Saigon: Tour Gastronômico com 10 Pratos Típicos e Pickup Incluso

Resumo

Conheça a verdadeira culinária de Saigon com quem entende do assunto

Você vai provar Saigon de um jeito autêntico, guiado por alguém que parece mais amigo do que guia. São dez pratos vietnamitas de verdade (com algumas surpresas), histórias dos bairros antigos de Cholon e momentos que ficam — como rir tomando suco de cana ou se perder no mercado de flores.

Como é a experiência?

Começamos o tour gastronômico a pé em Ho Chi Minh logo quando a cidade despertava da pausa da tarde — motos passando, alguém vendendo flores na calçada, aquele cheiro doce e salgado que até hoje não sei bem explicar. Nossa guia, Linh, acenou sorrindo e já parecia mais uma amiga do que uma guia. Antes mesmo de me apresentar, ela me entregou um bolinho de arroz pequenininho (bánh bèo?). Estava macio e quentinho na mão — coberto com camarão seco e algo crocante. Tentei agradecer em vietnamita, mas acho que saí todo errado; Linh riu e me mostrou de novo.

Andamos por vielas estreitas onde velhinhos jogavam cartas sob fios emaranhados e crianças corriam entre banquinhos de plástico. A palavra-chave aqui é “walking food tour Ho Chi Minh” porque, na real, você anda, mas para a cada cinco minutos pra provar algo novo. Tinha aquele bò lá lốt defumado, feito na hora na calçada — carne enrolada em folha de betel — que deixou meus dedos com cheiro apimentado por horas. Em um momento, entramos num prédio antigo onde famílias fritavam bánh xèo (aquele crepe crocante) e o vapor embaçava meus óculos. A avó de alguém me ofereceu suco de cana numa copinho plástico; tinha gosto de grama e sol.

Linh contou histórias da infância dela em Cholon enquanto comíamos um pudim de caramelo com coco num prato lascado — receita da tia dela, mas o segredo não saiu. Passamos por um mercado de flores que cheirava a terra molhada mesmo sem chuva o dia todo. Não tinha turista, só gente da cidade na rotina. Gostei que ninguém apressou ou tentou vender algo a mais; tudo já estava incluído — até cerveja em uma das paradas (que me surpreendeu). No fim, perdi a conta dos pratos que provei, mas guardei o rosto de cada pessoa.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour gastronômico a pé explorando Saigon

• Comece com 4 bolinhos reais de Hue
• Delicie-se com pho ao estilo do Sul
• Beba um refrescante suco de cana
• Prove bánh tráng nướng e bánh phồng
• Experimente bánh xèo com toque do Mekong
• Savoreie o defumado bò lá lốt
• Beba cerveja local
• Finalize com pudim de caramelo e coco
• Ande pelo prédio mais antigo da região
• Visite o mercado atacadista de flores
• Explore Cholon (Chinatown)

Perguntas frequentes

Quantos pratos você prova nesse tour gastronômico em Saigon?

O tour inclui degustação de 10 pratos locais diferentes.

O traslado do hotel está incluído nesse passeio a pé?

Sim, o pickup e o retorno estão incluídos para hotéis nos distritos 1, 3 e 4.

As bebidas estão incluídas durante o tour gastronômico em Ho Chi Minh?

Sim, todas as comidas e bebidas (inclusive opções sem álcool) estão inclusas.

Os guias falam inglês no tour de comida de rua em Saigon?

Sim, os guias locais são fluentes em inglês.

É possível adaptar o tour para restrições alimentares?

Sim, a experiência pode ser personalizada conforme sua necessidade.

Quais bairros o tour a pé visita?

O roteiro passa por Cholon (Chinatown), um prédio antigo e um mercado atacadista de flores.

O que está incluído

Seu passeio inclui traslado do hotel nos distritos centrais, os dez pratos locais com bebidas (até cerveja em uma parada), acompanhamento de um guia foodie que fala inglês, seguro para acidentes de moto, e muitas histórias durante o caminho, com retorno ao seu hotel no final.