Você vai explorar a Chinatown de Bangkok à noite com um guia local, passando por vielas cheias de comida de rua fumegante. Prove satay de porco direto da grelha, experimente bolinhos e pastéis que talvez você nem consiga pronunciar ainda, e ouça histórias que só quem é da região conhece. Prepare-se para risadas com sopa apimentada e sabores que vão ficar na memória muito depois da viagem.
Saímos da estação Wat Mangkon do MRT justo quando a cidade começava a ganhar vida — aquela hora em que tudo fica mais barulhento, cheio de neon, e o ar se enche do cheiro de alho frito misturado com algo doce que até hoje não consegui identificar. Nossa guia, Nok, já nos acenava perto da Saída 3, sorrindo como se estivesse esperando amigos. Ela me entregou um espetinho pequeno na hora — satay de porco, com aquele sabor defumado da grelha e um molho de amendoim que grudava nos dedos. Tentei agradecer em tailandês; Nok riu e corrigiu com carinho (ainda não sei se falei certo).
As primeiras paradas ficavam bem próximas — bolinhos cozidos no vapor atrás de vidros embaçados, depois uns pastéis dourados recheados com pasta de taro que me surpreenderam. Seguimos serpenteando por vielas onde scooters passavam zumbindo e velhinhos jogavam xadrez em banquinhos de plástico. Em um momento, alguém nos ofereceu uma sopa tão apimentada que meus lábios formigaram por um bom tempo (Nok disse “só um pouquinho de pimenta”, mas acho que estava brincando). Tem um ritmo único na Chinatown de Bangkok à noite — gente gritando pedidos, colheres de metal batendo nas tigelas, incenso queimando num altar escondido entre as barraquinhas de macarrão.
Gostei de como Nok contava as histórias de cada prato — não só o nome, mas quem fazia ou como a avó dela costumava comer. Ela apontou uma padaria antiga que está ali desde antes dela nascer. O grupo foi ficando mais descontraído depois da terceira parada; alguém tentou pedir em mandarim e caiu na risada ao errar feio. Parecia menos um tour e mais um passeio com alguém que conhece todos os atalhos e os petiscos secretos.
No fim, minha camisa estava com um cheiro leve de carne grelhada e meu celular cheio de fotos tremidas (a luz aqui à noite é uma loucura). Voltando para a estação do MRT, me peguei pensando naquele pastel de taro de novo — macio, com um toque doce na medida certa. Às vezes, as lembranças de viagem ficam marcadas por detalhes assim.
O tour começa do lado de fora da Saída 3 da estação MRT Wat Mangkon, em Chinatown.
O tour inclui seis paradas diferentes com pratos locais.
Não, o ponto de encontro é na estação MRT Wat Mangkon, sem transporte do hotel.
O tour começa às 19h.
Não é indicado para vegetarianos, veganos, dietas sem glúten ou pessoas com alergia a camarão, amendoim, porco ou laticínios.
O melhor jeito é ir de metrô até a estação Wat Mangkon; evite táxis por causa do trânsito intenso.
Bebês devem ficar no colo de um adulto; para os demais, é adequado para a maioria das condições físicas, exceto algumas restrições de saúde.
Sua noite inclui seis degustações únicas em barracas próximas na Chinatown, com todas as taxas inclusas e seguro durante o passeio. Você será guiado por um especialista local licenciado que compartilha histórias pelo caminho; basta encontrar o grupo do lado de fora da Saída 3 da estação MRT Wat Mangkon para começar a aventura.
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