Hanoi Old Quarter: Tour Gastronômico com Mercado, Aula de Bánh Mì e Drinks Secretos

Resumo

Descubra as vielas de Hanoi com comidas de rua, sabores do mercado e bares secretos

Você vai acompanhar um guia local pelo Old Quarter de Hanoi, provando desde enroladinhos de arroz nas ruas até petiscos no Mercado Dong Xuan, e ainda vai aprender a fazer seu próprio bánh mì. Espere risadas com os vendedores, vistas do pôr do sol na Ponte Long Biên e um drink surpresa num bar escondido — tudo embalado em histórias e sabores que ficam na memória.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore o Old Quarter de Hanoi e sua Gastronomia

• Encontro no restaurante na divisa norte
• Prove bánh cuốn e cháo sườn sụn
• Visite a Ponte Long Biên ao pôr do sol
• Explore o mercado central de Hanoi
• Participe da aula de bánh mì
• Saboreie chả cá grelhado na mesa
• Delicie-se com sobremesas caseiras em loja nostálgica
• Deguste coquetéis vietnamitas no speakeasy escondido

Perguntas frequentes

Quantos pratos você experimenta nesse tour gastronômico em Hanoi?

Você vai provar mais de 10 pratos diferentes em cinco restaurantes sentados, além dos petiscos no Mercado Dong Xuan.

O tour inclui busca no hotel no Old Quarter?

Não há busca no hotel; as informações para encontro são enviadas por e-mail após a reserva.

Tem opções vegetarianas no tour?

O roteiro não especifica opções vegetarianas; consulte o operador para necessidades alimentares.

As bebidas estão incluídas no tour gastronômico em Hanoi?

Sim, cervejas locais e refrigerantes à vontade, além de um drink premium no speakeasy.

O tour é indicado para crianças ou bebês?

O passeio é para todos os níveis físicos; bebês devem ficar no colo de um adulto.

Quanto tempo dura o tour gastronômico?

A duração exata não é informada, mas cobre várias paradas do norte ao sul do Old Quarter em uma noite.

O tour visita o Mercado Dong Xuan?

Sim, você explora o Mercado Dong Xuan e prova petiscos de rua durante o roteiro.

Qual idioma o guia fala?

O guia local fala inglês durante todo o tour.

O que está incluído

Sua noite inclui todas as comidas — mais do que suficiente para o jantar — em cinco restaurantes sentados, petiscos no Mercado Dong Xuan, cervejas locais e refrigerantes ilimitados, aula prática de bánh mì com um vendedor experiente, entrada num speakeasy escondido com um drink vietnamita premium e a companhia de um guia local que fala inglês e compartilha histórias por trás de cada prato.

Como é a experiência?

Entramos em ziguezague pelo bairro antigo de Hanoi justo quando a cidade começava a brilhar com aquela luz dourada do começo da noite — scooters por toda parte, cheiro de carne de porco na brasa no ar. Nosso guia, Minh, nos chamou para entrar numa ruazinha que eu jamais teria reparado sozinho. A primeira parada foi num lugar minúsculo onde uma senhora mais velha (Minh a chamava de “tia”, embora eu não tenha certeza se são parentes) abria bánh cuốn tão fininho que dava quase para ver através. Ela me deixou tentar — o meu rasgou na hora. Todo mundo riu, inclusive ela. Até hoje lembro daquele enroladinho de arroz macio e do jeito como ela colocou a mão no peito quando agradecemos.

Depois atravessamos a Ponte Long Biên bem quando o sol se escondia atrás dos telhados. Minh contou um pouco da história — parece que essa ponte resistiu a bombardeios e ainda carrega marcas disso. O ar tinha cheiro de água do rio e algo doce vindo de uma barraca próxima. Entramos no Mercado Dong Xuan em seguida; era uma bagunça boa: vendedores gritando, montes de ervas por todo lado e alguém fritando rosquinhas ali mesmo na calçada. Provei cháo sườn sụn (mingau de arroz com carne de porco) — não esperava gostar, mas acabei limpando o prato.

Também teve uma parte prática para fazer bánh mì — minha tentativa ficou meio desajeitada perto dos pães perfeitos do vendedor, mas o sabor compensou. O chả cá chegou chiando na nossa mesa em outro restaurante familiar; açafrão e endro por toda parte, peixe tão macio que desmanchava com os hashis. Já perdi a conta de quantos pratos e cervejas experimentamos (elas apareciam sem parar). A sobremesa foi numa lojinha cheia de relógios antigos e fotos desbotadas — Minh contou que os pais dele costumavam vir aqui para encontros. Terminamos num speakeasy escondido atrás de uma porta sem placa; não vou contar o que tem lá dentro, mas o drink vietnamita que provei ainda está na minha cabeça.