Erkunde Saint-Germain mit einem lokalen Guide, der jede Bäckerei und jedes Bistro kennt. Probier französische Käse, Foie Gras, edle Weine und Gebäck – inklusive einem geheimen Gericht, das lange im Kopf bleibt. Freu dich auf neue Geschmackserlebnisse, echte Geschichten und viel Spaß – ein Nachmittag, der nachklingt.
Wir trafen uns direkt vor der Metro in Saint-Germain-des-Prés – ehrlich gesagt, war ich noch halb im Morgenmuffelmodus. Unsere Guide Camille winkte uns mit einem halb aufgegessenen Croissant zu (sie konnte einfach nicht widerstehen). Die Luft roch nach Regen auf altem Stein und etwas Süßem aus der Bäckerei nebenan. Wir schlängelten uns durch die engen, mittelalterlichen Gassen – einmal wäre ich fast über einen Kopfsteinpflasterstein gestolpert – und Camille zeigte, wie sich die Häuser in nur wenigen Straßen von alt zu prächtigen Haussmann-Bauten wandelten. Sie kannte hier wirklich jeden; Leute nickten uns zu oder riefen „Salut!“, während wir vorbeigingen. Es fühlte sich weniger wie eine Tour an, sondern eher wie ein Spaziergang mit einer Freundin, die alle besten Food-Spots kennt.
Erster Halt: Käseladen. Wenn du vor Mittag noch nie fünf Sorten französischen Käse probiert hast, dann ist das ein Erlebnis. Der Mann hinter der Theke reichte mir etwas Cremiges und Kräftiges – leider hab ich den Namen vergessen – und lachte, als ich versuchte, ihn auszusprechen. Es gab frisches Brot, das beim Aufbrechen knusperte, und dünne Scheiben von luftgetrocknetem Fleisch, die fast zu schnell auf der Zunge zerschmolzen. Camille schenkte uns kleine Gläser Rotwein ein (sie meinte, der passt besser als Weißwein zum Käse) und erzählte Geschichten darüber, wie sich der Geschmack der Pariser im Laufe der Jahrhunderte verändert hat. Dass ich zwischen den Bissen so viel über Esskultur lernen würde, hatte ich nicht erwartet.
Ich hab gar nicht mehr gezählt, wie viele Gebäcke wir probiert haben – Macarons, Windbeutel, diese mürben Butterkekse, die überall krümeln (meine Jackentasche riecht noch leicht danach). Zwischendurch schlüpften wir in eine winzige Schokoladenmanufaktur, wo alles viel zu schön aussah, um es zu essen. Am Ende gab’s ein „geheimes Gericht“ – das verrate ich nicht – aber ich denke noch Tage später daran. Der ganze Nachmittag war entspannt; wir schlenderten, probierten, lachten über meine Versuche, auf Französisch zu bestellen (Camille grinste jedes Mal), und landeten schließlich bei einem Eis unter einem Baum nahe dem Bois de Boulogne, weil nach all dem Essen jemand eine Pause brauchte.
Die genaue Dauer ist nicht angegeben, aber rechne mit mehreren Stunden, inklusive mehrerer Stopps und Fußwegen.
Die Tour umfasst Verkostungen von Käse, Wurst, Foie Gras, Brot, Gebäck, Macarons, Schokolade, Wein und einem geheimen Gericht – das reicht locker als Mittagessen.
Ja, feine französische Weine sind Teil der Verkostungen.
Am besten vorher den Anbieter kontaktieren, damit sie auf spezielle Ernährungswünsche eingehen können.
Es gibt einiges an Fußweg auf Kopfsteinpflaster, bequeme Schuhe sind daher empfehlenswert.
Ja, der Treffpunkt in Saint-Germain-des-Prés ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.
Babys sind willkommen, müssen aber während der Tour auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen.
Dein Tag umfasst geführte Spaziergänge durch Saint-Germain-des-Prés mit vielen Stopps für französische Käse (fünf Sorten!), Foie Gras, luftgetrocknete Wurst und frisches Brot; feine Weine und Sekt; authentische Macarons; Windbeutel; Butterkekse; handgemachte Schokolade; saisonales Eis oder Gebäck; plus ein überraschendes geheimes Gericht – alles begleitet von jemandem, der sich mit den Pariser Geschmäckern bestens auskennt.
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