Ho Chi Minh City: Tour Noturno de Comida de Rua com Pickup

Resumo

O agito noturno de Saigon, churrascos defumados e risadas em cada mordida

Você vai caminhar pelas ruas entrelaçadas de Saigon com um guia local que conhece todos os atalhos e barracas. Prove o defumado bánh mì thit nướng, saboreie o bún bò com capim-limão sob luzes de neon, veja panquecas chiando ao lado de cozinheiros sorridentes e termine no mercado de flores com sorvete de coco. Esse tour é mais que comer — é sentir o pulso de Saigon à noite.

Como é a experiência?

Já imaginou se fosse possível provar o sabor da cidade? Foi isso que pensei enquanto seguimos a Linh, nossa guia, pelas vielas apertadas de Ho Chi Minh City. Eu já tinha ouvido falar dos tours de comida de rua em Saigon, mas não esperava receber um bánh mì thit nướng quentinho logo nos primeiros dez minutos após o pickup — o pão ainda estalava na grelha, e o ar trazia aquele cheiro suave de carvão e carne adocicada. Linh sorriu quando tentei dizer “cảm ơn”, provavelmente falei errado, mas ela só riu e me mostrou como segurar o sanduíche para não desmontar. Ficou uma bagunça, mas, sinceramente, isso só deixou tudo mais gostoso.

Andamos pelo Distrito 3 enquanto scooters passavam ziguezagueando e as pessoas gritavam pedidos em vietnamita rápido. Tem algo nesse barulho — não é algo que incomoda, é mais como o ritmo do coração que você começa a acompanhar. Em uma barraca, um chef mais velho, com cabelo grisalho, nos serviu tigelas de bún bò, macarrão de carne bovina com capim-limão. O caldo tinha um aroma forte e apimentado que grudou na minha camisa (de um jeito bom). Até hoje lembro da primeira colherada: quente, azedinha, quase floral por causa do capim-limão. Linh explicou que cada barraca tem seu jeito — a favorita dela leva mais óleo de pimenta que as outras.

Depois disso, perdi a noção do tempo. Provamos bánh cuốn (os rolinhos de arroz eram mais macios do que eu esperava) e seguimos por um trecho onde a cada poucos metros tinha algo chiando ou soltando vapor. Rimos quando tentei virar um bánh xèo sozinha — fracasso total — mas o chef piscou e deixou eu comer minha criação torta mesmo assim. Quando chegamos ao mercado noturno de flores para a sobremesa (sorvete de coco com smoothie de abacate por cima), meus pés já estavam cansados, mas eu não queria ir embora ainda. Às vezes, a gente só quer continuar seguindo esses cheiros pelo coração da cidade.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour noturno de comida de rua em Saigon

• Pickup no hotel de táxi
• Visita a restaurante local para Bánh Mì Thịt Nướng
• Degustação de Bún Bò com capim-limão
• Provar Bánh Cuốn, rolinhos de arroz no vapor
• Caminhada pelos becos de comida de rua
• Experimentar panquecas Bánh xèo e Bánh Khọt
• Desfrutar da sobremesa de sorvete de coco
• Retorno ao hotel de táxi

Perguntas frequentes

O pickup no hotel está incluído neste tour de comida de rua em Ho Chi Minh City?

Sim, o pickup gratuito está disponível nos distritos 1 e 3; para outras áreas há uma pequena taxa extra.

Quantos pratos são provados neste tour noturno de comida em Saigon?

Você vai experimentar seis pratos locais famosos, além da sobremesa no mercado noturno de flores.

O tour inclui transporte entre os pontos?

Sim, o guia busca você de táxi; depois, vocês caminham juntos entre as barracas.

Bebidas estão incluídas no tour de comida de rua a pé?

Sim, todas as comidas e bebidas estão incluídas durante o passeio.

Este tour de comida de rua em Saigon é indicado para todos os níveis de preparo físico?

Sim, é adequado para todos os níveis, pois as distâncias caminhadas são moderadas.

Os guias falam inglês neste tour gastronômico em Ho Chi Minh City?

Sim, o guia fala inglês fluentemente e está à disposição para tirar dúvidas ou traduzir nas barracas.

Quais bairros serão visitados neste tour noturno de comida de rua?

As principais paradas são no Distrito 3 e em becos centrais de comida de rua muito frequentados pelos locais.

O que está incluído

Seu passeio inclui pickup amigável de táxi no hotel (nos distritos 1 ou 3), todas as comidas e bebidas pelo caminho — como o defumado bánh mì thit nướng, as tigelas fumegantes de bún bò, os fresquinhos bánh cuốn — e termina com sorvete de coco no mercado noturno de flores, antes do guia te levar de volta com segurança.