunkt? Ein Familienweingut, versteckt hinter Aprikosenbäumen, wo wir Giorgi und seine Mutter trafen. Sie schenkte Rkatsiteli direkt aus den vergrabenen Qvevri-Krügen ein – ein trübes, goldenes Weinwunder mit einem Geschmack, den ich kaum beschreiben kann (erdig? frisch?). Dort probierten wir drei Weine, später noch fünf weitere bei KTW Winery (plus Chacha, der angenehm im Hals brannte). Alles lief entspannt ab; Giorgi erzählte Geschichten zwischen den Gläsern, seine Mutter füllte Teller mit Walnüssen und süßen Churchkhela nach. Bis dahin lachten alle lauter als beim Frühstück.

Ich ging müde, aber glücklich nach Hause – mit rotgefärbten Zähnen, vollem Bauch und einem Kopf, der von Wein und Geschichten summte. Wenn du einen Tagesausflug von Tiflis nach Kakheti planst, komm hungrig und neugierig. Du wirst mehr mitnehmen, als du erwartest – und zwar auf die beste Art.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Weinverkostung und Kultur in Kakheti

• Treffen mit dem Guide an der Metrostation Avlabari
• Check-in im Büro der Tourgesellschaft
• Besuch der Bäckerei im Dorf Badiauri
• Probieren von georgischem Brot und Käse
• Besichtigung des Bodbe-Klosters mit Fotostopp
• Stadtführung durch Sighnaghi
• Entdeckung der Großen Mauer Georgiens
• Mittagessen mit Blick ins Alazani-Tal
• Besuch eines lokalen Familienweinguts
• Verkostung von drei traditionellen Weinen
• Tour durch die KTW Winery
• Probieren von fünf Weinen und Chacha

Häufige Fragen

Wie viele Weine probiert man bei diesem Tagesausflug in Kakheti?

Insgesamt neun Weine: drei bei einem Familienweingut und fünf bei KTW Winery.

Ist das Mittagessen bei der Kakheti-Weintour inklusive?

Das Mittagessen in Sighnaghi mit Blick ins Alazani-Tal ist möglich, aber nicht ausdrücklich im Preis enthalten.

Wo startet die Tour in Tiflis?

Treffpunkt ist vor der Metrostation Avlabari; dein Guide wartet mit einer Fahne mit Logo auf dich.

Was sind die Hauptstationen dieser Kakheti-Weinregion-Tour?

Du besuchst die Bäckerei in Badiauri, das Bodbe-Kloster, die Stadt Sighnaghi mit ihrer Stadtmauer, ein lokales Familienweingut und die KTW Winery.

Sind die Eintrittsgelder für die Weingüter inklusive?

Ja, die Eintrittspreise für KTW Winery und das Familienweingut sind im Preis enthalten.

Was sollte ich bei Kirchenbesuchen auf der Tour tragen?

Kurze Hosen sind in Kirchen nicht erlaubt; Frauen sollten ein Kopftuch dabeihaben, um den Kopf zu bedecken.

Ist der Transport während der Tour inklusive?

Ja, der Transport zwischen allen Stationen ist im Paket enthalten.

Können Kinder an der Kakheti-Weinprobe teilnehmen?

Teilnehmen können Kinder ab 5 Jahren; Weinproben sind jedoch nur für Erwachsene im gesetzlich erlaubten Alter.

Was enthalten ist

Dein Tag beginnt mit Abholung nahe der Metrostation Avlabari in Tiflis, komfortablem Transport zwischen allen Stationen in der Weinregion Kakheti, geführten Besuchen im Bodbe-Kloster und in der Stadt Sighnaghi mit ihren berühmten Mauerblicken aufs Alazani-Tal, frischem Brot in der Bäckerei von Badiauri, Eintritt zu KTW Winery und einem familiengeführten Weingut, wo du neun verschiedene Weine (plus Chacha) probierst, sowie Zeit für ein Mittagessen mit Weinbergblick, bevor es am Abend zurück nach Tiflis geht.